La récolte d’un repas de fruits de mer a toujours été un moment fort de la navigation de plaisance sur la côte de la Colombie-Britannique. Avec une côte découpée par de nombreux fjords majestueux, ses criques profondes sont un environnement parfait pour les populations saines de Pandalus platyceros, autrement connu sous le nom de crevette du Pacifique ou crevette tachetée.

Cette gourmandise de la côte Pacifique fait fureur des connaisseurs de fruits de mer. Les crevettes tachetées de Colombie-Britannique ont une saveur et une texture merveilleuses. Leur saveur douce et délicate de homard en fait un favori pour griller, cuire à la vapeur ou peler et manger. En raison de ces attributs culinaires, la crevette spot est en tête de la popularité parmi tous les types de crevettes et fait partie d’une pêche commerciale robuste. Et parce qu’ils résident à des profondeurs raisonnables en quantité suffisante, la récolte récréative est très attendue par les plaisanciers qui veulent tenter leur chance.

Étant donné que toutes les crevettes récoltées sont pêchées avec des pots, une méthode de pêche durable avec une quantité relativement faible de prises accessoires et de dommages à l’habitat, elles sont considérées comme un choix de fruits de mer respectueux de l’océan.

Les taches sont les plus grandes crevettes capturées sur la côte ouest du Pacifique, mesurant de 9 à 12 pouces de longueur et allant de l’Alaska à la Basse-Californie. Ils sont facilement reconnaissables par leur taille et leur corps rose / rouge foncé ou rose / orange avec des lignes blanches sur la tête et deux paires de taches blanches à l’extrémité de la queue.

Ces crevettes géantes habitent les fonds marins rocheux à des profondeurs allant jusqu’à 1 500 pieds, où elles se cachent des prédateurs et se nourrissent d’autres crevettes, de plancton, de petits mollusques, de vers, d’éponges et de matières organiques mortes.

En tant qu’hermaphrodites, ils passent la première partie de leur vie en tant qu’hommes puis subissent un changement de sexe en milieu de vie, passant à une femme pour la durée de leur existence. En tant que femelles, elles ont souvent deux couvées ou plus avant de mourir. Pour conserver les populations de crevettes, il est obligatoire de relâcher les femelles pondeuses. Les œufs sont généralement présents sur les femelles d’octobre à mars.

Connaître le Règlement

Toute personne qui pêche aux crevettes dans les eaux de la Colombie-Britannique est tenue d’acheter un permis de pêche sportive dans les eaux de marée. Ils sont disponibles dans la plupart des magasins de matériel, des marinas et en ligne (www.pac.dfo-mpo.gc.ca/recfish ).

La saison de la crevette récréative varie d’une région à l’autre. Avant de partir, assurez-vous de consulter le site Web de Pêches et Océans Canada pour connaître les saisons, les limites, la déclaration des prises et les exigences en matière d’équipement, ainsi que toute fermeture d’urgence.

La saison commerciale de la Colombie-Britannique commence habituellement au début du mois de mai. C’est une bonne idée d’éviter les zones où un pêcheur commercial a posé des pièges, évitant ainsi d’éventuels enchevêtrements et / ou conflits. Suggérez d’attendre de pêcher dans la région bien après la saison commerciale afin que les stocks puissent se reconstituer dans la région, cela augmentera vos chances de succès.

( Image : Pêches et Océans Canada)

Équipement

Les pièges sont de toutes formes, de toutes tailles et de tous matériaux. Il existe des pièges à boîtes ronds, rectangulaires et carrés, même en forme d’igloo. Ils peuvent être entourés d’un treillis en plastique, synthétique ou en acier. La plupart des magasins de matériel de pêche et de fournitures marines vendent une variété de pièges à crevettes. Deux pièges à considérer sont le piège rond plein cadre empilable ou, si l’espace de stockage est limité, un piège à boîte rectangulaire pliable qui se plie à plat. Les pièges Better ont des cadres en acier inoxydable de qualité marine avec trois rampes d’entrée coniques à sens unique pour les pièges ronds et quatre entrées pour les pièges à boîtes rectangulaires.

Si les pièges que vous achetez ne sont pas pondérés, suggérez d’installer le poids afin que le piège ne bouge pas une fois placé sur le fond et que vous n’ayez pas à le rechercher lorsqu’il sera temps de récupérer le piège. Dix livres de plomb fixées dans le piège feront bien le travail. De plus, si le piège se déplace alors qu’il est assis sur le fond marin, le mouvement effrayera les crevettes et limitera vos prises.

Comme les pièges à crevettes sont placés en eau profonde, vous aurez besoin d’une ligne de plomb de 400 à 450 pieds de 5/16  » de diamètre, qui sera suspendue presque verticalement à une bouée gonflable fluorescente rouge ou orange suffisamment grande pour éviter de s’immerger dans le courant. La ligne de naufrage est importante pour que les bateaux qui passent ne l’accrochent pas, ne s’emmêlent pas et ne causent éventuellement pas de dommages. La bouée doit être marquée de votre nom et de votre numéro de téléphone avec des lettres et des chiffres de 3 pouces.

( Image : Pêches et Océans Canada)

Appâts

Il y a autant d’options d’appâts que de plaisanciers. Les crevettes se nourrissent de parfum et ne sont pas difficiles à manger. Ce qui est important, c’est d’offrir un appât qui dégagera rapidement une odeur dans la colonne d’eau pour attirer les crevettes dans votre piège. Les appâts comprennent le hareng frais, le saumon, les sardines ou le maquereau. Une meilleure alternative consiste à utiliser des granulés d’appâts de crevettes disponibles dans le commerce. Ils sont fabriqués à partir de poisson frais, de farine de poisson et d’huile de poisson. L’utilisation des granulés est moins salissante que les appâts frais.

De nombreuses crevettes récréatives aiment ajouter de l’huile de poisson rendue commercialement aux granulés, améliorant ainsi la traînée de parfum qui descend du piège, ce qui facilite la recherche de l’appât pour les crevettes. Certains ajoutent également une boîte de nourriture pour chats aux fruits de mer au mélange. Suggérez de préparer le mélange la veille et de le stocker sur de la glace dans un récipient hermétique, cela permettra aux granulés d’absorber l’huile et de garder le désordre hors du bateau. Bien que pratiques, les appâts en granulés et les huiles de poisson sont très poissonneux, évitez donc d’en mettre sur vos mains ou sur le pont de votre bateau. Porter des gants lors de la préparation du mélange et appâter le piège est une bonne idée.

Suspendre l’appât entre les tunnels d’entrée dans un contenant d’appâts en plastique perforé est alléchant pour les crevettes. Cela permet au sentier de parfum d’être au niveau de l’entrée, ce qui facilite l’entrée des crevettes dans le piège et la recherche de l’appât à l’intérieur.

(Image: LA Times)

Emplacement

La plupart des crevettes récréatives aiment déposer leurs pièges dans des criques profondes et protégées avec des courants de marée doux. Les endroits de prédilection pour la crevette se trouvent généralement près des rivages escarpés et rocheux. Utilisez les cartes marines ou votre traceur de cartes pour trouver des emplacements avec des fonds durs et plats dans environ 285 à 375 pieds d’eau le long d’un bord de pentes raides.

Étant donné que les pièges seront placés jusqu’à 375 pieds d’eau, vous ne voulez pas tirer des pièges vides. La règle numéro un de la pêche est de pêcher là où se trouvent les poissons. Cela est également vrai lors de la crevette. Une fois dans une zone prospective, circulez lentement autour du site avec un œil sur le sonar, en surveillant le fond pour trouver le fond étroit et clairement défini que les crevettes préfèrent. Cherchez également un nuage qui ressemble à une boule d’appât sur le fond, ce nuage est probablement des crevettes.

Avant d’arriver dans la zone, tout l’engin est prêt pour le déploiement et les conteneurs d’appâts sont chargés. Une fois qu’un emplacement prometteur est identifié, le bateau est arrêté mort dans l’eau et le piège est placé sur le côté. Avec le poids ajouté au piège, il tombera rapidement. Une fois sur le fond, soulever le pot plusieurs fois fera bouger les choses et fera couler l’appât et l’odeur dans le courant. Marquez ensuite l’emplacement sur le traceur / GPS et laissez sortir le reste de la ligne et enfin la bouée.

Récolter la récompense

Certaines crevettes récréatives laissent tremper leurs pièges pendant une heure ou deux avant de les récupérer et d’autres aiment les laisser tomber lors d’un changement de marée ou même pendant la nuit. Pour récupérer le piège, approchez lentement la bouée sous le vent pour éviter de passer au-dessus de la ligne de piège, n’oubliez pas que le piège sera situé au vent de la bouée. Ramassez la bouée et déplacez le bateau vers l’avant pour passer directement au-dessus du piège.

Si vous êtes « sur place », votre piège sera lourd de crustacés succulents – en vaut la peine. Avec le poids supplémentaire, tirer des pièges à la main est un travail difficile. L’utilisation d’un extracteur de pot ou d’un transporteur rend la récupération beaucoup plus facile et vaut bien l’argent dépensé. Ils peuvent être montés sur une base de downrigger et se brancher sur la prise 12 volts du downrigger.

Lorsque les crevettes sont retirées du piège et comptées, placez-les dans un seau en plastique d’eau de mer. Il ne leur faut que quelques minutes pour expulser une grande partie de la nourriture qu’ils ont mangée. Le conteneur d’appâts est vidé, rechargé et le piège est renvoyé au fond marin. Une fois les pots redescendus et remis à zéro, les têtes de crevettes sont retirées par un mouvement de torsion, les corps sont rincés et placés dans un récipient en plastique, puis rapidement mis dans la glacière.

Les crevettes ne nécessitent pas beaucoup de préparation avant de manger. Pour beaucoup, ils sont mieux consommés lorsqu’ils sont frais, cuits à la vapeur brièvement, réfrigérés, puis servis avec une sauce cocktail et votre boisson happy hour préférée. Le tout pour terminer une journée réussie sur l’eau.

Pour plus d’informations sur la façon d’attraper les crevettes et les crevettes, suggérez des livres de Charlie White intitulés How to Catch Shellfish and Living Off the Sea.