Il est temps d’explorer le régime flexitarien.

Vous pouvez avoir des questions comme:

Qu’est-ce que c’est?

Pourquoi est-il si populaire?

Cela me rendra-t-il plus flexible?

La réponse à ce dernier est « non », mais les autres que nous explorerons aujourd’hui!

N’ayez pas peur, vous êtes entre de bonnes mains.

Nous analysons différents régimes dans notre programme de coaching en ligne 1-on-1, vous êtes donc au bon endroit pour tout apprendre sur le semi-végétarisme.

Le régime Flexitarien est-il fait pour vous? Peut-être! Laissez nos coachs vous aider à décider.

Voici ce que nous aborderons dans notre Guide du Débutant sur le régime Flexitarien:

• Qu’est-ce qu’un flexitarien ? (Explorer les « semi-végétariens »)
• Que mangent les flexitariens? (Le Régime alimentaire Flexitarien)
• À quelle fréquence les flexitariens mangent-ils de la viande? (Le « flex » dans « flexitarien »)
• La découpe de viande peut-elle vous aider à perdre du poids? (Le régime Flexitarien et la perte de poids)
• Quels sont les avantages d’être un flexitarien?
• Devrais-je essayer le régime Flexitarien? (Prochaines étapes)

Allons droit au but!

Qu’est-ce que le régime Flexitarien? (Explorer les « Semi-Végétariens »)

Le régime flexitarien est un style d’alimentation à base de plantes ou végétarien qui permet de consommer certains produits d’origine animale avec modération.

« Flex » vient de « flexible » et « tarian » vient de « végétarien », donc un flexitarien est plus ou moins un « végétarien flexible. »

En 2012, le terme « flexitarien » est entré dans le dictionnaire Merriam-Webster comme « celui dont le régime alimentaire normalement sans viande comprend occasionnellement de la viande ou du poisson. »

Une autre façon de penser aux flexitariens serait de « semi-végétariens. »

Cette version du semi-végétarisme a été formulée pour la première fois par la diététiste Dawn Jackson Blatner, dans son livre The Flexitarian Diet.

Selon Blanter:

« Vous pouvez considérer ce régime comme une façon de manger « végétarienne », car ce plan vante les principes de base et les avantages d’un régime à base de plantes, ainsi que l’inclusion de certaines protéines animales dans une moindre mesure. »

L’objectif du régime Flexitarien serait de minimiser ou de réduire la fréquence de consommation de viande, sans l’enlever complètement.

C’est ce qui sépare les flexitariens des omnivores normaux: les premiers tentent activement de limiter la consommation de viande.

Les flexitariens ne veulent tout simplement pas éliminer la viande à 100% (pour des raisons de santé ou personnelles), ils en autorisent donc dans leur alimentation.

Que mangent Les Flexitariens? (Le Régime Alimentaire Flexitarien)

Étant donné que le régime flexitarien tente activement de réduire la consommation de viande, le plan de repas sera principalement à base de plantes.

Vos choix alimentaires à base de plantes sur le régime alimentaire Flexitarien comprendront:

Grains entiers. Le riz, l’avoine, l’orge et le sarrasin seraient tous des exemples de grains entiers. La plupart des régimes à base de plantes comprennent une quantité importante de grains entiers comme base.

Légumes. Bien sûr, même les régimes semi-végétariens vont inclure beaucoup de légumes! Et ils le devraient parce que les légumes sont parfaits pour vous! Ils sont remplis de nutriments, de fibres et généralement faibles en calories. La plupart des gens pourraient supporter de manger plus de légumes. Si tu ne peux pas supporter les légumes verts, je te tiens. Consultez cet article pour obtenir des conseils sur la façon de contourner tout détesteur de légumes.

Légumineuses. Les haricots, les lentilles et le soja forment la famille des légumineuses. Lors de la découpe de la viande, les légumineuses seraient un excellent moyen d’obtenir des protéines (plus à ce sujet à suivre).

Fruits. Les bananes, les pommes et les oranges proviennent toutes de plantes, donc toutes sont végétariennes. Bien qu’ils soient riches en fructose (sucre), ils sont également riches en nutriments. Notre position générale sur les fruits autour de ces parties est de manger « coller aux fruits entiers, éviter les jus de fruits. »

Noix et graines. Encore une fois, ils proviennent de plantes, donc les amandes, les noix de cajou et les graines de citrouille sont bonnes pour suivre n’importe quel plan végétarien que vous choisissez. Tout comme le quinoa, qui bien qu’on le considère souvent comme un grain, est en fait une graine. Esprit = soufflé.

Les noix et les graines, bien qu’elles soient riches en graisses et en calories, sont un autre excellent moyen d’obtenir des protéines dans un régime semi-végétarien.

Ayez autant de ce qui précède que vous le souhaitez (en supposant qu’il répond à vos objectifs caloriques).

Je sais que vous êtes curieux de la consommation de viande et du régime Flexitarien

Nous y consacrerons toute notre section suivante.

Avant d’y arriver, parlons des aliments sur lesquels vous ne voudrez PEUT-ÊTRE PAS construire votre plan de repas flexitarien.

Le régime Flexitarien étant une tentative de manger nutritionnellement, il encourage non seulement la consommation de plantes entières, mais décourage également la consommation de certains aliments.

Lorsque vous suivez un régime flexitarien, essayez de minimiser:

• Viande transformée: bacon, saucisse et bologne. Les partisans du flexitarisme préconisent la viande non transformée comme le bœuf nourri à l’herbe, le poulet élevé au pâturage, le poisson frais, etc. Plus d’informations sur cette section suivante.
• Glucides raffinés: pain blanc, bagels, pâtes, etc. Ces aliments ont une grande partie de leurs fibres détruites pendant le processus de raffinement, ce qui les rend plus semblables au sucre pendant la digestion.
• Sucre ajouté: soda, beignets, biscuits, etc. Aussi connu sous le nom de « malbouffe. »Délicieux, bien sûr. Mais ces aliments sont riches en calories et pauvres en nutriments, ils appartiennent donc à la catégorie des « friandises rares ».

La liste ci-dessus n’est probablement pas trop choquante. La plupart des sites de santé (et nous dans notre guide d’alimentation saine) recommandent que ces aliments soient consommés avec parcimonie.

Maintenant, il est temps de parler viande!

À Quelle Fréquence Les Flexitariens Mangent-Ils De La Viande? (Le « Flex » dans « Flexitarian »)

La réponse à « Combien de viande pouvez-vous manger avec un régime flexitarien? »cela dépend de qui vous demandez.

Il y a beaucoup de variations de semi-végétarisme, ce qui signifie qu’il y a beaucoup de réponses différentes à cette question.

Dawn Blatner discute des différents niveaux de restriction de la viande dans son livre The Flexitarian Diet, que nous examinerons ci-dessous.

Voici le plan de progression du régime Flexitarien:

• Flexitarien Débutant:
• • Deux jours sans viande par semaine
  • Pas plus de 26 onces de viande le reste de la semaine
• Flexitarien Avancé:
• • Trois à quatre jours sans viande par semaine
  • Pas plus de 18 onces de viande le reste de la semaine
• Expert Flexitarien:
• • Sans viande cinq jours par semaine
  • 9 onces de viande autorisées les deux jours restants

Pour référence, un morceau de poitrine de poulet de trois onces a à peu près la taille de votre paume:

Une autre forme populaire de flexitarisme vient de VB6 (végétalien avant 6h00), ce qui est exactement ce à quoi cela ressemble: suivez un plan de repas végétalien jusqu’à l’heure du dîner.

Naturellement, il y a aussi un livre sur celui-ci, cette fois de Mark Bittman.

Comme Blatner, Bittman encourage la consommation de plantes entières et décourage la consommation de malbouffe.

Ce n’est pas trop surprenant, car chaque régime encourage la consommation de plantes entières et décourage la malbouffe (enfin, pas le Régime Carnivore ou le Régime militaire).

À part suivre un régime 100% végétal jusqu’à 18h, Bittman n’offre aucune règle spécifique pour VB6.

Vous faites vous.

Cela va nous amener à un point plus large: « flexitarien » est à l’interprétation.

Comme il existe plusieurs plans de semi-végétarisme, la quantité de viande que vous mangez dépendra vraiment de vos objectifs et de vos motivations.

La Découpe De La Viande Vous Aide-T-Elle À Perdre Du Poids? (Le Régime Flexitarien et la Perte de Poids)

De nombreux partisans du flexitarisme affirmeront qu’il peut aider à perdre du poids:

• Mark Bittman a créé VB6 (végétalien avant 6 ans) après que son médecin lui ait dit de perdre du poids.
• Dawn Jackson affirme que son régime flexitarien peut aider ceux qui luttent contre l’obésité.

Cependant, quiconque vend un livre de régime va vous dire qu’il peut aider à perdre du poids.

Que dit la science ?

Comme il n’y a pas d’interprétation concrète de ce qui fait d’un « flexitarien » un flexitarien, il peut être difficile de prescrire des avantages spécifiques à l’alimentation.

C’est une préoccupation qu’Emma J. Derbyshire a soulevée dans une revue des régimes semi-végétariens dans Frontiers of Nutrition. Derbyshire déclare qu’avant de faire des recommandations formelles sur les flexitariens, « des définitions officielles de ces régimes sont nécessaires. »

Vous devez savoir exactement ce que vous recherchez avant de pouvoir faire la synthèse de ce qui se passe.

Cependant, la perte de poids elle-même a été beaucoup étudiée, nous ne trébuchons donc pas complètement dans le noir ici.

Comme nous abordons dans notre guide Comment Perdre du Poids (Les 5 Règles de Perte de Poids), notre corps obéit aux Lois de Conservation de l’Énergie et de la Thermodynamique:

Pour perdre du poids, nous devons brûler plus de calories que nous n’en consommons régulièrement.

C’est à peu près aussi proche des faits que nous pouvons l’obtenir en science de la nutrition.

Voici la chose à propos de la viande: c’est en fait assez dense en calories, surtout quand on le compare aux fruits et légumes.

C’est 200 calories de dinde tranchée (grâce à wiseGEEK):

Voici 200 calories de craquelins salés (qui sont végétaliens):

En comparant une assiette de viande à une poignée de craquelins, vous pourriez penser: « Steve, il n’y a aucun moyen que ces craquelins me satisfassent, j’aurai besoin de manger plus de nourriture », alors vous auriez raison.

C’est pourquoi se concentrer sur des aliments qui vous remplissent sans être surchargés de calories peut aider à perdre du poids.

Permettez-moi de partager un autre exemple:

Voici à quoi ressemble 200 calories de brocoli:

Donc, OUI, si vous remplacez vos pizzas amateurs de viande, votre parme de poulet par des pâtes et des cheeseburgers au bacon par des fruits, des légumes et d’autres plantes entières, vous perdrez probablement du poids.

Cela se résume à l’énergie totale (calories) consommée!

C’est quelque chose que nous évoquons tout au long de notre Guide pour les régimes à base de plantes: veillez à remplacer les produits à base de viande à la bombe calorique par de la malbouffe fortement transformée.

Vous pourriez vous retrouver avec la même quantité de calories (sinon plus), ce qui signifie que vous n’aurez aucune perte de poids.

Parce que du point de vue des protéines, la viande peut être une excellente source de nutriments.

Comparons le poulet aux haricots noirs, car les légumineuses (haricots) sont parmi les plantes les plus riches en protéines que vous puissiez manger:

• 100 grammes de haricots noirs: 22 grammes de protéines, 339 calories, 63 grammes de glucides (dont 16 grammes de fibres).
• 100 grammes de poitrine de poulet: 30 grammes de protéines, 165 calories, 0 gramme de glucides.

La même portion de haricots noirs contient moins de protéines, deux fois plus de calories et plus de glucides que le poulet.

Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas obtenir de protéines adéquates des plantes (nous vous expliquons exactement comment le faire dans notre guide du végétarisme), c’est juste quelque chose que vous devez planifier de manière appropriée!

Tout cela pour dire: vous pouvez perdre du poids avec un régime flexitarien tant que vous brûlez plus de calories que vous n’en mangez régulièrement.

Si le semi-végétarisme aide réellement à cela, tant mieux! Sinon, pas de gros, essayez simplement un autre chemin (voici ce que je fais personnellement).

Permettez-moi de dire que si vous essayez de perdre du poids et que vous vous demandez si un régime flexitarien est la solution, je suis fier de vous pour avoir au moins RÉFLÉCHI à différentes stratégies nutritionnelles qui pourraient correspondre à votre style de vie et à vos objectifs.

Beaucoup de nos clients coach viennent chez nous avec toutes sortes de questions de fitness différentes, comme quoi manger et comment faire de l’exercice, prouvant que nous partons tous de situations uniques. L’important est que vous commenciez à poser des questions et à chercher des réponses.

Si vous voulez de l’aide dans votre voyage, nous sommes là pour vous. Notre programme de coaching en ligne 1 contre 1 associe des personnes occupées comme vous à un entraîneur qui apprendra à vous connaître mieux que vous ne vous connaissez vous-même.

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Quels sont les avantages d’être un Flexitarien?

Il y a toutes sortes d’avantages à manger beaucoup de plantes.

Maintenant accordé, je suis au dossier pour avoir déclaré que je n’adhère pas à l’affirmation selon laquelle la viande est intrinsèquement mauvaise pour vous (nous l’analysons dans cet article).

Cependant, je suis également sur le dossier pour avoir déclaré que vous devriez manger vos fruits et légumes (voir notre Guide pour une alimentation saine).

Parlons des bonnes choses trouvées dans le règne végétal:

• Fibres: des études ont montré que la consommation de fibres alimentaires (présentes dans les plantes) peut avoir de nombreux avantages pour la santé. Les fibres des plantes peuvent aider à abaisser la tension artérielle élevée, améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à résoudre les problèmes digestifs.
• Vitamines et minéraux: les plantes contiennent des vitamines E, C, K2 et du calcium, pour n’en nommer que quelques-unes. Vous avez besoin de ces choses pour survivre.
• Antioxydants: il existe toutes sortes de toxines dans le monde moderne (pollution de l’air, BPA dans le plastique, etc.). Les plantes et les antioxydants qu’elles contiennent peuvent aider à se défendre contre certains de ces polluants.

Lorsque vous commencez à factoriser cela ensemble, il est logique de manger beaucoup de plantes.

Il est également logique que les personnes qui mangent beaucoup de plantes, comme les flexitariens, aient tendance à être en bonne forme.

Les plantes entières sont riches en nutriments et faibles en calories, ce qui les rend idéales pour créer une carence énergétique. Encore une fois, cela est nécessaire pour la perte de poids.

Voici où le débat fait rage sur Internet: les personnes qui suivent un régime à base de plantes sont-elles généralement plus saines que les omnivores parce que la viande est mauvaise pour vous, ou parce que les végétariens ont tendance à manger plus de fruits et de légumes et moins d’aliments transformés?

C’est difficile à dire.

De plus en plus d’études se déroulent chaque jour, donc je ne vais pas déclarer un gagnant sur l’autre.

Je dirai que je résonne réellement avec un mode de vie « flexitarien », bien que je l’appelle simplement « alimentation principalement saine » = manger principalement des plantes, des sources saines de protéines et garder l’apport calorique total sous contrôle.

La morale de l’histoire : manger beaucoup de plantes maybe et peut-être un peu de viande.

Devrais-je essayer le régime Flexitarien? (Prochaines étapes)

Bien sûr!

Pourquoi pas?

Il y a de pires façons de manger que des tonnes de plantes avec un peu de viande.

Être flexitarien n’est en fait pas trop différent de suivre le régime méditerranéen.

C’est la même façon de manger, juste avec un nouveau nom.

L’auteur Michael Pollan l’a résumé il y a des années avec « Mangez de la nourriture, pas trop, surtout des plantes. »

À vrai dire, une alimentation saine est plus ou moins la même, peu importe comment vous l’appelez.

Ils l’étiquettent simplement avec des noms différents pour vendre des livres.

Voici ce sur quoi tous les experts en nutrition sont d’accord:

• Concentrez-vous sur les aliments entiers
• Mangez beaucoup de protéines
• Faites de la place dans votre assiette pour beaucoup de légumes
• Minimisez la consommation d’aliments transformés ou de malbouffe

Nous exposons tout cela dans notre Guide pour une alimentation saine, que je vous encourage à consulter.

Si c’est la première fois que vous essayez de « bien manger », ou la 17e, cela vous aidera à apporter de petits changements de style de vie vers une alimentation saine.

C’est notre approche préférée chez Nerd Fitness.

Cela m’amènera à ma seule préoccupation d’adopter le régime flexitarien ou toute autre forme stricte de semi-végétarisme: si vous changez trop à la fois, cela pourrait être trop difficile et vous deviendrez frustré.

La frustration peut conduire à abandonner une nouvelle façon de manger.

On le voit tout le temps ici: les gens vont Paléo ou Céto pendant 21 jours, détestent ça, puis retournent là où ils ont commencé.

Comme ils sont maintenant démoralisés de l’expérience, ils n’essaient même plus, c’est là que le vrai mal intervient.

Alors essayez un petit pas aujourd’hui:

• Prépare le dîner cette semaine.
• Essayez de manger un nouveau légume.
• Enfer, faites-le lié à l’exercice et promenez-vous.

Cela pourrait être mieux que de tout changer en même temps en abandonnant de la viande pendant la majeure partie de la semaine.

Peu importe ce que vous faites maintenant, commencez!

Vous ne pouvez pas créer de nouvelles habitudes si vous n’y allez jamais, alors choisissez quelque chose sur lequel vous allez travailler et essayez-le pendant une semaine. Ensuite, regardez en arrière et examinez vos progrès:

• Si tu as fait le truc, continue !
• Si vous n’avez pas fait la chose, pas de problème!

Faites une modification plus petite cette fois et réessayez.

Vous voulez de l’aide en cours de route? Le chemin parfait pour savoir où aller d’ici et quoi changer?

Vous l’avez!

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Je vous enverrai également des tonnes de guides gratuits que vous pourrez utiliser pour commencer à améliorer votre vie:

D’accord, je pense qu’environ le fait pour cet article.

Maintenant, à votre tour:

Que pensez-vous du régime flexitarien?

Si vous le suivez, quand mangez-vous de la viande?

Des trucs ou astuces pour le rendre durable?