Si vous aimez les aliments fumés et que vous envisagez d’acheter un fumeur pour cuisiner de délicieux effilochés de porc, des briskets et autres, la première chose que vous devez décider est la taille d’un fumeur dont vous avez besoin. Il est important que vous achetiez un fumeur de bonne taille si vous souhaitez ne pas gaspiller votre argent avec un fumeur plus gros que nécessaire, ou en avoir un qui ne cuit même pas assez de nourriture pour vos besoins. Voici quelques-unes des choses que vous devriez considérer qui vous aideront à acheter un fumeur de bonne taille pour vos besoins.
Usage domestique ou commercial?
Si vous dirigez un restaurant ou un restaurant barbecue, vous aurez sûrement besoin d’un fumeur de grande taille pour répondre à la demande. Même si vous n’avez pas beaucoup d’exigences en ce moment, vous finirez par mettre à niveau quelques mois plus tard. C’est pourquoi vous serez mieux avec un gros fumeur dès le premier lui-même. D’un autre côté, si vous l’achetez pour un usage domestique, un gros fumeur n’a pas de sens à moins d’avoir une grande famille, dépassant 8 ou 9 personnes. À la maison, vous n’avez vraiment pas besoin d’un grand, à moins d’avoir une grande famille et de planifier et de fumer de gros morceaux de viande ou beaucoup de nourriture. Un 30″ ou 40″ devrait bien fonctionner.

Budget
Votre budget peut faire ou casser une affaire. Ce n’est pas parce que vous avez un gros budget que vous devez faire des folies et vice versa. En fait, si votre besoin est d’un fumeur de petite ou moyenne taille, il y a beaucoup de fumeurs qui sont chargés de fonctionnalités intéressantes, qui seront dignes de votre argent. De même, si vous êtes à court d’argent, vous pouvez trouver un fumeur de grande taille approprié à un prix décent. Cependant, cela pourrait vous faire quelques compromis dans le département qualité. Faites des recherches avant d’en acheter un. Heureusement, nous avons fait la plupart des devoirs ici pour vous.
Quantité de nourriture
Si vous n’avez jamais cuisiné avec un fumeur électrique auparavant, un gros fumeur cher ne sera pas plus utile qu’un petit. Pour les débutants, il est toujours préférable d’apprendre l’art de fumer sur une petite cuisinière, puis de passer à une taille moyenne ou grande. D’un autre côté, si vous avez une certaine expérience avec les fumeurs, le prochain facteur à prendre en compte est le nombre de personnes. Si vous êtes seul, un petit fumeur fera le travail pour vous. Si vous avez une famille avec des enfants, vous pouvez aller jusqu’à un fumeur de taille moyenne. Savez-vous à quel point c’est amusant d’inviter vos amis et leur famille, d’organiser un barbecue tous les week-ends ou l’autre?! Si vous êtes ce genre de personne, alors en fonction du nombre de personnes que vous attendez dans vos soirées, vous pouvez opter pour un fumeur de taille moyenne ou grande.
Juste parce que vous pouvez placer toute la nourriture dans les étagères, il ne suffit pas de tout y fourrer sans espace entre les deux. Lorsque vous placez la nourriture à l’intérieur du fumeur, la nourriture doit être exposée dans autant de directions que possible, de sorte que la fumée pénètre facilement dans la nourriture de toutes les directions. Ainsi, lorsque vous calculez la taille idéale, prenez également en compte l’espace libre que vous souhaitez laisser à l’intérieur.