Mais ne vous inquiétez pas, nous avons préparé ce guide rapide et facile qui contient les meilleures façons de réchauffer votre filet de porc.

Ce guide contient toutes les informations dont vous avez besoin pour vous assurer que votre filet de porc a un goût frais lorsque vous le réchauffez.

Qu’Est-Ce Que Le Filet De Porc?

Avant de discuter des différentes méthodes que vous pouvez utiliser pour réchauffer le filet de porc, établissons exactement ce que c’est.

Comme son nom l’indique, il s’agit d’une coupe de porc longue et fine. Il est pris à l’arrière de la longe de porc et est une coupe de viande très maigre, ce qui le rend assez coûteux à acheter.

C’est une coupe de viande au goût doux mais incroyablement délicieuse qui est très populaire parmi de nombreuses personnes.

Il peut être servi avec une variété de plats d’accompagnement différents et est une excellente viande à utiliser si vous voulez impressionner vos invités amoureux du porc.

Réchauffage Au Micro-Ondes

Commençons par le micro-ondes. C’est peut-être la meilleure invention à sortir du 20ème siècle car elle rend le réchauffage des repas si rapide et facile.

Pour beaucoup de gens, le micro-ondes est l’incontournable si vous voulez réchauffer les aliments, il semble donc être l’endroit idéal pour commencer. Pour pouvoir réchauffer votre filet de porc au micro-ondes, la première chose à faire est de couper la viande en tranches.

Placez-le ensuite dans un plat allant au micro-ondes, couvrez-le et placez-le au micro-ondes.

Les micro-ondes sont parfaits car ils sont livrés avec des réglages de chauffage différents en fonction de ce que vous souhaitez chauffer. Ils ont des paramètres de décongélation, des paramètres de chauffage des légumes et, bien sûr, des paramètres de chauffage de la viande.

Si votre micro-ondes dispose de cette option, vous devez l’utiliser, mais si ce n’est pas le cas, utilisez simplement le réglage de chaleur moyenne. Réglez la minuterie pendant 5 minutes et laissez chauffer.

Une fois les 5 minutes écoulées, vous devez vérifier la température interne de la viande, si elle dépasse 165 degrés Fahrenheit, il est sûr de la manger, sinon vous devez la remettre au micro-ondes pendant 2 minutes supplémentaires.

Une fois que la température atteint 165 degrés Fahrenheit, servez la viande avec le reste de votre plat et dégustez.

Réchauffage Au four

Une autre excellente option est de réchauffer le filet de porc au four. De même que le chauffage au micro-ondes, c’est un processus très simple qui ne nécessite pas beaucoup d’efforts de votre part.

La première chose à faire est de régler votre four à 325 degrés Fahrenheit et de le laisser préchauffer. Pendant le préchauffage du four, vous devez transférer votre filet de porc dans un plat profond allant au four.

Si votre filet dépasse la taille du plat, coupez-le simplement en deux ou coupez-le comme vous le feriez pour le réchauffer au micro-ondes.

Une fois le four préchauffé, vous pouvez y placer le plat. Vous devez ensuite laisser le porc réchauffer pendant environ 20 minutes. Une fois ce temps écoulé, vous devez sortir le plat du four et utiliser un thermomètre de cuisson pour vérifier la chaleur de la viande.

Pour qu’il soit sûr de manger, la température interne de la viande doit dépasser 165 degrés Fahrenheit. Si la lecture ne dépasse pas cette température, vous devez remettre le plat au four.

Vérifiez à nouveau dans 3 minutes et continuez jusqu’à ce qu’il atteigne la température nécessaire. Une fois qu’il atteint 165 degrés Fahrenheit, dressez votre filet de porc et dégustez.

Réchauffage dans une poêle

Pour réchauffer votre porc dans une poêle, vous devez d’abord choisir une poêle suffisamment grande pour contenir la viande et une qui a un couvercle, si nécessaire, vous pouvez trancher la viande.

Vous devez ensuite chauffer la poêle à feu moyen et y ajouter votre huile de cuisson préférée. Une fois l’huile chauffée, placez simplement le filet dans la poêle et placez le couvercle sur le dessus.

À l’aide d’une spatule, retournez la viande toutes les quelques minutes pour vous assurer qu’elle chauffe bien des deux côtés.

En moyenne, il faudra environ 15 minutes pour réchauffer la viande en utilisant cette méthode, cependant, cela pourrait prendre plus de temps si votre viande n’est pas tranchée ou s’il s’agit d’une coupe particulièrement grosse.

Une fois ce temps écoulé, vous devez utiliser un thermomètre pour tester la température de l’intérieur du porc. Comme pour toute autre méthode, la viande est sans danger à manger une fois qu’elle atteint 165 degrés Fahrenheit en interne.

Réchauffage dans une mijoteuse

La dernière méthode que nous recommandons est de réchauffer votre filet dans une mijoteuse.

Cela nécessite à peine aucun effort de votre part et constitue une excellente option si vous souhaitez que la viande conserve son humidité naturelle. Cependant, cette méthode nécessite l’ajout de sauce au porc, tandis que les autres méthodes ne le font pas.

Les mijoteuses ont tendance à avoir un réglage bas, haut et chaud, pour réchauffer la viande, vous souhaitez utiliser l’option chaude. Une fois que vous avez choisi ce réglage, ajoutez votre filet dans la casserole de la mijoteuse.

Vous devrez ensuite recouvrir la viande d’une demi-tasse de sauce et d’une demi-tasse d’eau avant d’ajouter le couvercle à la casserole.

La plupart des mijoteuses sont livrées avec des instructions de cuisson pour différentes coupes de viande, vous devez donc vérifier les instructions spécifiques à votre cuiseur pour trouver le moment de laisser le filet pendant combien de temps. Encore une fois, la viande est sans danger à manger une fois qu’elle atteint 165 degrés Fahrenheit.

Résumé

En bref, vous avez le choix entre 4 options principales pour réchauffer le filet de porc.

La méthode la plus appropriée pour vous dépendra d’une variété de facteurs, y compris la rapidité avec laquelle vous voulez la viande et les ustensiles que vous avez à la maison.

Mais si vous cherchez à réchauffer le filet de porc, ce guide comprend toutes les informations clés que vous devez savoir.