Les plans de travail en bois massif sont spectaculaires dans n’importe quelle cuisine – nous sommes de grands fans du style de bois chaud chez Kitchen Warehouse. Cela dit, il existe de nombreux mythes sur la praticité de ce matériau dans la cuisine. Après tout, le bois ne pourrit-il pas lorsqu’il devient humide?

La vérité est que tout dépend de la façon dont vous en prenez soin. L’entretien de vos plans de travail de cuisine en bois nécessite un nettoyage et un huilage réguliers pour les maintenir en bon état. Sceller vos plans de travail avec des couches d’huile protectrice et suivre des pratiques intelligentes dans la cuisine les protégera.

Nous avons compilé ce blog informatif pour révéler tout ce que vous devez savoir sur l’huilage des plans de travail en bois massif, afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de votre investissement. Du pourquoi au quoi en passant par le comment, ces conseils vous aideront à garder vos plans de travail magnifiques.

Pourquoi devriez-vous huiler les plans de travail de cuisine en bois?

Si vous vous demandez « Pourquoi dois-je huiler mes plans de travail en bois? », la réponse est d’améliorer leur durabilité et leur esthétique. Le bois est poreux, ce qui signifie que les bactéries peuvent se frayer un chemin dans le bois non traité et le faire pourrir. Les huiles de plan de travail en bois modernes sont formulées pour combler les lacunes dans le grain et durcir, formant une barrière protectrice résistante à l’eau.

Non seulement huiler vos plans de travail les empêche de pourrir, de se déformer ou de se décolorer, mais il améliore également les couleurs naturelles du grain du bois sans les rendre trop brillants. Alors que les laques et les vernis peuvent ajouter un brillant non naturel, l’huile donnera une patine riche au bois qui continue de se développer à chaque traitement à l’huile.

La beauté des plans de travail de cuisine en bois est que même s’ils tombent en ruine, ils peuvent être ramenés à leur pleine gloire avec un peu de TLC. Le nettoyage, le ponçage et l’huilage peuvent redonner un aspect neuf à un plan de travail moins résistant à l’usure. Maintenant que vous savez à quel point il est important d’huiler les plans de travail en bois, le reste de ce blog vous expliquera à quel point il est facile de terminer correctement ce processus simple!

Quelle huile utiliser sur les plans de travail en bois massif ?

Avant de vous indiquer le meilleur type d’huile à utiliser, vous devez savoir ce que vous ne devriez jamais utiliser pour huiler les plans de travail en bois massif. Alors que l’huile d’olive est souvent suggérée pour traiter les planches à découper en bois, ce n’est pas un bon choix pour les plans de travail en bois. Il reste humide et gras pendant un certain temps et peut éventuellement devenir collant, favorisant la croissance des bactéries.

Pour des raisons similaires, vous ne devez utiliser aucun type d’huile végétale sur les surfaces de votre plan de travail en bois massif. Il peut en fait provoquer une accumulation de bactéries conduisant à la pourriture du bois, le rendant impropre à la préparation des aliments. Bien que les deux huiles puissent améliorer la couleur du bois à court terme, les problèmes à long terme causés par l’huile d’olive ou l’huile végétale n’en valent pas la peine.

Alors, quelle huile convient le mieux aux plans de travail en bois massif? Il y a beaucoup d’huiles sans danger pour le bois parmi lesquelles choisir – nous vous recommandons de vous éloigner des cires, des laques et des vernis. Recherchez plutôt de l’huile de lin, de l’huile de tung ou de l’huile danoise. L’huile de lin et l’huile de tung sont idéales pour pénétrer et sceller les feuillus, mais l’huile de tung n’est pas toujours sans danger pour la nourriture, car elle est fabriquée à partir des noix de l’arbre de tung.

L’huile danoise est le produit le plus fortement recommandé pour le traitement des plans de travail de cuisine en bois massif. Il s’agit d’un mélange optimisé d’huile de lin polymérisée avec du vernis et des agents de séchage ajoutés, ce qui donne un fini à durcissement rapide. Ce revêtement résistant et résistant à l’eau offre une surface satinée, parfaitement sans danger pour les zones de préparation des aliments.

Comment huiler correctement les plans de travail en bois massif

Une fois que vous avez l’huile de plan de travail en bois appropriée, la meilleure façon de l’appliquer est simplement de verser une partie de l’huile sur le plan de travail dans le sens du grain du bois. Utilisez un chiffon propre et doux – comme du coton ou de la microfibre – pour étaler l’huile sur la surface jusqu’à obtenir une couche uniforme. Vous voudrez peut-être le laisser pendant environ 10 minutes avant de travailler un peu plus l’huile sur la surface avec le chiffon.

Cette première couche d’huile peut sécher assez rapidement, mais huiler efficacement un plan de travail en bois massif nécessite plusieurs couches. Nous recommandons d’appliquer 3 à 7 couches d’huile, en laissant chaque couche sécher complètement avant d’appliquer la suivante. Selon l’huile que vous utilisez, chaque couche peut prendre environ 8 heures à sécher. Il est préférable de suivre ce processus pendant quelques jours, ce qui permet aux couches suivantes de sécher pendant la nuit.

Vos plans de travail doivent avoir été entièrement huilés de tous les côtés avant l’installation, y compris la surface en dessous. Une fois qu’ils ont été installés, vous devez régulièrement appliquer de l’huile sur les surfaces exposées que vous pouvez atteindre. Visez 3 couches sur le dessus, 4 couches sur les bords et 6 couches pour le grain final.

Ne soyez pas tenté de faire quelques couches plus épaisses pour gagner du temps – le but est d’accumuler de fines couches d’huile qui absorbent profondément le bois. Vous ne pouvez pas trop huiler les plans de travail en bois, mais vous pouvez les sous-huiler, alors assurez–vous de ne pas être frugal ou hâtif avec cela – appliquez chaque couche soigneusement comme indiqué.

À quelle fréquence devriez-vous huiler des plans de travail en bois massif?

Les plans de travail en bois massif doivent être poncés et huilés sur toutes les surfaces avant l’installation. Après l’installation, c’est une bonne idée de commencer à accumuler ces couches d’huile en huilant vos plans de travail en bois au moins une fois par semaine pendant les 6 prochaines semaines. L’application de l’huile ne devrait pas prendre plus de 10 à 15 minutes pour chaque couche, ce n’est donc pas une tâche longue.

Après les 6 premières semaines, vous devriez prendre l’habitude de huiler régulièrement vos plans de travail en bois massif au moins 3 à 4 fois par an. Une nouvelle application d’huile tous les 3 mois environ devrait garantir que vos plans de travail conservent leurs propriétés de résistance à l’eau et de résistance. Cela empêchera le bois de s’incliner ou de se déformer, et la couleur continuera à mûrir avec le temps.

Comme nous l’avons dit, vous ne pouvez pas trop huiler un plan de travail en bois, donc techniquement, vous pouvez huiler vos plans de travail aussi souvent que vous le souhaitez. Cependant, tous les 3 mois sont assez fréquents pour les maintenir en bon état pendant des années à venir. Après les premiers mois, quelque chose de plus souvent, c’est simplement faire plus de travail pour vous-même, alors ne vous inquiétez pas trop.

Une bonne façon de tester s’il est temps d’appliquer plus d’huile est de renverser une petite quantité d’eau dessus (et de la nettoyer ensuite, bien sûr!). Vos plans de travail en bois massif devraient avoir un éclat et de l’eau devrait perler à la surface. S’ils sont ternes et que l’eau ne se forme pas en gouttelettes sur eux, il est certainement temps de huiler à nouveau vos plans de travail de cuisine en bois.

Comment entretenir les plans de travail en bois véritable

En plus d’un graissage régulier, il est important de garder les plans de travail en bois propres pour éviter les taches et la croissance des bactéries. Les aires de préparation des aliments et les plans de travail près de l’évier de la cuisine ont tendance à être plus à risque de déversements, et la dernière chose que vous voulez est le bois pourri et la moisissure noire.

La nature même des cuisines rend inévitable le déversement de diverses substances sur les plans de travail. Chaque fois que cela se produit, essuyez le déversement le plus rapidement possible avec un chiffon propre et sec. Ne laissez jamais les liquides s’accumuler à la surface pendant un certain temps. Soyez particulièrement prudent avec les épices pigmentées, telles que le paprika et le curcuma, qui peuvent facilement tacher les plans de travail.

Pour éviter de rayer ou de brûler vos plans de travail en bois massif, évitez de les couper directement – utilisez toujours une planche à découper. Ne mettez pas de casseroles et de casseroles mouillées ou sales à la surface, surtout si elles sont chaudes. Utilisez des dessous de plat ou des protecteurs de surface de cuisine si vous devez placer des casseroles et des poêles chaudes sur les comptoirs. Si des rayures ou des marques se produisent, vous pouvez généralement les polir en les ponçant, avant de huiler à nouveau le plan de travail en bois.

Lors du nettoyage de vos plans de travail, n’utilisez jamais de matériaux abrasifs tels que des tampons à récurer ou des produits chimiques agressifs. Il est préférable d’utiliser simplement un chiffon humide et un mélange d’eau tiède et de savon pour essuyer les surfaces. Si vous avez besoin de quelque chose de plus fort, vous pouvez essayer de diluer du vinaigre blanc dans l’eau. Pour un mélange à l’odeur plus agréable, vous pouvez utiliser du jus de citron.

Les plans de travail en bois véritable sont-ils un bon choix?

Si vous êtes sur le point d’obtenir de vrais plans de travail en bois maintenant que vous savez qu’il faut les huiler, nous serons les premiers à vous dire qu’ils en valent vraiment la peine. Les comptoirs en bois bien huilés ajoutent de la chaleur et de la couleur à la cuisine, toujours aussi beaux que le nouvel an après leur installation. Il y a tellement d’avantages à utiliser du bois massif dans votre cuisine.

Saviez-vous que lorsque vous commandez des plans de travail en bois, vous pouvez demander la section de bois découpée pour faire de la place pour l’évier? Ce morceau de bois est souvent gaspillé, lorsqu’il peut être nettoyé et transformé en une planche à découper assortie gratuite! Vous serez en mesure de préparer les aliments avec style sans endommager les comptoirs en bois massif en dessous.

Les comptoirs de cuisine en bois sont parfaits avec la plupart des styles de cuisine, du chêne massif au Shaker. Si vous êtes à la recherche d’unités de cuisine élégantes et de portes de cuisine pour accompagner vos nouveaux plans de travail en bois massif, assurez-vous de consulter la sélection de Kitchen Warehouse. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider et de vous fournir plus d’informations sur nos produits – contactez-nous simplement en appelant le 01765 640 000 ou en nous envoyant un e-mail à [email protected] .