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La gestion des revenus hôteliers est l’un des processus les plus importants que votre front office peut utiliser pour prendre des décisions stratégiques basées sur les données. Il peut vous aider à prévoir la demande, à optimiser les prix et la disponibilité des chambres et à augmenter les revenus de l’hôtel.

Comment Les Recettes Hôtelières Sont-Elles Calculées ?

Pour calculer votre chiffre d’affaires hôtelier, vous devez mesurer certains KPI (Indicateurs Clés de Performance). Voici les formules de KPI les plus importantes utilisées dans l’industrie hôtelière pour une gestion efficace des revenus.

ADR (Tarif journalier moyen)

ADR est un KPI qui indique le revenu moyen de votre hôtel par chambre occupée et par jour.
Comme il n’inclut pas les chambres vides, vous pouvez l’utiliser pour comparer les performances et les revenus de l’hôtel aux périodes précédentes, ce qui permet de mieux prévoir les tendances saisonnières.

Formule ADR

ADR = Room Revenue / Number of Sold Rooms
Exemple: Si vous avez généré un revenu de chambre de 10 000 $ avec 20 chambres réservées en une journée, votre ADR serait de 500 $.

Revenu total des chambres

Le revenu total des chambres est un indicateur clé qui indique le revenu généré par votre hôtel pour toutes les chambres occupées au cours d’une certaine période mesurée. C’est une mesure de performance nécessaire pour calculer votre RevPAR et votre GOPPAR.

Formule de Revenu total des chambres

Total Room Revenue = Number of Sold Rooms * ADR
Exemple: Si vous avez vendu 45 chambres à un ADR de 400 $, le revenu total de votre chambre serait de 18 000 $. Si votre hôtel dispose de 30 chambres disponibles, votre RevPAR serait alors de 600 $.

RevPAR (Revenu par Chambre Disponible)

RevPAR prend en compte toutes vos chambres pour vous aider à déterminer la performance de votre ADR et votre taux d’occupation.
Vous pouvez l’utiliser pour voir les performances de votre hôtel pendant une certaine période (jour, semaine, mois ou année), ce qui en fait l’un des indicateurs clés pour mesurer la rentabilité.

Formule RevPAR

RevPAR = Total Room Revenue / Number of Available Rooms
ou Exemple
RevPAR = ADR * Occupancy Rate
: Si votre hôtel a un ADR de 500 $ et un taux d’occupation de 60%, votre RevPAR serait de 30 000 $.

RevPAR vs ADR

L’ADR ne prend pas en compte les pièces vides, contrairement au RevPAR. L’ADR indique les revenus générés par chaque chambre réservée en moyenne, tandis que le RevPAR indique vos revenus pour toutes les chambres.
C’est pourquoi le RevPAR est un KPI plus important à mesurer. Un RevPAR élevé signifie un taux d’occupation élevé, ou un ADR élevé (ou les deux), ce qui signifie une meilleure performance et rentabilité de l’hôtel.

GOPPAR (Bénéfice brut d’Exploitation par Chambre disponible)

GOPPAR représente le revenu restant après avoir géré diverses dépenses, telles que les factures mensuelles, les salaires, les assurances et les taxes.
Comme il exclut les coûts opérationnels, c’est un meilleur KPI que le RevPAR. Vous pouvez l’utiliser pour obtenir des informations sur vos revenus et performances globaux, ainsi que pour identifier les parties de votre propriété les plus génératrices de revenus.

Formule GOPPAR

GOPPAR = Gross Operating Profit (GOP) / Number of Available Rooms
Gross Operating Profit = Total Room Revenue - Gross Operating Expenses
Exemple: Si le revenu total de votre chambre est de 50 000 $ et que vos dépenses d’exploitation brutes sont de 15 000 $, vous devrez diviser le GOP de 35 000 with avec 20 chambres disponibles, par exemple. Votre GOPPAR serait de 1 750 $.

TRevPAR (Revenu Total par Chambre disponible)

TRevPAR comprend tous les revenus générés par votre hôtel au-delà des chambres réservées, tels que votre restaurant, votre spa, votre centre de remise en forme, votre parking et tout autre équipement.
Vous pouvez l’utiliser pour mesurer les performances de vos équipements et mieux comprendre les différentes données démographiques. Vous pouvez ensuite capitaliser sur différents marchés et augmenter vos revenus.

Formule TRevPAR

TRevPAR = Total Net Revenue / Number of Available Rooms
Exemple: Si votre hôtel dispose de 150 chambres et que vous avez généré un revenu total de 25 000 $ en une journée, votre TRevPAR serait de 166 $.

RevPASH (Revenu par Heure de siège disponible)

RevPASH représente le revenu généré par un point de vente de nourriture et de boissons particulier dans votre hôtel (restaurant ou bar) par siège et par heure.
Vous pouvez l’utiliser pour savoir quels moments de la journée sont les plus rentables et quand vous risquez de manquer des opportunités. Il peut vous aider à mieux gérer vos heures de service et à optimiser vos prix.

Formule RevPASH

RevPASH = Total Outlet Revenue / (Number of Seats * Opening Hours)
Exemple: Si votre restaurant, par exemple, qui compte 50 places et est ouvert pendant 8 heures, a généré un revenu de 18 000 $, votre RevPASH serait de 45 $.

ALOS (Durée moyenne du séjour)

ALOS est la durée moyenne du séjour, c’est-à-dire le nombre moyen de jours de séjour dans un hôtel pendant une période donnée.
Vous pouvez utiliser cette mesure pour identifier une opportunité d’offrir de meilleurs tarifs pour des séjours plus longs, augmentant ainsi vos revenus.

Formule ALOS

ALOS = Total Occupied Room Nights / Number of Bookings
Exemple: Si vous avez eu 15 réservations distinctes au cours d’un mois donné qui font un total de 60 nuits de chambre, votre ALOS serait de 4. Cela signifie que les clients de votre hôtel ont passé en moyenne quatre nuits dans votre hôtel au cours de ce mois.

LOS (Durée du séjour)

LOS est le nombre de nuits qu’un client particulier a séjourné dans votre hôtel. Il peut vous aider à optimiser l’occupation et les tarifs des chambres.
Vous devez utiliser ce calcul lors de la mesure de l’ALOS.

Formule LOS

LOS = Checkout Date - Check-in Date
Exemple : Si un invité s’est enregistré le 15 mars et est parti le 21 mars, le LOS serait de 6. Si vous additionnez les LOS de tous les autres invités pendant un mois, vous obtiendrez un LOS total pour ce mois. En le divisant avec le nombre de réservations, vous verrez votre ALOS.

EBITDAR (Bénéfice avant Intérêts, Impôts, Amortissements et Coûts de Restructuration ou de loyer)

EBITDAR vous aide à mesurer la performance financière et les opportunités de profit de votre hôtel lorsque vos dépenses sont supérieures à la moyenne ou que vous restructurez votre hôtel.
Vous pouvez également l’utiliser pour comparer vos performances financières à celles d’autres hôtels de la région.

Formule d’EBITDAR

EBITDAR = EBITDA (Total Revenue - Expenses) + Restructuring or Rent Costs
Exemple: Disons que vos revenus totaux pour une période donnée sont de 100 000 $ et que vous devez dépenser un total de 45 000 for pour les intérêts, les impôts, l’amortissement et l’amortissement. Si vos coûts de restructuration ou de loyer sont de 20 000 $, votre BAIIA serait de 75 000 $.

CPOR (Coût par chambre occupée)

CPOR vous aide à suivre la rentabilité de votre chambre.
Vous pouvez utiliser le calcul du coût d’hôtel par chambre pour déterminer le coût de vos chambres réservées en termes de dépenses fixes et variables.

Formule CPOR

CPOR = Total Rooms Departments Cost / Number of Sold Rooms
Exemple: Si vous avez payé un total de 14 000 expenses en frais d’exploitation pour vos 15 chambres réservées en janvier, votre CPOR est de 933 $.

Taux d’occupation

Le taux d’occupation est le KPI le plus basique pour la gestion des recettes hôtelières. Vous pouvez l’appliquer à n’importe quelle période pour voir la performance de votre hôtel au fil du temps.

Formule de pourcentage d’occupation

Occupancy = (Total Number of Occupied Rooms / Total Number of Available Rooms) * 100
Exemple : Si votre hôtel compte 50 chambres occupées sur 70 pendant une période donnée, le taux d’occupation pour cette période est de 71,4%.

Formule de prévision d’occupation

Occupancy Forecast = (Number of Rooms Forecasted to Be Booked / Total Available Rooms) * 100
Exemple: Si vous prévoyez réserver 45 chambres sur 70 pendant une période spécifique, cela signifie que vous vous attendez à une occupation de 64,2%.

Calcul des Nuitées

Room Nights = Total Sold Room Nights / Total Property Accommodation
Exemple : En avril (30 jours), vous aviez un total de 50 chambres disponibles. Soit un total de 1 500 nuits de chambre vendables. Si vous avez vendu 985 nuits de chambre, vos nuits de chambre seraient de 19,69% (0,65% * 30 jours).

Conclusion

L’utilisation régulière de toutes ces formules de gestion des revenus hôteliers vous aidera à suivre les indicateurs clés de performance clés pour augmenter vos revenus et vos bénéfices. Les plus importants à mesurer sont l’ADR, le RevPAR, le GOPPAR et l’occupation, mais ne sous-estimez pas la puissance de tous les autres.