Lorsqu’un champignon de morilles décide de fructifier, cela ne prend en fait pas beaucoup de temps. La partie que vous voyez et que vous souhaitez récolter, la tête de fructification, pousse assez rapidement.

Le temps qu’un champignon de morilles met de la fructification à la maturité est très rapide. Dès que la tête sort du sol, l’horloge tourne. Ils arriveront à maturité et seront prêts à être récoltés dans 10 à 15 jours. Pendant les premiers jours, il est probable que vous ne les verrez même pas parce que les têtes sont si petites. Souvent, ce n’est qu’au 10e jour que vous pouvez vraiment les voir. Et, ils devront être récoltés dès qu’ils sont matures car ils se détériorent également assez rapidement.

Pour réussir la récolte des morilles, il est impératif de les attraper juste au bon moment. Ces champignons délicats, cependant, ne facilitent pas les choses. On remarque généralement qu’ils semblent pousser du jour au lendemain. Une des raisons en est qu’ils ont tendance à se fondre dans leur environnement, ce qui les rend difficiles à repérer. Une fois qu’ils sont repérés, c’est généralement vers la dernière partie de leur croissance et ils sont donc déjà presque en taille réelle.

Les morilles poussent au printemps, pendant une période d’un mois entre avril et mai. Les dates exactes varient chaque année en fonction des conditions météorologiques et climatiques. Certaines années, ils ne pousseront pas du tout parce que les conditions environnementales ne sont pas à la hauteur de leurs normes. Si vous connaissez un endroit où poussent les morilles, vérifiez-le chaque année car elles pousseront fréquemment au même endroit pendant plusieurs années. Le monde de la recherche de champignons passe à la vitesse supérieure lorsque la saison des morilles commence parce qu’il s’agit de la première grande récolte de l’année et parce que la saison est si malheureusement courte. Une fois qu’ils sont terminés, ils sont terminés et vous ne les reverrez pas avant le printemps suivant.