Le jambon en spirale est un plat de vacances incontournable. Évitez les longues files d’attente au magasin de jambon cuit au miel et préparez un délicieux jambon en spirale glacé à la cassonade à la maison dans votre propre four. Votre famille adorera ce jambon délicieusement caramélisé, surtout lorsque vous l’associez à de savoureux accompagnements. Ce jambon est fantastique avec une Casserole de Hachis au fromage, des Pommes de terre Festonnées Maison, des Carottes Glacées Faciles, des Haricots Verts Almondine, une Casserole de Patates Douces et des Petits Pains Faciles Faits Maison.
Avec Pâques au coin de la rue, il est temps de commencer à planifier le menu du dîner des fêtes. Notre famille aime les plats classiques des fêtes tels que le jambon en spirale. Alors que j’achetais des Jambons cuits au miel, une fois que j’ai réalisé à quel point il était facile de faire un délicieux glaçage au jambon et un jambon cuit juteux à la maison, il n’y avait pas de retour en arrière. Plus de longues files d’attente sur le parking pour obtenir un jambon!
Recette de jambon en spirale
La cuisson d’un jambon en spirale est en fait très facile. Il s’agit simplement de mélanger un glaçage à la cassonade pour le jambon, de le verser, puis de cuire le jambon dans votre four.
Glaçage au jambon en spirale
En plus de votre jambon, vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour ce glaçage au jambon fait maison: la cassonade, le sirop d’érable et le jus de pomme. Ça ne devient pas beaucoup plus facile que ça!
Comment glacer un jambon
Pour glacer un jambon, les ingrédients sont combinés dans une casserole et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Une fois la glaçure réduite et épaissie, la moitié de la glaçure est versée sur le jambon en spirale et au four.
La moitié restante est ajoutée à la fin de la cuisson, ce qui vous permet d’obtenir ces bords délicieusement caramélisés qui donnent à votre jambon un aspect et un goût fantastiques.
Combien De Temps Cuire Un Jambon en spirale?
Vous vous demandez combien de temps cuire le jambon au four? Comme la plupart des jambons sont précuits, vous voulez les cuire jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de jambon de 140 degrés, lorsqu’ils sont mesurés à la partie la plus épaisse du jambon.
Pour un jambon moyen de 7 à 10 livres, cela prendra environ 1 1/2 à 2 heures. Environ 12 minutes de temps de cuisson par livre pour ce jambon à la cassonade sont une bonne directive à utiliser, mais assurez-vous de toujours vérifier la température interne.
Conserver les restes de jambon
Conserver les restes, bien recouverts, au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou au congélateur pendant 1-2 mois. Je recommande d’envelopper dans une pellicule plastique, puis de placer dans un sac de style congélateur. Essayez d’obtenir autant d’air que possible.
Plats d’accompagnement Pour Jambon
Bien que nous aimions le jambon glacé à l’érable facile, il ne serait tout simplement pas complet sans côtés pour accompagner le jambon. Parce que ce jambon cuit au four, je suis un grand fan des accompagnements qui peuvent être faits à la mijoteuse. J’ai même quelques mijoteuses bon marché que j’ai achetées pour les vacances et les potlucks.
Plats d’accompagnement à la mijoteuse
- Purée de pommes de terre à la mijoteuse – nous ne pouvons tout simplement pas passer des vacances sans purée de pommes de terre.
- Casserole de patates douces – les patates douces sont mon côté préféré de tous les temps pour les jambons.
- Crockpot Maïs à la crème – c’est la recette qui m’a fait tomber amoureuse du maïs à la crème.
Plats D’Accompagnement Qui N’Ont Pas Besoin Du Four
Bien que ces côtés ne soient pas faits dans la mijoteuse, ils ne le sont pas non plus au four.
- Casserole de hachis au fromage – la combinaison parfaite de fromage et de pommes de terre.
- Easy Mac & Fromage – un classique dont les enfants ne se lassent pas.
- Salade sucrée – la salade parfaite pour ceux d’entre nous qui ont la dent sucrée.
Préparer les accompagnements à l’avance
Préparer quelques-uns de vos accompagnements la veille est toujours un excellent plan.
- Salade de fruits à l’ambroisie – c’est un excellent plat à préparer la veille.
- Salade de macaronis à l’ancienne – cette salade de macaronis crémeux classique est parfaite avec du jambon.
- Salade de chou KFC – Je n’arrive toujours pas à croire à quel point cela ressemble à la version restaurant!
- Salade de pâtes Rotini – pleine de légumes, j’adore y ajouter des morceaux de jambon restant le lendemain!
Plats d’accompagnement au four
Bien que ces plats aient besoin du four, ils peuvent être préparés à l’avance.
- Petits pains maison faciles – rouleaux parfaitement moelleux, ils font de superbes curseurs avec des restes.
- Jiffy Cornbread – cette recette de pain de maïs trafiqué est sans conteste la meilleure que j’ai jamais eue.
- Biscuits Cheddar Bay – si vous avez des amateurs de fromage comme moi, ils voudront des secondes.
- Casserole de maïs – vous pouvez la cuire à l’avance, puis la chauffer au micro-ondes.
Plats d’accompagnement au four
Ces plats sont préparés au four. Si vous avez un double four, ou si vous voulez qu’ils soient prêts à éclater à la minute où vous sortez votre jambon (ma méthode), ils sont de grands compliments pour votre repas de vacances.
- Carottes glacées faciles – mes enfants les demandent tout le temps, elles sont fantastiques.
- Casserole de haricots verts maison – un plat crémeux de haricots verts sans « boîte de » soupes.
- Rouleaux d’ail au fromage – imaginez un rouleau de cannelle savoureux rempli de fromage et d’ail. Ce sont incroyables.
Vacances & Recettes de desserts de Pâques
On n’oublie jamais le dessert! Voici quelques desserts décadents à servir après votre dîner au jambon en spirale.
- Recette de gâteau aux carottes – c’est sans conteste l’un de mes desserts préférés de tous les temps. La texture, la saveur et le glaçage au fromage à la crème sont tous incroyables.
- Gâteau Boule de malt au chocolat – si vous aimez ces œufs boule de malt au chocolat, ce gâteau est fait pour vous.
- Cupcakes à la crème de coco – vous ne pouvez pas choisir entre un gâteau ou une tarte? Ayez-les tous les deux avec ces petits gâteaux faciles.
- Macarons – rêveurs, crémeux et riches en saveur de noix de coco.
- Gâteau Bundt au citron – ce gâteau rapide est un dessert printanier fantastique.
- Cupcakes de Pâques – délicieux cupcakes à la vanille faits maison, habillés pour Pâques.
- Pot de fleurs Pudding Dirt Cups – ce sont un énorme succès auprès des enfants.
- Cupcakes au gâteau aux carottes – à base de mon incroyable gâteau aux carottes, mais sous forme de cupcake.
- Biscuits au nid d’oiseaux – une façon amusante d’habiller les biscuits pour Pâques.
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Recette de Jambon en Spirale Glacé
Équipement
- ▢
Thermomètre à viande
Ingrédients
- ▢ 7-10 livre de jambon tranché en spirale
- cup 1 tasse de jus de pomme
- cup 1 tasse de sucre brun clair ou foncé fonctionnera
- cup 1 tasse de sirop d’érable pur
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le jus de pomme, la cassonade et le sirop d’érable. Porter à ébullition puis réduire le feu à feu moyen-doux et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps. Le glaçage est prêt lorsqu’il est épaissi et brillant.
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Placer le jambon dans un plat allant au four graissé et enrober de la moitié du mélange de glaçage. Couvrez la poêle avec du papier d’aluminium, en l’entendant pour que le papier d’aluminium ne touche pas le jambon, et faites cuire pendant environ 1 1/2 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du jambon indique 140 degrés F.
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Verser le glaçage restant sur le dessus du jambon et remettre au four, à découvert. Tournez la température à 450 degrés et faites cuire encore 5 à 7 minutes, en surveillant de près pour éviter de brûler. Lorsque le glaçage devient sombre et caramélisant (mais ne brûle pas!) retirer du four. Servir et déguster.