Cuando esté buscando una comida rápida y deliciosa, los pimientos rellenos son el camino a seguir. Son una comida fácil de preparar y se cocinan en pocos minutos. Pero cuando haya terminado y se encuentre con las sobras, es posible que se pregunte cómo almacenarlas.

La respuesta depende de qué tan pronto planees comer tus sobras. Si vas a comer tus pimientos en uno o dos días, simplemente puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador y recalentarlos cuando estés listo para volver a comerlos.

Pero si quieres que tus pimientos duren un poco más, lo mejor sería congelarlos.

Cómo congelar Pimientos rellenos

Los pimientos rellenos son deliciosos, pero pueden ser llenadores. Después de todo, son esencialmente una pimienta entera llena con el relleno de su elección.

En lugar de tirar los pimientos a la basura, puede guardarlos fácilmente en su congelador, donde durarán entre tres meses y un año.

Para hacer esto correctamente, deberá prestar mucha atención a las instrucciones a continuación.

Cocina los pimientos como lo harías normalmente. Asegúrese de que, si está usando carne, esté cocida hasta el final. Si no, los pimientos no solo podrían estropearse, sino que, cuando llegue el momento de recalentarlos, tendrás que cocinarlos más tiempo si el relleno no está bien cocido.

Después, querrás colocar todos tus pimientos en un recipiente o plato que no se rompa en el congelador. Envuelva el recipiente en papel de aluminio seguido de una envoltura de plástico.

Luego, dale otra capa de envoltura, pero usa envoltura de plástico esta vez. Asegúrese de cubrir completamente cada centímetro de sus pimientos, de lo contrario, corre el riesgo de quemarse en el congelador.

Si no tiene muchos pimientos para congelar, siempre puede guardarlos individualmente en una envoltura de plástico y luego sellarlos dentro de una bolsa de plástico para sándwiches.

Recalentar Pimientos congelados

Cuando esté listo para volver a comer sus pimientos, primero debe asegurarse de que todo el envoltorio esté apagado y los haya descongelado un poco antes de calentarlos. Luego, querrá hornearlos durante aproximadamente media hora, dependiendo de cuántos pimientos tenga y cuán congelados estén.

Si tiene más tiempo, siempre puede dejar sus pimientos en la nevera para descongelarlos primero. Esto reducirá significativamente la cantidad de tiempo de cocción de los pimientos.

Almacenar pimientos rellenos sin cocer

Si bien es seguro decir que la mayoría de las personas almacenan sus pimientos rellenos después de que se han cocinado, otros pueden querer almacenar sus pimientos sin cocer para que parezcan más frescos el día que se van a consumir.

Para esto, todo lo que tiene que hacer es cocinar el relleno dentro de su pimienta, y en una olla separada escaldará los pimientos, teniendo cuidado de no cocinarlos hasta el final.

El proceso de congelación es casi idéntico al mencionado anteriormente. Simplemente guarde sus pimientos parcialmente cocidos en un recipiente hermético y luego envuélvalos en papel de aluminio, teniendo cuidado de que ninguno de los pimientos esté expuesto.

Después de envolver el plato en papel de aluminio, vuelva a envolverlo en papel de aluminio para una protección aún mejor.

De nuevo, siempre puedes congelar todos tus pimientos uno por uno envolviéndolos en una envoltura de plástico y colocándolos en una bolsa para sándwiches antes de congelarlos.

Descongelar y cocinar los pimientos rellenos será lo mismo que se mencionó anteriormente.

Otras cosas a tener en cuenta

Tenga en cuenta que si sus pimientos rellenos contienen algo como queso, debe agregarlo después de descongelar los pimientos. De esta manera, se derriten de manera uniforme y agradable cuando recalientas tus deliciosos pimientos.

¡Lo bueno de los pimientos rellenos es que puedes hacerlos como quieras! Puedes poner casi cualquier cosa en ellos e incluso hacerlos completamente veganos o vegetarianos.

Para hacer pimientos rellenos básicos, asegúrese de seguir la receta a continuación.

Lo primero es lo primero, corta la parte superior de tus pimientos. Asegúrate de deshacerte de los tallos, ya que no los necesitarás. No tires la parte superior de la pimienta, puedes cortarla y usarla más tarde.

A continuación, desea comenzar a eliminar tantas semillas como pueda del interior de la pimienta. Puede usar las manos o una cuchara, o puede tomar un cuchillo y raspar suavemente los lados para que se eliminen las semillas y cualquier membrana extra de la pimienta.

Mientras prepara sus pimientos, asegúrese de encender el horno a 350 grados. Una vez que haya terminado de preparar sus pimientos, puede dejarlos a un lado y comenzar a trabajar en su relleno.

Normalmente, el relleno que se usa en los pimientos rellenos es carne molida, pero siempre puedes sustituirla por lo que prefieras.

Comienza a calentar un poco de aceite en una sartén para que puedas empezar a cocinar tu carne de res. Una vez que lo haya agregado todo, divídalo lo más posible antes de sazonarlo con sal y pimienta.

Sabrá cuándo su carne de res ha comenzado a cocinarse cuando está completamente dorada, un proceso que no debería tardar más de 10 minutos. Para mantener la carne lo más magra posible, transfiérala a una toalla de papel una vez que haya terminado de cocinarse para que pueda absorber todo el aceite extra.

Para darle a la carne un poco más de sabor, corte una cebolla lo más finamente posible y mézclela en la sartén que estaba usando para cocinar la carne. Agregue un poco más de aceite de oliva si es necesario.

Tome los pimientos picados que reservó antes y agréguelos en la sartén junto con la cebolla. Solo debe tomar unos minutos antes de que las verduras comiencen a ablandarse en la sartén.

También puede agregar un poco de ajo, calabacín y tomates en la sartén, condimentándolos con sal y pimienta durante el proceso de cocción. Si te gusta que tus pimientos rellenos estén en el lado picante de las cosas, también puedes agregar algunas hojuelas de pimiento rojo para darle un toque extra.

En una sartén separada, debe haber cocinado arroz de grano largo y arroz silvestre, que ahora puede agregar a su mezcla de verduras en la sartén, junto con la carne molida ya cocinada. Agregue el queso rallado a la mezcla y cocine hasta que se derrita y sepa que todas las verduras están cocidas hasta el final.

Ahora que el relleno está completo, puede comenzar a agregarlo a sus pimientos. Una vez que haya hecho esto, tome sus pimientos rellenos y colóquelos en una fuente para hornear que tenga un poco de agua en el fondo.

Toma aceite de oliva y rocíalo por todos los pimientos. Cubra sus pimientos con papel de aluminio y luego coloque la bandeja para hornear en su horno ya precalentado. Quieres hornear tus pimientos durante aproximadamente media hora.

Una vez terminada la media hora, saque los pimientos y destápelos antes de volver a colocarlos en el horno durante otros 15 minutos. Asegúrate de que el queso se derrita por completo antes de sacar los pimientos por completo.

¡Después de esto, sus deliciosos pimientos están listos para servir!

Hacer Sopa de Pimienta rellena

Los pimientos rellenos son increíblemente deliciosos, pero pueden llevar mucho tiempo prepararlos. A veces, no tienes tiempo para hacer un lote completo de pimientos rellenos, pero aún así te quedan ansias por sus deliciosos sabores.

En este caso, su mejor opción sería hacer sopa de pimienta rellena, una deliciosa alternativa a los siempre populares pimientos rellenos.

Para hacer sopa de pimienta rellena, necesita la mayoría de los ingredientes básicos que normalmente se encuentran en una receta de pimienta rellena. Esto incluye cebollas, ajo, carne molida de res, arroz, salsa de tomate, pimientos y el ingrediente adicional del caldo de pollo.

Siempre puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de carne de res o verduras si es lo único que tienes disponible o si lo prefieres en su lugar.

Va a querer cocinar su carne de res de la misma manera que lo haría al hacer pimientos rellenos regulares. Añadir en una sartén con aceite hasta que se dore. Sazónalo con sal y pimienta o cualquier otro condimento que prefieras.

Luego, asegúrese de escurrir el aceite restante de la carne colocándolo sobre una toalla de papel. Esto es vital, ya que el exceso de aceite o grasa de la carne de res cambiará el sabor de la sopa drásticamente, y no de una buena manera.

Agregue las verduras y el arroz cocido antes de mezclarlo con el caldo de pollo. Puedes hacer esto en una estufa, en una olla de cocción lenta o incluso en una olla de barro.

También puede congelar sus ingredientes rellenos de pimienta en una bolsa de plástico que se puede volver a sellar para usar en otro momento. Obviamente, el caldo tendrá que agregarse cuando vaya a recalentar sus ingredientes.

La mejor parte de los pimientos rellenos y la sopa de pimientos rellenos es que puede agregar los ingredientes que considere adecuados. Sin el arroz, los pimientos rellenos se pueden hacer sin gluten.

Si desea una alternativa vegetariana o vegana, use desmenuzados de soja en lugar de carne molida en su mezcla de relleno.

Percances comunes de pimienta rellena

Aunque los pimientos rellenos son una receta bastante fácil de hacer, ocurren errores y, a veces, termina cocinando mal, cocinando demasiado o cometiendo otros errores al hacer sus pimientos.

Uno de los problemas más comunes es que las personas usarán arroz crudo en su mezcla, lo que termina siendo un error, ya que el arroz no siempre se cocinará hasta el final cuando se coloca en el horno. Esto te deja con arroz duro o masticable en tus pimientos.

No hay suficiente líquido para cocinar el arroz en sus pimientos, así que asegúrese de cocinar el arroz de antemano. Si agregas demasiado líquido, los pimientos también corren el riesgo de quedar demasiado empapados.

Otro error común que cometen las personas es rellenarlos demasiado. Esto es natural, la receta requiere pimientos rellenos después de todo. Sin embargo, el exceso de ellos significa que los ingredientes de la mezcla pueden no cocinarse hasta el final.

Por último, asegúrese de agregar sus especias y condimentos. Sí, sus pimientos ya deben ser sabrosos, pero las especias agregadas realmente marcan la diferencia y ayudan a resaltar los sabores de la mezcla en sus pimientos rellenos.

Mencionamos esto anteriormente, pero si va a congelar el resto de sus pimientos rellenos, asegúrese de no agregarles el queso y agregarlo durante el proceso de recalentamiento para que su queso termine siendo mucho más pegajoso.

Pensamientos finales

Para recapitular, sí, puede congelar fácilmente los pimientos rellenos. De hecho, son algunos de los alimentos que saben igual de bien cuando se recalientan. Para congelar correctamente los pimientos rellenos, asegúrate de colocarlos en un recipiente hermético que no se rompa en el congelador.

Después, tomará papel de aluminio y cubrirá todo el recipiente antes de envolverlo en una envoltura de plástico.

Si prefiere envolver sus pimientos individualmente, puede hacerlo envolviéndolos en una envoltura de plástico y luego colocándolos dentro de una bolsa de plástico que se puede volver a sellar. Asegúrese de envolverlos firmemente para evitar quemaduras en el congelador, y asegúrese de que la bolsa de plástico que está utilizando esté sellada lo más herméticamente posible sin dejar aire en ella.

Cuando los recaliente, retire toda la envoltura de plástico y aluminio antes de colocarlos en el horno para hornear. ¡Asegúrate de descongelarlos primero!

Si quieres alejarte de las recetas originales, siempre puedes elegir rellenar tus pimientos con lo que creas conveniente. Esto puede ser cualquier cosa, desde las sobras de la noche anterior hasta el uso de todas las verduras en lugar de carne.

Sea lo que sea que decidas hacer, ¡es seguro decir que tus pimientos serán una delicia!