9 Juin 2021 / Partager:
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Une recette de pilon de poulet cuit au four facile et savoureuse. Vous pouvez avoir des pilons de poulet BBQ cuits au four sans griller ni frire. Il suffit de cuire, de badigeonner, de griller et de déguster! Nous vous apprenons même à transformer cela en un repas congélateur à préparer.
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Bienvenue à votre nouveau meilleur ami-repas de soir de semaine. Voici quelques raisons:
- Les ingrédients sont super simples et abordables.
- Cette recette de pilon est compatible avec le congélateur! Économisez votre futur temps personnel en leur faisant un repas au congélateur.
- En utilisant une petite action de gril à la fin, vous pouvez reproduire la saveur grillée sans faire un pas à l’extérieur!
- Cette recette est sans produits laitiers et sans gluten!
INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN
Pour vous assurer que vos pilons sont très savoureux, nous avons créé un délicieux rub pour eux. Voici tout ce dont vous aurez besoin:
- Cassonade
- Paprika
- Poudre d’ail
- Poudre d’oignon
- Sel & poivre
- Pilons de poulet (on aime ceux qu’on passe par la boucherie)
- Sauce BBQ, acheté en magasin ou notre version maison
ÉTAPE 1: Assaisonnez les pilons
Vous prendrez ces beaux assaisonnements et les mélangerez dans un petit bol. Séchez vos pilons et nagez-les dans les assaisonnements jusqu’à ce qu’ils soient couverts. C’est plutôt amusant!
Si vous prévoyez de doubler votre recette et d’en congeler une pour plus tard, vous placerez vos pilons assaisonnés dans un sac de congélation à ce stade. Sinon, continuez!
ÉTAPE 2: Faites cuire vos pilons
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
L’une des parties les plus importantes de la cuisson consiste à les placer sur une grille de cuisson / de refroidissement au-dessus du moule en feuille recouvert de papier d’aluminium. Cela permet à l’air chaud d’atteindre tous les côtés des pilons pour créer un extérieur croustillant.
Mettez-les dans le four préchauffé et détendez-vous un peu.
ÉTAPE 3: Badigeonnez vos pilons de poulet avec de la sauce BBQ
Une fois le poulet cuit un peu (détails ci-dessous), vous commencerez à badigeonner le poulet avec de la sauce BBQ. Cette étape de badigeonnage est ce qui différencie ces Pilons de poulet BBQ cuits au four de nos Pilons BBQ à mijoteuse ou de nos Pilons Instantanés.
Lorsque vous ajoutez une couche de sauce BBQ et lui donnez un peu de temps pour cuisiner, il commence à caraméliser et à obtenir ce goût sucré dont vous avez envie.
Vous voyez comment les couches de sauce BBQ s’accumulent?
ÉTAPE 4: Croquant les pilons
Si vous grilliez ces pilons, ils auraient un peu de charbon supplémentaire sur eux, ce qui ajoute une saveur et une texture délicieuses. Pour mettre cela au four, montez le feu à la fin à 425 ° F et laissez-les cuire encore quelques minutes.
Si vous ne voyez pas de brunissement d’ici là, faites-leur griller rapidement.
Pouvez-Vous Congeler Des Pilons De Barbecue?
Vous pariez ! Voici comment:
Congeler pour plus tard: Assaisonner les pilons et placer le poulet assaisonné dans un sac de congélation. Essayez de ne pas empiler les pilons dans le sac; placez-les plutôt à plat, côte à côte. Utilisez du papier parchemin pour diviser les couches, si nécessaire. Sceller et congeler à plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser la sauce BBQ dans un petit sac de congélation ou un récipient, sceller et congeler à côté du poulet.
Préparer à partir de surgelés: Décongeler le poulet en utilisant l’une de ces méthodes sûres. Suivez les instructions de cuisson dans la recette ci-dessous.
Que servir avec des pilons BBQ
Servir avec de la sauce BBQ supplémentaire sur le côté et essayer l’une de ces idées de plats d’accompagnement:
- 5 Ingrédient Macaroni au blé entier et fromage (ou essayez cette version facile en pot instantané)
- Purée de pommes de terre en pot instantané
- Salade de tomates au concombre et à la Feta
- Maïs en épi (Fabriqué au Micro-ondes)
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Description
Une recette de pilon de poulet cuit au four facile et savoureuse. Vous pouvez avoir des pilons de poulet BBQ sans griller ni frire. Il suffit de cuire, de badigeonner, de griller et de déguster! Nous vous apprenons même à transformer cela en un repas congélateur à préparer.
Ingrédients
- 1 1/2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 1/2 cuillères à café de paprika
- 1 1/2 cuillères à café de poudre d’ail
- 1 1/2 cuillères à café de poudre d’oignon
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- Environ 3 livres de poulet avec os et peau pilons (nous obtenons les nôtres de ButcherBox)
- 1.5 tasses de sauce BBQ, achetée en magasin ou 1 lot de notre Sauce Maison
Instructions
Faites-le maintenant
- Préchauffez votre four à 400 ° F. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et placez une grille de cuisson / refroidissement allant au four sur le dessus.
- Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Séchez les pilons en tapotant puis enduisez les pilons uniformément du mélange.
- Placez les pilons sur la grille de cuisson.
- Cuire les pilons pendant 25 minutes. Retirer le poulet du four et badigeonner de la sauce BBQ de tous les côtés.
- Cuire encore 7 à 8 minutes et répéter l’étape de badigeonnage.
- Cuire encore 7 à 8 minutes. Retirer la casserole et badigeonner de sauce une fois de plus.
- Tournez le feu jusqu’à 425 ° F. Faites cuire le poulet 5 à 7 minutes de plus ou jusqu’à ce que le poulet ait atteint une température interne de 165 ° F ou ne soit plus rose à l’intérieur du tout. (Facultatif : Griller à la fin pour caraméliser encore plus les pilons, si vous le souhaitez.)
- Laisser refroidir 10 minutes avant de manger.
Gel Pour Plus Tard: Assaisonnez les pilons et placez le poulet assaisonné dans un sac de congélation. Essayez de ne pas empiler les pilons dans le sac; placez-les plutôt à plat, côte à côte. Utilisez du papier parchemin pour diviser les couches, si nécessaire. Sceller et congeler à plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser la sauce BBQ dans un petit sac de congélation ou un récipient, sceller et congeler à côté du poulet.
Préparer à partir de surgelés: Décongeler le poulet en utilisant l’une de ces méthodes sûres. Suivez les instructions de cuisson de la recette ci-dessus.
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