Tout le monde aime la salade de pâtes!

La grande chose à propos de la salade de pâtes est que vous pouvez la préparer à l’avance et la réfrigérer. Ensuite, lorsque vous rentrez chez vous le soir, votre dîner est prêt!

Selon ce que vous y avez mis, la salade de pâtes restera généralement fraîche au réfrigérateur pendant environ 2 jours. Comme toute salade, ajoutez ce que VOUS aimez et omettez ce que vous n’aimez pas!

Je vous ai déjà montré comment cuisiner des pâtes. Pour ce plat, vous pouvez vraiment utiliser n’importe quelle forme de pâtes que vous aimez. Je pense que ces nœuds papillon (farfalle) sont amusants!

Alors commençons à cuisiner!

Après avoir cuit et égoutté 1 livre de pâtes, mettez-le dans un grand bol à mélanger.

Coupez la croûte d’environ 6 onces de salami dur tranché, puis coupez le salami en fines lanières. Vous pourriez voir ces bandes appelées juliennes, mais cela signifie simplement de longues bandes minces comme celle-ci.

Ajoutez le salami aux nœuds papillon. (Attendez la fin pour tout mélanger. Parfois, trop d’agitation transforme une recette en bouillie!)

Égoutter 1 petite boîte d’olives dénoyautées et les ajouter également aux pâtes à nœud papillon. Vous pouvez utiliser des olives fraîches dénoyautées au lieu des olives en conserve.

J’aime les olives, mais mon mari les déteste, alors j’évite généralement de mettre les olives dans cette salade. Cela fonctionne très bien sans eux.

3 oignons verts, parfois appelés oignons verts, doivent être tranchés.

Coupez l’extrémité de la racine velue et coupez également le haut. La partie verte a un goût plus doux que la partie blanche. Couper l’oignon vert en tranches d’environ ¼ de pouce d’épaisseur…

… et ajoutez ça aux pâtes.

Une pinte de tomates cerises doit être coupée en deux. Sinon, ils vont toujours voler à travers la plaque lorsque vous essayez de les poignarder avec votre fourchette!

Ajoutez maintenant 4 à 6 onces de feta émiettée ou de fromage de chèvre

Mélangez doucement le tout. Cette salade a l’air vraiment bonne! Lorsque vous êtes prêt à servir cette belle salade, versez 8 onces de vinaigrette italienne sur les pâtes.

J’aime utiliser une spatule en caoutchouc pour cela. Vous pouvez également utiliser une grande cuillère. Si j’avais du basilic frais, ce serait un bon ajout à cette salade.

Les bols à mélanger au thym, au romarin et au basilic frais

sont parfaits pour mélanger les choses, mais pas si parfaits pour servir. Si vous avez un bon bol, assurez-vous de le sortir du placard et de l’utiliser. De plus, le persil frais constitue toujours une excellente garniture.

Profitez-en!

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