Was muss ich tun, um Barkeeper zu werden?

Folgen Sie gerne Rezepten auf den Buchstaben oder lassen Sie Ihre kreativen Säfte fließen, indem Sie einem Getränk Ihr eigenes Flair verleihen? Wenn es Ihnen nichts ausmacht, spät in die Nacht zu gehen, viel zu tun zu haben und unter Druck zu arbeiten, sollten Sie einen Job als Barkeeper in Betracht ziehen.

Die Möglichkeiten und Orte, an denen Sie als Barkeeper arbeiten können, sind endlos, da es viele verschiedene Arten von Einrichtungen gibt, die Getränke servieren. Dazu gehören Pubs, Studentenbars, schicke Cocktailbars, gehobene Restaurants, private Mitgliederclubs oder sogar der persönliche Barkeeper einer Person.

Verbringen Sie einige Zeit damit, in Bars in Ihrer Nähe zu gehen, etwas zu trinken und zu beobachten, was los ist. Denken Sie dann über die Art des Ortes nach, an dem Sie arbeiten möchten. Finden Sie heraus, was Ihre Werte sind und was Sie lernen möchten. Sobald Sie dies geklärt haben, ist es an der Zeit, Ihren Traumjob als Barkeeper zu finden.

Stellenangebote werden auf spezialisierten Job-Websites und Hospitality-Job-Gruppen auf Facebook und auch durch Mundpropaganda veröffentlicht. Haben Sie keine Angst, persönlich an Orte zu gehen und den Manager zu fragen, ob er freie Stellen hat. Menschen werden oft in Bars für ihre Persönlichkeit eingestellt und passen zur Kundschaft, Versuchen Sie also, einen Ort zu finden, an dem Sie sich wohl fühlen. Und nehmen Sie es nicht persönlich, wenn Sie keinen Job bekommen, haben sie vielleicht jemanden mit mehr Erfahrung gefunden.

Es ist wichtig, sich für jede freie Stelle so zu bewerben, wie es die Anzeige oder der Manager verlangt. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig; Es kann eine E-Mail senden, ein Bewerbungsformular ausfüllen, einen Anruf tätigen oder persönlich gehen.

Wenn Sie Ihren Lebenslauf schreiben oder in einem Interview sprechen, stellen Sie sicher, dass Sie alle vorherigen Barkeeper-Erfahrungen hervorheben, die Sie haben. Sowie jede Erfahrung, die Sie mit der Betreuung von Kunden, dem Umgang mit Geld und der Arbeit in einem schnelllebigen Umfeld haben. Diese Eigenschaften zeigen, dass Sie ein guter Kandidat sind.

Wie bei den meisten praktischen Jobs in der Hotellerie und Gastronomie werden Sie oft gebeten, für ein kurzes Interview und eine Probe an den Arbeitsplatz zu gehen. Es ist wichtig, pünktlich zu kommen und sich angemessen zu kleiden. Dies bedeutet nicht unbedingt einen intelligenten Anzug; dies hängt von der Art des Ortes ab, an dem sich die Bar befindet. Für gehobene Restaurants oder elegante Cocktailbars möchten Sie sich formeller kleiden als für einen Job in Ihrer örtlichen Pub-Bar. Besuchen Sie die Bar vor Ihrem Prozess, um herauszufinden, was die Barkeeper tragen, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Denken Sie daran, es geht nicht nur um Ihre Mischfähigkeiten und Ihren anspruchsvollen Gaumen. Hinter der Bar geht es immer noch darum, dass Kunden mit einem Lächeln im Gesicht gehen. Sie müssen dem Arbeitgeber auch zeigen, dass Sie freundlich, zuverlässig und jemand sind, den er beschäftigen möchte.

Wenn Sie nicht sofort einen Barkeeper-Job bekommen können, können Sie auf dem Boden anfangen, Getränke zu servieren und Tische zu räumen, oder als ‚Barback‘. Auch als Läufer oder Barkeeper-Assistent bekannt, ist dies oft das erste Sprungbrett für jemanden ohne Bartending-Erfahrung. Es ist ein harter Job, und Sie werden von unten mit den unglamourösesten Aufgaben beginnen, oft in den geschäftigsten Zeiten (zB. Wochenende). Aber wenn Sie hier Ihren Wert beweisen können, lernen Sie, wo die Dinge aufbewahrt werden, und ein paar einfache Rezepte und Ihr Moment, um aufzusteigen, werden kommen. Es ist auch eine großartige Chance, einen Barkeeper zu finden, zu dem Sie aufschauen und von dem Sie lernen möchten. Helfen Sie ihnen in den geschäftigsten Servicezeiten, und vielleicht geben sie Ihnen einen Rat.

Zu den täglichen Aufgaben eines Barkeepers gehört normalerweise die Entgegennahme von Kundenaufträgen und -zahlungen, die Zubereitung von Getränken, das Servieren von Getränken und das Funkeln des Barbereichs. Wenn Sie mehr Erfahrung sammeln, können Sie auch Rezepte aufzeichnen, die Getränkekarte gestalten und für die Beschaffung von Lieferanten bestimmter Zutaten verantwortlich sein. Wenn Sie als Barback anfangen, füllen Sie Kühlschränke auf, nehmen Lieferungen entgegen, reinigen Gläser und helfen in den geschäftigsten Zeiten, wo immer Sie können. Mehr über die Arbeit als Barback erfahren Sie hier.

Wenn Sie die Zeit und die Ressourcen haben, sollten Sie eine formelle Ausbildung in Betracht ziehen. Es gibt viele Möglichkeiten für Leute ohne Bartending-Erfahrung, bis hin zu den fortgeschrittensten Kursen, Schauen Sie sich also um, bevor Sie sich anmelden. Nehmen Sie so viel Wissen wie möglich auf und nutzen Sie jede Gelegenheit, um sich mit Menschen zu vernetzen, die Sie treffen. Bartending-Arbeit wird oft durch Mundpropaganda gefunden, daher ist es wichtig, einen guten ersten Eindruck zu hinterlassen. Suchen Sie nach zertifizierten Kursen in Ihrer Nähe oder besuchen Sie die European Bartender School mit Standorten auf der ganzen Welt.

Als Vollzeit-Barkeeper in Großbritannien, das durchschnittliche Gehalt, das Sie erwarten können, ist £ 20,286, nach caterer.com . Stunden können stark variieren, abhängig von der Art des Arbeitsplatzes und wie beschäftigt sie sind. Nationalfeiertage, der größte Teil des Dezembers und die Sommermonate sind oft die geschäftigsten, was bedeuten kann, dass Sie oft arbeiten, wenn andere Freizeit genießen. Deshalb ist es so wichtig, deine Arbeit zu lieben. Abendarbeit ist oft unvermeidlich, aber es liegt in Ihren Händen, mit Ihrem Vorgesetzten die ideale Anzahl an freien Stunden und Tagen zu besprechen.

In Bezug auf den beruflichen Fortschritt als Barkeeper liegt der Ball in der Regel bei Ihnen. Wenn Sie einer großen Hospitality-Gruppe beitreten, haben Sie mehr Chancen, die Leiter hinaufzusteigen, mehr Verantwortung zu übernehmen und besser zu bezahlen. Aber du wirst nur so weit gehen, wie du dich selbst pushen kannst. Egal, ob Sie ein großes Team von Barmitarbeitern leiten, die Getränkekarte für eine Top-Cocktailbar erstellen, zur Arbeit in den besten Bars der Welt reisen oder den Barkeeper des Jahres gewinnen möchten, Sie können wählen, in welche Richtung Sie Ihre Bartending-Karriere einschlagen möchten.

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