Les nutritionnistes et les diététistes californiens sont soumis aux lois de l’État. Afin de s’identifier en tant que diététiste, une personne doit être inscrite auprès de la Commission d’enregistrement des diététistes. Cela signifie qu’ils devront compléter un diplôme approuvé au moins au niveau du baccalauréat et répondre à d’autres exigences établies par le CDR.

Un nutritionniste ne sera pas nécessairement titulaire d’une certification. Cependant, la personne peut s’attendre à respecter un ensemble de normes élevées. Le Center for Nutrition Advocacy note que la loi californienne permet aux nutritionnistes diplômés dans les domaines de la nutrition clinique de recevoir des recommandations de médecins et d’être indemnisés par les compagnies d’assurance pour leurs services (http://nutritionadvocacy.org/california-0).

L’adhésion à une association professionnelle peut être utile pour comprendre les attentes de l’industrie. Il peut également être utile d’étudier les offres d’emploi pour voir quelles qualifications les employeurs recherchent réellement. Une personne peut effectuer certains services sans certification CDR ni maîtrise, et certains employeurs accepteront d’autres titres de compétences. Les entreprises de l’industrie du fitness, par exemple, peuvent valoriser d’autres certifications inférieures au niveau des cycles supérieurs. Cependant, les professionnels de la nutrition peuvent s’attendre à beaucoup plus d’opportunités s’ils ont un CDR en main.

Sélectionnez un sujet de diététiste enregistré en Californie:

• Obtention de la Certification par la Commission sur l’Enregistrement des Diététistes
• Maintien de la Certification et amélioration des titres de compétences
• Spécialiste en Nutrition Certifié: Une option pour les Nutritionnistes de niveau Master
• Informations supplémentaires: Contacts pour les Agences Étatiques et locales, Options d’éducation & Autres Ressources utiles

Répondre aux Exigences de la Commission sur l’enregistrement des Diététistes

Une personne qui demande une certification par l’intermédiaire de la Commission sur l’enregistrement des diététistes doit satisfaire à un ensemble spécifique d’exigences en matière de formation et d’éducation. Tous les programmes d’études en nutrition ne sont pas admissibles à l’accréditation CDR en tant que Diététiste agréée (RD) ou Nutritionniste diététiste agréée (RDN). Le programme doit être accrédité par l’Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND). La seule exception concerne les programmes internationaux. Bien que l’ACEND ait entamé un processus d’accréditation pour les programmes internationaux, les candidats internationaux peuvent toujours faire évaluer leur formation en vue de l’équivalence.

Les programmes éducatifs doivent répondre aux normes publiées sur le site de l’ACEND. Il n’y a pas un seul ensemble de cours obligatoires que tous les programmes incluent, mais les cours comprennent généralement la microbiologie, la physiologie, l’alimentation et la nutrition, les arts culinaires et les systèmes de services alimentaires, entre autres sujets.

Il existe deux types de programmes éducatifs: les programmes coordonnés et les programmes didactiques. Les programmes coordonnés intègrent une expérience préprofessionnelle supervisée. Un étudiant qui termine un programme didactique devra compléter une expérience préprofessionnelle distincte d’au moins 1 200 heures. Souvent, cela signifie postuler et correspondre à un stage; ACEND accrédite également les stages. L’étudiant ne commencera qu’après avoir terminé la partie didactique de la formation. La Commission sur l’enregistrement des diététistes autorise une option supplémentaire de pratique supervisée: le Parcours de pratique Supervisée Individualisé.

Les futurs DR peuvent rechercher des opportunités coordonnées, didactiques et de stage sur le site Web de l’ACEND (http://www.eatrightacend.org). Les étudiants titulaires d’un diplôme peuvent demander à chaque école d’évaluer leur relevé de notes.

Une personne qui a complété les exigences en matière d’éducation et de formation peut être approuvée pour passer l’examen de certification. L’examen est à choix multiple et est disponible par ordinateur sur un large réseau de sites à travers le pays.

Le site Web du CDR comprend une multitude de ressources pour les personnes qui se préparent à passer l’examen de certification (http://www.nutritionspecialists.org/become-cns/cns-nutrition-and-health-professionals). Les candidats peuvent télécharger les manuels des candidats ou consulter le plan du contenu. Ils peuvent choisir d’acheter du matériel d’étude supplémentaire.

Maintien de la certification et amélioration des titres de compétences

Les diététistes agréés recertifient tous les cinq ans. Le CDR met en œuvre un portefeuille de perfectionnement professionnel axé sur les compétences (https://www.cdrnet.org/orientation-material-for-newly-credentialed-rdns).

Un faible pourcentage de diététistes inscrits obtiennent une certification de spécialité par le biais du RCD. Les diététistes agréés peuvent détenir l’une des cinq certifications spécialisées. La Californie a non seulement la plus grande population— mais elle compte également le plus grand nombre de spécialistes certifiés par le Conseil d’administration dans chacune des cinq catégories. En mai 2016, l’État comptait 110 des 606 spécialistes certifiés par le Conseil d’administration de la nation en nutrition rénale.

Spécialiste Certifié en nutrition: Une option pour les nutritionnistes de niveau Master

La certification de Spécialiste Certifié en Nutrition (CNS) est un titre de compétence volontaire pour les professionnels de niveau master ou supérieur (http://www.nutritionspecialists.org/become-cns/cns-nutrition-and-health-professionals). L’individu aura besoin d’un diplôme dans un domaine connexe. Il peut s’agir d’une Maîtrise en Santé publique, d’un doctorat en Pratique infirmière ou même d’un diplôme en biochimie. (Certains postes de nutritionniste en Californie, notamment, listent le MPH comme une maîtrise qualificative.)

Le Conseil de certification des spécialistes de la nutrition n’exige pas l’achèvement d’un programme spécifique, mais nécessite une gamme de cours, y compris ceux qui fournissent le contexte scientifique pour comprendre la science de la nutrition et travailler dans l’industrie de la santé. Un SNC potentiel aura également besoin de 1 000 heures de pratique supervisée. L’examen de certification peut être tenté avant la fin des exigences de la pratique supervisée, mais le BCNS suggère d’attendre.

Le titre CNS est reconnu dans certains États qui autorisent la profession.

Informations supplémentaires

De nombreuses ressources sont disponibles pour ceux qui commencent une carrière en diététique ou en nutrition en Californie.

La California Association of Nutrition and Dietetics, ou CAND, est une association professionnelle d’État – et une filiale nationale de l’Academy of Nutrition and Dietetics, une organisation anciennement connue sous le nom d’American Dietetic Association. L’organisation nationale et la filiale d’État sont des ressources pour les personnes qui poursuivent une carrière en diététique. Le CAND a fourni des liens vers les lois et règlements touchant les diététistes agréés de l’État (http://www.dietitian.org/public_policy_advocacy.html#council). Les professionnels doivent être conscients qu’il y a une longue période chaque année où une législation peut être introduite en Californie – et que la tendance au niveau national est à des normes plus strictes dans l’industrie de la santé. Le CAND peut également fournir des informations sur les bourses d’études californiennes (http://dietitian.org/d_cdaf/cdaf_outreach.html).

Les professionnels de la nutrition qui servent les jeunes du préscolaire au collège peuvent être intéressés par l’adhésion à la California School Nutrition Association (http://www.calsna.org). L’adhésion à CalSNA peut également être précieuse pour ceux qui travaillent dans d’autres types de programmes de service de repas. Les étudiants peuvent devenir membres associés.

Le Center for Nutrition Advocacy a fourni des informations de base sur diverses certifications nationales de tiers (http://nutritionadvocacy.org/nutrition-professional).