En 2018, le Centre national des statistiques de la Santé a rapporté que 36,6% des adultes consommaient de la restauration rapide un jour donné. Cela signifie que, chaque jour, un Américain sur trois choisira de visiter un restaurant de restauration rapide. Les données alarmantes de l’Enquête nationale sur l’examen de la Santé et de la nutrition, publiées par les CDC, décomposent encore plus ce témoignage pour montrer que:

• Les personnes âgées de 20 à 39 ans ont consommé le plus de fast-food (44,9%);
• La consommation de Fast-food augmente avec le revenu familial;
• Les hommes mangent plus de fast-food que les femmes.

Les dangers de la consommation régulière de restauration rapide sont largement connus. Cet aliment souvent transformé, riche en graisses, en sucre et en calories vides, est historiquement lié à l’obésité, aux maladies cardiaques, au diabète, aux problèmes digestifs et même au cancer. Cependant, même une consommation peu fréquente de restauration rapide peut exacerber les problèmes gastro-entérologiques, les transformant en un trouble tel que le RGO.

La diminution des taux de consommation de restauration rapide aux États-Unis devrait favoriser une société plus saine. Alors que des examens nationaux de la sensation de restauration rapide sont en cours, leurs résultats doivent être compris par toute personne qui cherche à vivre une vie plus heureuse et plus saine.

Pourquoi Les Américains Mangent-Ils Autant De Fast-Food?

Les Américains mangent de la restauration rapide pour diverses raisons, mais la plupart de ces raisons sont liées à un thème central de commodité. La restauration rapide est rapide, relativement bon marché et préparée par quelqu’un d’autre que vous ou un membre de votre famille. L’Amérique est un pays avec beaucoup de citoyens qui travaillent dur, donc le temps et l’argent sont souvent très appréciés.

Il est assez simple de faire basculer votre voiture dans un drive-through et de commander un repas bon marché pour la famille en quelques minutes. Cela peut être plus attrayant que de rentrer à la maison après un quart de travail de huit heures, de préparer un repas, puis de passer une heure ou deux à le cuisiner. Si cela ne suffit pas, les prix des supermarchés peuvent être dispendieux et les voyages d’épicerie peuvent prendre du temps.

Alors que la restauration rapide est souvent bon marché et facile, ses effets potentiellement néfastes sur le corps humain ne doivent pas être négligés.

Les effets de la restauration rapide sur le corps

Les ingrédients de la restauration rapide peuvent faire des ravages sur notre corps et notre santé en général. De l’hypertension artérielle et du cholestérol, aux pics de glycémie en passant par la prise de poids, il est clair que la restauration rapide ne contient souvent pas les nutriments dont le corps a besoin, tout en introduisant des niveaux élevés d’un régime dont nous n’avons pas besoin. La restauration rapide peut contenir de nombreux ingrédients contradictoires à une alimentation équilibrée, notamment:

• Glucides avec peu ou pas de fibres. De nombreux fast-foods regorgent de glucides que notre système digestif a du mal à décomposer. Une fois décomposés, ces glucides se sont transformés en glucose, ou sucre, ce qui augmente votre glycémie. Une consommation prolongée de restauration rapide peut entraîner une résistance à l’insuline, un diabète de type 2 et une prise de poids.
• Teneur élevée en sucres et en matières grasses. Le sucre ajouté signifie des calories supplémentaires (vides). C’est également un danger pour votre système cardiovasculaire et peut entraîner des maladies cardiovasculaires. Les aliments riches en graisses, en particulier les gras trans, peuvent augmenter le mauvais cholestérol, abaisser le bon cholestérol, entraîner le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
• Sodium. Un régime riche en sodium, qui comprend une consommation régulière de restauration rapide, peut entraîner une hypertension artérielle, des ballonnements et une rétention d’eau.

La restauration rapide peut affecter non seulement votre poids, votre système cardiovasculaire et entraîner le diabète, mais aussi votre système respiratoire, votre système nerveux central, votre système reproducteur, etc. Les symptômes courants peuvent inclure la dépression, l’acné, l’essoufflement et même le reflux acide — mais ces symptômes peuvent s’aggraver avec le temps jusqu’à représenter des affections chroniques. Autrement dit, lorsqu’il est consommé en quantités excessives, la restauration rapide affectera négativement votre corps.

Améliorer la nutrition en Amérique

La nutrition en Amérique est devenue un sujet de conversation. Des mouvements sont faits pour apporter des changements dans les déjeuners scolaires pour la santé de nos jeunes, encourager plus d’exercice et aider les personnes à faible revenu afin qu’elles puissent acheter des aliments plus nutritifs.

En fin de compte, il incombe aux individus de favoriser un mode de vie sain et d’inclure leurs enfants pour faire avancer la notion d’alimentation saine. Cependant, bien qu’un mode de vie et une alimentation sains puissent être exigeants pour certains, vous pouvez prendre plusieurs mesures simples pour aider à établir les bases d’une vie saine.

Conseils pour rester en bonne santé

S’abstenir de manger de la restauration rapide est une étape pour rester en bonne santé, mais vous devez toujours vous efforcer de maintenir plusieurs efforts pour vivre la vie la plus saine possible:

• Limitez Votre Apport Calorique. Naturellement, cela inclut la découpe de la malbouffe et de la restauration rapide. Vous pouvez également réduire les calories en les comptant, en mangeant de petites portions, y compris des légumes à chaque repas, et en mangeant plus lentement.

• Faites De L’exercice Régulièrement. Prendre le temps d’une routine d’exercice cohérente peut vous aider à contrôler votre poids, à combattre plusieurs problèmes de santé, à améliorer votre humeur et votre énergie et à mieux dormir.

• Préparation des repas. Préparer vos propres repas peut vous permettre de garder un œil sur votre apport calorique, de préparer des repas plus petits et d’inclure les aliments nutritifs dont votre corps a besoin, tels que les fruits et les légumes. Il peut également permettre d’adapter votre alimentation en fonction de toutes les conditions médicales que vous pourriez avoir. Un problème courant impliquant certains aliments est les brûlures d’estomac et le reflux acide; avoir le contrôle et préparer les bons aliments peut atténuer les symptômes de reflux et d’autres problèmes liés à l’alimentation.

• Moins De Sucre, Plus D’Eau. Plusieurs fois, et en particulier avec les repas de restauration rapide, les consommateurs boivent une grande quantité de sucre sous forme de boissons gazeuses. Choisir de l’eau au lieu de la soude peut réduire considérablement la consommation de sucre — et donc les calories vides.