J’aime Dr. Oz.

Beaucoup.

Mais le populaire médecin de la télévision est hors cible avec son message sur les suppléments d’oméga 3.

Pour être juste, le Dr Mehmet Oz a fait beaucoup pour la santé de l’Amérique. Il a une merveilleuse façon d’expliquer les symptômes médicaux complexes et les diagnostics aux observateurs quotidiens de la télévision.

Le problème avec les suppléments Dr Oz et Oméga 3:

• Il privilégie les Oméga-3 du DHA par rapport aux Oméga-3 de l’EPA. Il demande activement à ses partisans d’éviter l’EPA.
• Il estime que l’EPA n’est pas  » vraiment efficace.’
• Il croit que l’EPA peut provoquer une augmentation des saignements.

Éviter entièrement l’EPA peut être nocif, en particulier pour les Américains et ceux qui mangent des régimes occidentaux – Je vais expliquer pourquoi en une minute.

Il est vrai que le DHA et l’EPA ont des rôles légèrement différents dans votre corps.

Le DHA est un oméga-3 STRUCTUREL. Cela signifie que le corps l’utilise pour construire des parties du corps, en particulier chez le fœtus et les enfants.

EPA d’autre part, agit comme un ‘ lubrifiant. »Il est essentiel et fonctionne à toutes les étapes de la vie.

Le DHA est essentiel pour les femmes enceintes et les enfants. La plupart des oméga-3 présents dans le cerveau, les yeux, le cœur et d’autres tissus très actifs sont le DHA.

Le DHA doit être consommé par les femmes enceintes pour assurer le bon développement du fœtus. Des recherches ont montré que les enfants de femmes qui évitaient le poisson pendant la grossesse avaient des points de QI beaucoup plus bas que les femmes qui mangeaient du poisson pendant la grossesse.

Eh bien, mon argument avec le Dr Oz n’est pas avec le DHA et la grossesse, alors enlevons cela de la table.

Mon problème avec son conseil est d’éviter l’EPA, un acide gras entier!

Tous les suppléments d’oméga-3 devraient idéalement fournir à LA fois du DHA et de l’EPA. Un supplément prénatal d’oméga-3 pourrait avoir des niveaux très élevés de DHA et de faibles niveaux d’EPA. C’est BON.

Et un supplément d’oméga-3 pourraient avoir un rapport EPA / DHA élevé.

Regarder la nature pour trouver des réponses

La plupart des huiles de poisson contiennent naturellement plus d’EPA que de DHA. Plus de 90% de toute l’huile de poisson vendue dans le monde contient plus d’EPA que de DHA.

Le saumon contient à peu près des parties égales d’EPA et de DHA. L’huile de thon est la rare exception avec plus de DHA.

Examen de la science pour obtenir des réponses

Au cours de la dernière décennie, de nombreuses recherches se sont concentrées sur les rôles distincts du DHA par rapport à l’EPA. Voici quelques-unes des conclusions:

• L’EPA aide à soutenir une réponse saine à l’inflammation *
• L’EPA aide à soutenir la santé immunitaire *
• L’EPA soutient la santé cardiaque *
• L’EPA aide à soutenir l’équilibre de l’humeur *
• L’EPA doit être constamment fournie à l’organisme, car elle se trouve dans TOUTES les CELLULES de votre corps

* Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. La recherche suggère que l’amélioration de l’apport en gras oméga-3 provenant d’une source concentrée peut aider à soutenir une humeur saine. Certaines études, mais pas toutes, indiquent que 2 000 mg de graisses oméga-3 par jour peuvent offrir des avantages. La recherche suggère que les suppléments d’oméga-3 avec une concentration plus élevée d’EPA peuvent offrir un soutien distinct pour la santé de l’humeur.

Source : Gillies, P. « La Nouvelle Science des Acides Gras Oméga-3: Pharmacologie nutritionnelle différentielle » Conférence sur la Nutrition Humaine du Texas, Université Texas A & M, février 2010.

L’EPA aide à soutenir l’humeur. Le DHA ne le fait pas.*

Plus d’une douzaine d’essais cliniques ont utilisé l’EPA (et non le DHA) pour soutenir l’humeur.*

* Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. La recherche suggère que l’amélioration de l’apport en gras oméga-3 provenant d’une source concentrée peut aider à soutenir une humeur saine. Certaines études, mais pas toutes, indiquent que 2 000 mg de graisses oméga-3 par jour peuvent offrir des avantages. La recherche suggère que les suppléments d’oméga-3 avec une concentration plus élevée d’EPA peuvent offrir un soutien distinct pour la santé de l’humeur.

Les essais historiques d’Oxford-Durham ont utilisé de l’huile de poisson à haute teneur en EPA pour réduire les problèmes d’apprentissage et de comportement de l’enfance.

Conversion naturelle du DHA en EPA et retour

Notre corps est capable de convertir le DHA en EPA à l’aide d’enzymes, mais ce n’est pas une conversion efficace. La conversion de l’EPA en DHA est beaucoup moins efficace ou même complètement absente en raison de la nécessité d’une enzyme élongase suivie d’une bêta-oxydation. Plusieurs facteurs métaboliques influencent ces étapes d’allongement et de rétroconversion. Sources : Hansen et coll. Lipides. 1998 Fév; 33(2): 131-8, Grimsgaard et al. Je suis Clin Nutr. 1997 Sep; 66(3): 649-59. Lire l’article complet ici.

Une étude menée à l’Université de Guelph par le célèbre Dr Bruce Holub estime que seulement 9.4% du DHA est rétroconverti en EPA. Source: Conquer & Holub. L’acide docosahexaénoïque alimentaire comme source d’acide eicosapentaénoïque chez les végétariens et les omnivores. Lipides. 1997 Mars; 32(3): 341-5.

Les mêmes auteurs ont mené une étude similaire, cette fois, en utilisant des algues-DHA. Encore une fois, ils ont constaté que 11 à 12% du DHA était rétroconverti en EPA. Source: Conquérir JA, Holub BJ. La supplémentation avec une source d’acide docosahexaénoïque d’algues augmente le statut d’acide gras (n-3) et modifie certains facteurs de risque de mauvaise santé cardiaque des sujets végétariens. J Nutr. 1996 Déc; 126(12): 3032-9. Lire l’article complet ici.

Ces deux études suggèrent que si vous ne preniez que du DHA, seulement un dixième de celui-ci serait converti en EPA. Cela ne suffit pas si vous recherchez des avantages que seul l’EPA semble fournir, tels que le soutien de l’humeur.

La nouvelle science de la nutrigénomique dit que les aliments sont des messagers. Ils transmettent des messages à notre corps. Et dites-lui quoi faire – l’expression des gènes.

Il est beaucoup plus efficace de simplement prendre de l’EPA et du DHA préformés ensemble.

Le régime américain A BESOIN D’huile de poisson riche en EPA

Notre corps est conçu pour prospérer à parts égales avec les Oméga-3 et les Oméga-6.

Malheureusement, en raison de la présence d’huile de maïs riche en oméga-6 et d’huile de soja (végétale) dans presque tous nos aliments, nous mangeons maintenant 25, 30 ou même 50 fois plus d’Oméga-6 que d’Oméga-3.

C’est une formule de catastrophe. Pourquoi? Parce que les sous-produits de l’excès d’oméga-6 (ARA) peuvent provoquer une inflammation des tissus et des organes.

Un autre médecin célèbre, le Dr Barry Sears, a expliqué exactement comment et quand vous évalueriez votre santé en examinant votre rapport ARA / EPA. Voir son livre, La zone Omega Rx. Harper Collins. Consultez la page 95.

Avec la montagne croissante de nouvelles preuves scientifiques soutenant les avantages de l’EPA, j’ai du mal à croire que l’EPA n’est pas vraiment efficace.’*

OK, qu’en est-il de l’EPA et des saignements excessifs, dites-vous?

Eh bien, l’American Journal of Cardiology vient de publier un article de scientifiques de l’Université Drexel qui dit que l’huile de poisson à haute dose seule ou même associée à de l’aspirine est sans danger et n’augmente pas le risque de saignement.’*

Encore une fois, l’argument de saignement est ancien.

Lorsque Jorn Dyerberg, le « père » des Oméga-3, a découvert pour la première fois que les Inuits étaient protégés contre une mauvaise santé cardiaque grâce à leurs niveaux élevés d’Oméga-3, il a également remarqué une augmentation de l’incidence des saignements de nez.

Dr. Oz et les suppléments d’oméga-3 à base d’algues

Il affirme que le DHA dérivé d’algues vous donne « les avantages du DHA sans les rots de poisson que les capsules d’huile de poisson peuvent causer. »

Hein ?!

Le DHA, quel que soit son origine, est extrêmement sensible à l’oxygène, à la lumière, à la chaleur et aux métaux. Toutes ces choses provoquent une oxydation (rancidité.) Et l’oxydation fait sentir le DHA (ou EPA).

Peu importe que le DHA (ou EPA) provienne de poissons ou d’algues. S’il est mal manipulé ou stocké, il se gâtera. Ça va puer et ça va vous faire roter. Période.

Si vous n’y croyez pas, allez chez Walmart et achetez un DHA de Spring Valley 900 mg à base d’algues-DHA. Ou parlez à ma femme qui a pris une pilule et bâillonnée.

Le DHA à base d’algues n’est ni plus ni moins sensible au rancissement que les suppléments d’oméga-3 à base d’huile de poisson.

Le Dr Michael Roizen, partenaire commercial de longue date du Dr Oz et co-auteur, est /a été consultant scientifique et médical pour Martek Biosciences Corporation (DSM), la société d’algues DHA.

Les algues sont une excellente source d’ADH. Après tout, c’est de là que les poissons l’obtiennent! Dans un avenir pas trop lointain, nous manquerons de poissons pour nourrir notre population en expansion – donc le DHA & EPA d’origine algue est l’avenir durable des suppléments d’oméga-3. Mais pour l’instant, fabriquer de l’EPA à partir d’algues reste très délicat.

Docteur Oz, cela fait mal à votre auditoire lorsque vous dénigrez l’EPA. Ça me dérange. Peut-être que cela me dérange plus parce que je suis associé à OmegaVia, une formule à haute teneur en EPA. Mais je ne dis pas aux gens d’éviter le DHA! Au contraire, je l’encourage.

Mais je vois récemment que vous vous êtes réchauffé à l’EPA.

Ce que disent d’autres experts

La semaine dernière, j’ai parlé à trois médecins à ce sujet et j’ai eu quatre opinions différentes.

Mais voici quelques opinions publiques:

 » J’ai été surpris de le voir manquer la graisse oméga-3 essentielle connue sous le nom d' »EPA ». L’EPA et le DHA sont similaires; ils se trouvent ensemble dans les aliments et travaillent ensemble dans le corps. Choisiriez-vous d’utiliser votre main gauche sans votre main droite lorsqu’ils fonctionnent mieux ensemble? »

« whenlorsqu’il s’est agi de recommander des acides gras oméga-3, connus pour être vitaux pour la santé cardiaque, le Dr Oz, une fois de plus, a donné des recommandations uniquement pour le DHA, et non pour l’EPA. Le DHA est l’un des 2 acides gras oméga-3 fonctionnels, mais certaines des meilleures preuves de prévention sont attribuées à l’EPA et au fonctionnement de l’EPA dans le corps. J’aimerais bien en discuter avec le Dr Oz, et je me réjouis de l’occasion de lui montrer les preuves scientifiques. »

– Gretchen Vannice, Chercheuse experte en nutrition et diététiste, dans ses blogs intitulés:
Pourquoi le Dr Oz manque-t-il d’EPA?
Oh, non! Dr. Oz

Diabète: Dr Oz, Comment Vous Êtes-Vous Trompé?

Le Dr Oz Se Trompe Sur Le Poisson Et Le Mercure et l’Institut National des Pêches pèse également.

Dr. Sears, un Doc d’une bande différente

Dr. Barry Sears, fondateur et président de Zone Labs, a déclaré que la clé des avantages de la consommation de suppléments de poisson ou d’huile de poisson est due à l’EPA, pas au DHA.

« Parce que le cerveau contient des quantités relativement faibles d’EPA par rapport au DHA, il a toujours été supposé que c’était le DHA qui a donné lieu à ces avantages. En fait, toute une industrie a été construite sur le concept de compléter les préparations pour nourrissons avec du DHA améliorerait la santé neurologique de la mère et de l’enfant. Bien sûr, personne n’a jamais testé cette hypothèse jusqu’à présent. »

Le numéro d’octobre du Journal of the American Medical Association a publié un article sur la supplémentation alimentaire avec un supplément d’huile de poisson exceptionnellement élevé en DHA et très faible en EPA. Malheureusement, les résultats étaient à l’opposé des pensées dominantes. En fait, les chercheurs n’ont trouvé aucun avantage cognitif pour la mère ou l’enfant. Cela remet en question la raison pour laquelle nous complétons les préparations pour nourrissons avec du DHA.

La réponse est que les avantages de la consommation de poisson ou de la supplémentation en huile de poisson sont dus à l’EPA, pas au DHA. »

Botton-line:

Dans l’ensemble, je pense que le Dr Oz a fait un travail formidable d’information et d’éducation. Je le respecte et le salue pour cela. Mais je vois qu’il se réchauffe à l’EPA, notant dans une récente chronique du journal YouDocs que « l’EPA reçoit son dû. »

Sur le plan nutritionnel, l’Amérique est TELLEMENT déséquilibrée que toute sensibilisation nationale que le Dr Oz apporte aux Oméga-3 (DHA ou EPA) améliorera notre bien-être et réduira considérablement nos coûts de soins de santé.