• La recherche suggère que de nombreuses barres de chocolat ont diminué depuis les années 1990
• Certaines sont revenues aux plus petites tailles des années 1980
• Les barres Yorkies et les roues de wagons ont diminué ces derniers temps
• Mais les Kit Kats et les Doubles Deckers ont en fait augmenté en taille

C’est une grogne courante dans les allées des supermarchés et les magasins de coin à l’échelle nationale: les barres de chocolat étaient beaucoup plus grandes quand nous étions plus jeunes.

Et de nouvelles recherches soutiennent la plainte: bon nombre de nos barres chocolatées préférées ont diminué depuis les années 1990, même si elles sont maintenant similaires aux plus petites tailles qui étaient courantes dans les années 1980.

Selon l’étude réalisée par les spécialistes de la cuisine Appliance City, près de huit Britanniques sur 10 pensent que les barres chocolatées deviennent plus petites – et les barres Mars sont en effet 28% plus légères maintenant qu’elles ne l’étaient dans les années 1990, bien qu’elles n’aient pas beaucoup changé par rapport à leur taille dans les années 1980.

Dans les années 1990, les tablettes de chocolat sont plus petites. dans les années 1980, une barre Mars standard pesait 49g, est passée à 65g dans les années 1990 et est tombée à 51g aujourd’hui.

Un autre coupable du rétrécissement, selon l’étude, est le Yorkie bar, qui porte le slogan macho « ce n’est pas pour les filles ».

Les dossiers montrent que le Yorkie original, lancé par Nestlé à la fin des années 1970, pesait 58g. Ce poids a diminué à 52g, avant d’atteindre 70g dans les années 2000. Cependant, aujourd’hui, il pèse 46g – une baisse d’un cinquième depuis son lancement.

Aussi, à l’origine, une barre Yorkie avait six morceaux mais en avait un coupé, ce qui explique la perte de poids.

Ailleurs, la roue de chariot love-it-or-hate-it, fabriquée par Burton’s biscuit company, a connu un retrait de 12%.

Dans les années 1980, ils sont passés d’une largeur de 79 mm à une largeur de 74 mm. Au milieu des années 2000, le poids est passé de 41g à 36g.

Mirlah Richardson, coordinatrice marketing chez Appliance City qui a compilé la recherche, a déclaré: « Les quantités que vos barres de chocolat ont changées varient considérablement, et il existe différentes explications pour expliquer pourquoi elles ont pu rétrécir et croître au fil des décennies.

‘ Différents fabricants auront leurs propres raisons ou peuvent apporter ces changements en raison de divers facteurs. »

Elle dit qu’il y a trois raisons principales pour lesquelles les barres se rétrécissent. Premièrement, la demande mondiale de cacao.

Depuis 2008, la demande aurait augmenté de 80 % tandis que les rendements en cacao diminuaient.

Mirlah dit que cela signifie que les fabricants peuvent simplement essayer de se procurer les fournitures dont ils sont en mesure de se procurer, afin qu’ils puissent continuer à vendre le volume de leurs produits.

Deuxièmement, les préoccupations relatives à la santé. Au cours des dernières années, l’obésité est devenue plus préoccupante. Cela a un impact sur la santé publique et les coûts médicaux.

Des mesures ont été mises en place pour tenter d’améliorer la santé publique, et des pressions ont été exercées sur les entreprises pour les aider – ce qui pourrait signifier des tailles de barres de chocolat « plus saines ».

Enfin, les bénéfices de l’entreprise. Mirlah ajoute: « Peut-être la raison la plus souvent invoquée comme cause, mais aussi la plus cynique, c’est simplement les bénéfices de l’entreprise.

‘Si le fabricant peut vendre moins d’un produit au même prix, il gagnera plus d’argent dessus. Dans la majorité des cas, les producteurs de chocolat ne semblent pas avoir de prix réduits en fonction des rétrécissements du chocolat, cela peut donc être un facteur.

Comment les autres barres ont grandi ou rétréci: