Votre thyroïde est une glande sans prétention en forme de papillon dans votre cou qui sécrète des hormones essentielles qui contrôlent les principales fonctions corporelles, y compris la façon dont vous digérez les aliments et utilisez l’énergie. Lorsque votre santé thyroïdienne n’est pas en parfait état, tout ralentit; d’où la fatigue et la prise de poids lorsqu’elle le fait.

Fatigué? Stressé ? Vous ne pouvez pas perdre du poids? Tu n’es pas seule. En fait, vous faites peut-être partie des millions d’Américains souffrant d’un problème de santé chronique et non diagnostiqué. C’est ce qu’on appelle l’hypothyroïdie: une condition qui freine votre métabolisme parce que la glande principale — votre thyroïde — ne fonctionne pas à son apogée. Beaucoup de choses peuvent vous exposer à un risque de thyroïde atone, dont certaines ne peuvent pas être contrôlées, comme les antécédents familiaux. Heureusement, vous pouvez contrôler comment et ce que vous mangez. Et de nouvelles recherches montrent que certains aliments ont prouvé leur potentiel pour améliorer la santé thyroïdienne et stimuler l’efficacité de votre métabolisme.

Led Zeppelin, Black Sabbath while alors que vous êtes peut-être un fan de heavy metal, votre thyroïde? Pas tellement. En effet, les métaux lourds, le mercure en particulier, sont chimiquement similaires à l’iode — un élément dont la thyroïde a besoin et qu’elle absorbe facilement. Lorsque des métaux comme le mercure remplacent l’iode aux sites de liaison, la production d’hormones thyroïdiennes s’arrête. La bonne nouvelle est que vous pouvez naturellement vous désintoxiquer avec des fruits riches en pectine — une fibre ressemblant à de la gélatine qui adhère aux composés toxiques dans le sang et les chasse du corps par l’urine. En fait, la pectine d’agrumes a augmenté l’excrétion de mercure dans l’urine de 150% dans les 24 heures suivant la supplémentation, selon une étude de Phytotherapy Research. Comme bonus de perte de poids, la recherche montre que la pectine peut limiter la quantité de graisse que vos cellules peuvent absorber. Vous aurez besoin d’environ quatre morceaux de fruits entiers par jour pour en récolter les fruits. Les pamplemousses, les oranges et les pêches sont toutes de bonnes sources, mais comme la plupart de la pectine se trouve dans la moelle et la peau fibreuses, les pommes entières sont l’une des meilleures.

Votre voiture fonctionne à l’essence et votre thyroïde à l’iode. Des niveaux insuffisants de l’élément inhibent la production d’hormones thyroïdiennes régulatrices du métabolisme; et puisque votre corps ne le fait pas, c’est une partie essentielle de votre alimentation. C’est pourquoi, depuis 1993, l’Organisation mondiale de la Santé soutient l’iodation du sel de table. Mais parce que les récents titres sur la santé ont appelé à une réduction radicale de la consommation de sel, certaines personnes n’en reçoivent pas assez. Mais vous pouvez obtenir votre dose quotidienne sans consommer de sel; il existe d’autres sources alimentaires d’iode, et les algues sont l’une des meilleures. Seulement deux cuillères à soupe d’algues brunes ou quelques rouleaux de sushi chaque semaine répondront à vos besoins. Et pendant que vous fouinez sur votre nori, vous allez faire exploser de la graisse: Des scientifiques de l’Université de Newcastle ont récemment découvert qu’un composé présent dans les algues appelé alginate peut supprimer la digestion des graisses dans l’intestin.

Sélénium. Non, ce n’est pas une popstar latina. C’est le commutateur « on » essentiel à la fonction thyroïdienne appropriée — convertissant l’hormone T4 en T3 active. Le minéral essentiel protège également la glande des sous-produits inflammatoires de la production d’hormones thyroïdiennes. Beaucoup de personnes qui ont une thyroïde lente ou des maladies thyroïdiennes présentent des carences en sélénium, et des études montrent que la supplémentation peut aider. Une étude a montré qu’une supplémentation en sélénium de 80 microgrammes par jour — à peu près ce que vous trouverez dans une seule noix du Brésil — a aidé à réduire les anticorps anti-thyroïdiens chez les patients atteints de thyroïdite auto-immune (inflammation de la glande qui peut la rendre lente si elle n’est pas traitée). Comme un bonus de perte de poids, les noix sont riches en L-arginine, une recherche d’acides aminés montre peut aider à faire exploser la graisse du ventre.

Shuck un pour votre métabolisme. Zut, faites-en une demi-douzaine. Après tout, les huîtres sont l’une des meilleures sources alimentaires de zinc — un minéral essentiel et complémentaire à une thyroïde saine. En fait, le corps a besoin de suffisamment de zinc pour activer la production d’hormone thyroïdienne. Et, à son tour, nous avons besoin de suffisamment d’hormones thyroïdiennes pour absorber le zinc. Quelle que soit la façon dont vous le regardez, les carences risquent d’entraîner un métabolisme lent, et compléter avec le minéral a montré pour remettre la perte de poids sur la bonne voie. Une étude dans Nutrition Research and Practice a révélé que les personnes obèses qui consommaient 30 mg de zinc par jour — l’équivalent de seulement six huîtres crues – avaient des indices de masse corporelle améliorés, perdu du poids et montré des améliorations du taux de cholestérol sanguin. Décortiquez!

Si votre thyroïde était un homme, ce serait un type de viande et de pommes de terre. C’est parce que les protéines animales regorgent d’acides aminés, en particulier la tyrosine — l’élément constitutif de l’hormone thyroïdienne et de la dopamine — qui sont tous deux nécessaires à la gestion du poids. Un manque de tyrosine dans l’alimentation peut entraîner une thyroïde sous-active et une carence en dopamine est associée à des fringales et à une prise de poids. Vous pouvez trouver de la tyrosine dans les produits laitiers et les légumes-feuilles, mais la volaille a l’avantage supplémentaire d’être naturellement faible en gras et riche en vitamine B12 – dont les carences sont également fréquentes chez les personnes présentant des symptômes thyroïdiens lents.

Chaque cuillerée de yogourt agit comme un bouclier protecteur pour votre thyroïde. C’est parce que le yogourt est naturellement riche en vitamine D, et ne pas en consommer suffisamment vous expose à un risque plus élevé d’obésité et de maladies de la thyroïde, selon les recherches. Plus de 90% des personnes atteintes de Hashimoto, une maladie auto-immune qui est la cause la plus fréquente d’hypothyroïdie, sont déficientes en D, selon une étude publiée dans l’International Journal of Health Sciences. Les chercheurs disent que les propriétés immunitaires et anti-inflammatoires de la vitamine sunshine protègent la thyroïde des dommages. En plus de la vitamine D, le yogourt est également riche en probiotiques qui, selon les recherches, pourraient aider à équilibrer les « bonnes bactéries » dans l’intestin qui peuvent être rejetées par des troubles thyroïdiens.

Il y a beaucoup de poissons dans la mer, mais le saumon peut être le meilleur pour votre métabolisme. En effet, la plupart des cas de thyroïde sous-active sont dus à une inflammation de la glande, et le saumon possède des propriétés anti-inflammatoires importantes grâce à sa riche teneur en acides gras oméga-3. En fait, une étude portant sur les effets de la perte de poids et de la consommation de fruits de mer a montré que le saumon était le plus efficace pour réduire l’inflammation — mieux que la morue, l’huile de poisson et un régime sans poisson.

Si vous optez toujours pour le café plutôt que le thé, vous pourriez manquer un coup de pouce majeur au métabolisme. Dans une étude de 8 semaines publiée dans le Journal of Health Science, les participants qui buvaient du thé vert, puis faisaient un entraînement de 30 minutes, ont perdu plus de graisse que les utilisateurs qui ne buvaient pas de thé. Quelle est sa magie ? L’infusion contient des catéchines, un type d’antioxydant qui déclenche la libération de graisse des cellules adipeuses et aide à accélérer la capacité du foie à transformer les graisses en énergie.

Notre corps a besoin de graisses alimentaires — en particulier d’huiles saines — pour perdre du poids et fonctionner correctement. Les bons types de graisses et d’huiles aident à calmer la faim, à maximiser votre métabolisme et à accélérer les nutriments dans votre corps. Les graisses monoinsaturées saines comme l’huile d’olive peuvent en fait aider le corps à brûler des calories. L’huile d’olive extra vierge peut également augmenter les taux sanguins de sérotonine, une hormone associée à la satiété. De plus, l’huile d’olive est également chargée de polyphénols, des antioxydants qui aident à combattre de nombreuses maladies telles que le cancer, l’ostéoporose et la détérioration du cerveau.

Bien qu’il soit vrai que les blancs d’œufs sont faibles en calories, sans gras et contiennent la plupart des protéines contenues dans un œuf, manger l’œuf entier est bénéfique pour votre métabolisme. Le jaune contient de nombreux nutriments favorisant le métabolisme, notamment des vitamines liposolubles, des acides gras essentiels et, plus important encore, de la choline, un composé puissant qui attaque le mécanisme génétique qui déclenche le stockage des graisses autour du foie. Inquiet pour le cholestérol? De nouvelles études ont montré qu’une consommation modérée de deux œufs entiers par jour n’a aucun effet négatif sur le profil lipidique (gras) d’une personne et peut en fait l’améliorer.

Des études menées à l’Institut de nutrition de l’Université du Tennessee suggèrent que la consommation de calcium — dont le lait contient beaucoup — peut aider votre corps à métaboliser les graisses plus efficacement. D’autres études ont montré que l’augmentation de l’apport en calcium des produits laitiers (mais pas du carbonate de calcium supplémentaire) a amené les participants à l’étude à faire caca plus de graisse que de rester sur le corps.

Il faut un effort supplémentaire au corps pour décomposer les grains entiers que les grains plus raffinés et transformés, comme la farine habituellement utilisée pour faire du pain et des pâtes. Une étude publiée dans la revue Obesity a révélé que les mangeurs de glucides nocturnes ont perdu 27% de graisse corporelle en plus — et en ont ressenti 13.7 pour cent plus complet — que ceux qui suivent le régime standard. Vous pouvez aider à maintenir votre taux métabolique élevé en consommant des aliments que le corps doit travailler plus dur pour digérer. Vos aliments préférés sont des aliments entiers qui sont également riches en fibres. Nous parlons de riz brun, de farine d’avoine, de quinoa, de pains de grains germés et d’autres des meilleurs glucides complexes pour perdre du poids.

Des études récentes ont montré que l’ail favorise le métabolisme de la glycémie et aide à contrôler les taux de lipides (lipides) dans le sang. L’ajout d’ail à des aliments riches en graisses et en glucides peut empêcher ces substances de causer les dommages qu’elles sont connues. De plus, manger de l’ail peut aider à stimuler votre système immunitaire, à prévenir les maladies cardiaques, à combattre l’inflammation et à abaisser la tension artérielle, pour n’en nommer que quelques—uns.

Dans une étude menée par des chercheurs suisses et allemands, les participants chanceux ont mangé environ 1,5 onces de chocolat noir par jour pendant deux semaines. En fin de compte, ces grignoteurs de chocolat avaient des niveaux d’hormones de stress plus faibles et un métabolisme plus régulé qu’un groupe témoin. Les scientifiques spéculent que les produits chimiques contenus dans le cacao, tels que les flavonoïdes, jouent un rôle dans la régulation du métabolisme en atténuant le stress qui peut provoquer la combustion de vos moteurs à combustion des graisses. Si vous pensez que c’est une licence pour devenir sauvage, prenez garde: Nous parlons de petites quantités de chocolat noir de haute qualité. Les chercheurs disent que 1,5 onces est suffisant.

La carence en fer affecte plus de 1 femme sur 5 aux États-Unis. Une carence en minéraux essentiels peut apparaître de toutes sortes de façons, mais une carence en fer peut également être un coup dur pour entrer dans votre jean skinny avec une relative facilité. Voyez-vous, votre corps ne peut pas fonctionner aussi efficacement pour brûler des calories lorsqu’il n’a pas ce dont il a besoin pour fonctionner correctement. Une tasse de lentilles, il s’avère, fournit plus d’un tiers de vos besoins quotidiens en fer. Il a également été démontré que les légumineuses comme les lentilles font baisser le mauvais cholestérol et la pression artérielle. C’est pourquoi ils sont l’un des meilleurs aliments à manger pour une perte de poids rapide!

Avec un taux de caféine plus élevé qu’une tasse de café, les thés aux noix de kola ne manqueront pas de zapper toute somnolence matinale et de préparer votre métabolisme pour une brûlure plus chaude. Dans une étude publiée dans la revue Physiology & Behavior, la caféine peut stimuler le métabolisme et augmenter la perte de graisse. Recherchez des thés fabriqués à partir de ce fruit contenant de la caféine; si vous voulez ignorer la lecture des étiquettes, prenez simplement une boîte de Fast Lane de Celestial Seasoning, qui affiche 20 mg au-dessus de votre tasse de café quotidienne à 110 mg de caféine. Le thé aux noix de Kola n’est que l’un des meilleurs thés pour perdre du poids!

C’est comme du beurre qui pousse sur les arbres. Mais au lieu du cholestérol, des graisses trans et saturées dans le beurre, l’avocat contient des graisses monoinsaturées améliorant le métabolisme. Mais ce n’est pas tout. Chacun est également riche en fibres et en antioxydants qui tuent les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules d’oxygène destructrices – des sous-produits naturels du métabolisme – qui déclenchent diverses réactions en chaîne dans le corps qui détruisent les cellules et l’ADN, causant toutes sortes de problèmes de santé. Les antioxydants contenus dans les fruits et légumes frais peuvent aider à neutraliser certains radicaux libres, mais ils ne peuvent pas atteindre le camp de base des mitochondries pour l’armée des radicaux libres. Et c’est un problème; lorsque vos mitochondries ne fonctionnent pas correctement, votre métabolisme fonctionne moins efficacement. Entrez: Avocat. Une étude publiée dans le Journal of Diabetes Research a révélé que l’huile riche en monoinsaturés pressée à partir du fruit peut aider les mitochondries à survivre aux attaques. Les chercheurs affirment que les résultats se traduisent par de faibles taux de maladies dans les pays méditerranéens où l’huile d’olive — nutritionnellement similaire à l’avocat — est un aliment de base de l’alimentation.

Le calcium et la vitamine C s’associent bien pour stimuler le métabolisme. Le brocoli contient les deux nutriments, sans parler du type de fibre qui a été démontré pour augmenter le TEF (l’effet thermique des aliments, ou votre taux métabolique après avoir mangé). De plus: Le brocoli contient un composé qui agit au niveau génétique pour « désactiver » efficacement les gènes cancéreux, entraînant la mort ciblée des cellules cancéreuses et ralentissant la progression de la maladie. Une étude a révélé que les hommes qui mangeaient au moins trois portions d’une demi-tasse de brocoli par semaine présentaient un risque de cancer de la prostate réduit de 48% par rapport aux hommes qui mangeaient moins d’une portion par semaine!

Il est bien rapporté que la capsaïcine ardente (pensez: sauce piquante, cayenne, piments) peut stimuler le métabolisme, mais les résultats de l’étude présentés lors de la réunion de biologie expérimentale à Anaheim, en Californie, ont montré un potentiel de perte de poids similaire dans le dihydrocapsiate (DCT), le cousin non épicé des piments forts. Les participants qui ont mangé le plus de DCT ont connu un regain métabolique qui était presque le double du groupe placebo! En bout de ligne: pile sur les poblaños!

Le thé Rooibos est fabriqué à partir des feuilles de la plante « red bush », cultivée exclusivement dans la petite région de Cederberg en Afrique du Sud, près du Cap. Ce qui rend le thé rooibos particulièrement bon pour votre santé thyroïdienne et votre ventre est un flavonoïde unique et puissant appelé Aspalathine. Selon une étude en phytomédecine, les polyphénols et les flavonoïdes présents dans la plante inhibent l’adipogenèse – la formation de nouvelles cellules graisseuses – jusqu’à 22%. Les produits chimiques aident également à faciliter le métabolisme des graisses. De plus, le Rooibos ne contient pas de caféine et est naturellement sucré, vous n’aurez donc pas besoin d’ajouter de sucre!