Comment faire le Meilleur Tofu cuit

Cet article peut contenir des liens d’affiliation qui ne changeront pas votre prix mais partageront une commission. Voir ma politique de divulgation.

Apprenez à préparer du tofu cuit au four croustillant et savoureux avec un centre moelleux. La protéine végétalienne parfaite pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

 cubes de tofu cuit au four avec sauce soja sur une plaque à pâtisserie

Aller à:

  • Vidéo pratique
  • Ingrédients
  • Substitutions d’ingrédients & Échanges
  • Stockage
  • Recette

Si vous mangez régulièrement avec des non-végétaliens et que vous souhaitez une protéine à base de plantes pour remplacer le poulet, le poisson ou d’autres protéines animales, cette viande cuite au four le tofu est parfait. Il est croustillant et croustillant à l’extérieur et est infusé de la saveur d’une marinade de soja d’inspiration asiatique.

Servez ce délicieux tofu cuit au four avec des Patates douces rôties et une salade hachée végétalienne pour un repas équilibré et satisfaisant. Ce tofu est parfait si vous avez aussi envie de restauration rapide maison – j’adore faire ces célèbres bols végétaliens KFC!

Vidéo pratique

Ingrédients

La sauce pour ce tofu cuit au four est composée de cinq ingrédients simples. Vous pouvez facilement préparer cela pour le dîner, même par une nuit bien remplie. Voici ce dont vous avez besoin pour préparer du tofu cuit au four:

 ingrédients pour le tofu cuit végétalien avec sauce soja et poudre d'ail
  • Tofu extra ferme. Assurez-vous de choisir extra-ferme pour la meilleure texture. Il contient moins d’eau que les variétés de tofu plus douces et peut mieux absorber les saveurs de votre sauce.
  • Sauce soja. Vous pouvez utiliser du tamari ou des aminos à la noix de coco au lieu de la sauce soja.
  • Fécule de maïs. L’amidon / poudre de racine de flèche peut être utilisé à la place de la fécule de maïs. C’est un épaississant pour la sauce.
  • Poudre d’ail et d’oignon. Ceux-ci infusent votre tofu avec une saveur umami profondément savoureuse.
  • Huile. Choisissez une huile neutre comme un légume ou un avocat.
 collage des étapes pour faire mariner et cuire le tofu

Substitutions d’ingrédients & Échanges

  • Tofu cuit au four sans gluten: échangez la sauce soja contre des aminos de noix de coco ou du tamari sans gluten.
  • Autres assaisonnements: N’hésitez pas à en utiliser d’autres ou à ajouter plus d’assaisonnement à la sauce pour une saveur différente! Quelques idées: paprika fumé, poivre citron, assaisonnement italien, assaisonnement taco.
 gros plan sur un triangle de tofu cuit croustillant avec des graines de sésame

Stockage

Vous pouvez conserver les restes de tofu dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. C’est une excellente option pour la préparation des repas. Vous pouvez réchauffer les restes au micro-ondes ou dans un four chaud pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauffés.

Ou essayez de le manger froid en sandwich avec de la Mayonnaise sans huile Végétalienne et du pain sans levure à 4 ingrédients pour le déjeuner du lendemain.

 assiette avec triangles de tofu cuit croustillant aux graines de sésame

Essayer de devenir végétalien? Inscrivez-vous à notre Guide du Débutant Végétalien (GRATUIT)!

Avez-vous apprécié cette recette? Veuillez laisser un commentaire et un avis d’étoile ci-dessous!

Recette

Tofu Cuit au Four

Tofu cuit polyvalent qui s’avère croustillant et savoureux!
4.8 à partir de 5 votes

Imprimer Pin

Auteur: Karissa Besaw
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de presse: 30 minutes
Temps total: 1 heure

Portions: 4
Calories: 86kcal

Ingrédients

  • 1 (14- onces) bloc de tofu extra ferme
  • 2 cuillères à café d’huile
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre

Instructions

  • Appuyez sur le tofu pendant au moins 30 minutes. Coupez dans la forme que vous préférez (j’aime les cubes ou les triangles.)
  • Préchauffer le four à 425 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou utiliser un tapis de cuisson en silicone.
  • Dans un bol, mélanger avec l’huile et la sauce soja. Mélanger ensuite avec la fécule de maïs, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre.
  • Déposer le tofu uniformément sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes, en retournant à mi-chemin, jusqu’à ce que le tofu soit doré et croustillant sur les bords.

Nutrition

Calories: 86kcal / Glucides: 5g / Protéines: 8g / Lipides: 4g / Graisses saturées: 1g / Graisses trans: 1g / Sodium: 376mg / Potassium: 174mg / Fibres: 1g / Sucre: 1g / Vitamine A: 1IU / Vitamine C: 1mg / Calcium: 34mg / Fer: 1mg
avez-vous fait cette recette?veuillez laisser une critique d’étoile et un commentaire ci-dessous!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.