Transport de fruits et légumes frais

Lors du transport de fruits et légumes, il faut tenir compte du lieu de destination, car cela peut grandement affecter la qualité de la cargaison. Il convient également de noter que différents pays ont des limitations sur le transport de certains fruits et légumes. Il existe peu de limitations de ce type pour les transports intérieurs. La plupart des pays restreignent l’importation et l’exportation de fruits et légumes pour empêcher la propagation de bactéries, d’insectes et de plantes qui ne sont pas typiques de la région et représentent une menace potentielle pour les écosystèmes locaux.

 Fruits à pépins

Fruits Pip

Les fruits Pip (pommes, poires, coings, baies de sorbier) sont emballés dans des caisses et des conteneurs en bois, en carton ou en plastique (palettes).

 Fruits à noyau

Fruits à noyau

Les fruits à noyau (cerises, cerises douces, prunes, abricots, pêches) sont rangés dans des caisses boisées ou en plastique.

 Baies

Baies

Les baies (raisins, courant, groseilles à maquereau, fraises des bois, fraises, framboises et autres baies sauvages) sont emballées dans des caisses en bois, des boîtes en carton, des caisses en plastique, des plateaux et des paniers.

 Noix

Noix

Noix (noisettes, noix, pignons de pin, amandes, arachides, etc.) sont emballés dans des paquets de papier à trois couches, des sacs en tissu et des caisses. Les amandes et les amandes pelées sont emballées dans des caisses en carton et en contreplaqué.

 Fruits subtropicaux et tropicaux

Fruits subtropicaux et tropicaux

Fruits subtropicaux et tropicaux (agrumes, figues, kakis, bananes, ananas, etc.) sont transportés dans des caisses en bois, des boîtes renforcées et des emballages en carton. Les bananes sont empilées en grappes. Les ananas sont emballés en rangées de feuilles.

 Pommes de terre de récolte tardive

Pommes de terre de récolte tardive

Les pommes de terre de récolte tardive sont transportées dans des plateaux, des sacs en tissu et en gaze. Les pommes de terre de récolte précoce sont emballées dans des caisses en bois ou en plastique, des sacs en tissu, en gaze, en papier ou en plastique.

 Racines et chou

Racines et chou

Les racines et le chou sont placés dans des caisses et des plateaux en bois et en plastique.

 Chou-Fleur

Chou-fleur

Le chou-fleur est chargé dans des sacs en bois et en plastique.

 Oignon et ail

Oignon et ail

L’oignon et l’ail sont transportés dans des plateaux, des caisses en bois et en plastique, de la gaze et des sacs en plastique.

 Concombres

Concombres

Les concombres sont emballés dans des caisses en bois et en plastique, des sacs et des paquets en tissu, en gaze et en plastique.

 Tomates

Tomates

Les tomates sont emballées dans des caisses en bois, en plastique, en carton, des sacs et des paquets de gaze et de plastique.

 Melons et pastèques

Melons et pastèques

Les melons et pastèques sont transportés dans des plateaux.

 Courgettes et aubergines

Les courges et les aubergines

Les courges et les aubergines sont chargées dans des plateaux, des caisses en bois et en plastique

 Salade, épinards, oseille

Salade, épinards, oseille

La salade, les épinards, l’oseille sont mis dans des sacs en plastique, des caisses en bois et en plastique.

Les normes définissent les exigences d’emballage et de stockage pour chaque type de fruits et légumes.

Choisissez la société agréée Kvaver Ltd. cela fonctionne dans le domaine du transport international de fruits et légumes frais depuis de nombreuses années.

Plus la cargaison parvient rapidement au destinataire, plus le risque de séchage ou de gaspillage est faible. Les systèmes de refroidissement sont activement utilisés pour un stockage et un transport soigneux des fruits. Les fruits et légumes se gâtent plus rapidement à des températures élevées, ce qui permet de conserver des températures plus basses pour livrer des marchandises sans perte de qualité.

Certains fruits ne peuvent pas être transportés ensemble. Tous les fruits après la récolte libèrent un gaz incolore inoffensif – l’éthylène. Selon le type de fruits et légumes, le gaz est libéré en plus ou moins grandes quantités. Les fruits mûrissent (et se gâtent) plus rapidement en raison des vapeurs d’éthylène. Par conséquent, les fruits et légumes sensibles à l’éthylène doivent être séparés des variétés qui émettent de l’éthylène en grande quantité. Les produits sensibles à l’éthylène comprennent le poivre, la carotte (amers), les aubergines et les tomates.

Des informations plus détaillées sur la classification des fruits et légumes et leurs exigences de stockage sont présentées dans le tableau.

Numéro de groupe, température, humidité Légumes, Fruits et baies admis dans un stockage et un transport conjoints courts

Croupe: 1

tºC: 0 à +2

Humidité: 95-100%

Abricots

Oranges

Raisins

Cerises

Grenades

Pamplemousses

Poires

Nectarines

Pêches

Prunes

Kakis

Pommes

Champignons

Noix de coco

Chou-rave

Poireau

Panais

Radis

Navet

Betterave

Raifort

Les fruits et légumes de ce groupe produisent de l’éthylène. Les agrumes exposés au biphényle (diphényle) peuvent donner une odeur à d’autres fruits.

Croupe: 2

tºC: 0 à +2

Humidité: 95-100%

Kiwis

Artichauts

Brocoli

Haricots verts

Chou

Maïs

Oignons verts

Carottes

Persil

Rhubarbe

Laitue

Céleri

Asperges

Chou-fleur

Épinards

Chicorée

Ces produits sont sensibles à l’éthylène. Le glaçage peut être utilisé pour refroidir les fruits et légumes de ce groupe.

Croupe: 3

tºC: 0 à +2

Humidité: 65-75%

Oignon

Ail

Une humidité élevée est nocive pour ce groupe.

Croupe: 4

tºC: +4,5

Humidité: 90-95%

Canneberges

Citrons

Mandarines

Cantaloup

Les agrumes exposés au biphényle (diphényle) peuvent donner une odeur à d’autres produits. Le glaçage peut être utilisé pour refroidir les fruits et légumes de ce groupe.

Croupe: 5

tºC: +10

Humidité: 85-90%

Aubergines

Pommes de terre de récolte tardive

Concombres

Poivrons doux

Les fruits et légumes de ce groupe sont sensibles à l’éthylène et peuvent être endommagés par le froid.

Croupe: 6

tºC: +13 – +15

Humidité: 85-90%

Avocats

Ananas

Bananes

Melons

Limes

Mangues

Gingembre

Courges

Pommes de terre précoces

Tomates mûres

Citrouilles

Les fruits et légumes de ce groupe sont sensibles à l’éthylène et peuvent être endommagés par le froid.

Croupe: 7

tºC: +18 – +21

Humidité: 85-90%

Melons d’eau

Tomates

Patates douces

Les fruits et légumes de ce groupe sont sensibles à l’éthylène (à conserver séparément des poires et des tomates).

Le transport international de fruits et légumes frais est une tâche très délicate. Mais rien n’est impossible pour Kvaver Ltd.. Nous emballons et transportons soigneusement votre cargaison aux conditions les plus favorables.

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