Rendement de l’olivier à très haute densité: pourquoi est-ce pratique?

Le marché italien a pris note ces dernières années de la nécessité d’améliorer sa compétitivité et beaucoup ont commencé à se demander qu’en est-il du rendement des oliveraies à très haute densité: ce type de culture peut-il vraiment améliorer le rendement et peut-être à quel prix? Dans le panorama mondial de l’huile d’olive, de nouveaux producteurs sont récemment apparus, enregistrant des productions de plus en plus élevées chaque année en réponse à une augmentation de la demande des consommateurs dans tous les pays développés. Donc, si jusqu’à présent en Italie, il travaillait principalement avec des systèmes intensifs, les dernières tendances vont dans le sens d’un oliveraie à très haute densité, ou oliveraie SHD, capable d’assurer un rendement plus élevé.

Voici les principales différences entre ces deux méthodes de culture des oliviers.

Oliveraie intensive

Dans ce type de culture, 400 à 600 oliviers sont plantés par hectare et la production d’olives se stabilise à partir de la septième année, lorsqu’ils produisent environ 40 quintaux par hectare. À partir de la septième année, le revenu annuel moyen sera d’environ 760 euros par hectare.

Oliveraie super haute densité

La densité des oliviers est d’environ 1600 par hectare et la production d’olives super haute densité à partir de la quatrième année est d’environ 100 quintaux par hectare. Le revenu moyen d’une oléiculture à très haute densité est de 1200 euros par hectare et par an.

Oléiculture à très haute densité Livita Plus system

À la question de savoir qu’en est-il du rendement des oliveraies à très haute densité, nous pouvons donc répondre qu’il a un rendement beaucoup plus élevé que la culture intensive des oliviers. Cependant, ce système pourrait avoir des conséquences négatives sur le sol, trop stresser l’environnement et avoir un cycle de vie court. C’est à partir de ces locaux que la recherche Livita Plus est née pour développer un système de culture de l’olivier à très haute densité, éco-durable et respectueuse de l’environnement.

Les oliviers sont disposés avec une densité allant de 600 à 1600 plants par hectare, selon les variétés utilisées; la plante en rangées rappelle l’aspect d’un vignoble, où les oliviers de brousse sont soutenus par des treillis parallèles et orientés selon l’axe nord-sud. À partir de la cinquième année, lorsque les oliviers atteindront leur pleine maturité, la production de l’oliveraie à très haute altitude sera stable et continue, année après année. Grâce à l’agriculture de précision, qui utilise des techniques d’étude des terres basées sur les traditions rurales et des outils de génie agricole avancés, l’entretien et les interventions sont réduits au minimum et le sol n’est pas affecté.

L’oléiculture à très haute densité étudiée par Livita Plus nous permet d’allier le respect de l’environnement à une productivité capable de rivaliser avec les principaux producteurs mondiaux d’huile, sans perte de qualité.

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