Wenn Sie auf diesen Leitfaden geklickt haben, gehe ich von zwei Dingen aus:

1. Sie lesen ein Rezept, das „den Saft einer Orange“ fordert. Sie haben keine echten Orangen, nur einen Karton Orangensaft, und Sie fragen sich, wie viel Saft Sie brauchen.
2. Sie machen gerne frischen Orangensaft und möchten wissen, wie viele Orangen Sie zum Füllen eines Glases benötigen.

Unabhängig davon, warum Sie hier sind, finden Sie in diesem Artikel die Antworten, nach denen Sie gesucht haben. Ich werde genau aufschlüsseln, wie viel Saft Sie in den verschiedenen Orangensorten finden können, zu denen wir in den USA Zugang haben.

🤔 Also, wie viel Saft ist in einer Orange?

Dies variiert von Orange zu Orange, aber als Schätzung sollte eine einzelne, normal große Orange etwa 75 ml Orangensaft oder 1/3 Tasse ergeben. Normalerweise werden drei mittelgroße Orangen benötigt, um genug Saft für eine einzelne Tasse frischen Saft zu erhalten.

Je größer die Orange, desto mehr Saft enthält sie. Wenn Sie einen Entsafter verwenden, anstatt ihn von Hand zu entsaften, stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die maximale Saftmenge aus Ihren Orangen erhalten.

Wenn Sie nur Orangensaft aus einem Karton zu einem Rezept hinzufügen möchten, gibt es Ihre Antwort: Ersetzen Sie den Saft einer Orange durch 1/3 Tasse Orangensaft.

Aber wenn Sie ein Entsafter sind, der nach den besten Orangen für die Herstellung Ihres eigenen Saftes sucht, lesen Sie weiter. Ich werde die Arten von Orangen teilen, die den meisten Saft enthalten, und wie man die höchste Saftausbeute aus Ihren Orangen extrahiert.

📋 Orangensorten enthalten den meisten Saft

Blutorangen

Eine der saftigsten Orangen ist die Blutorange. Eine Orange kann etwa 1/3 eines Glases Orangensaft oder etwa 80 bis 85 ml produzieren.

Achten Sie beim Einkauf dieser Orangensorten auf diejenigen mit der dunkelsten roten Schale, was darauf hinweist, dass sie die süßesten und saftigsten sind.

Ein Vorteil von Blutorangensaft ist, dass Sie ihn mehrere Tage lagern können, ohne dass er verderbt oder zu bitter wird.

Clementine

Clementinen sind klein, enthalten aber immer noch viel Saft. Eine einzelne Clementinen-Orange enthält etwa zwei Esslöffel Saft, so dass Sie zwischen 7 und 8 Clementinen benötigen, um ein Glas frischen Orangensaft herzustellen.

Mandarine

Mandarinen produzieren nicht ganz so viel Saft wie Blutorangen. Ein Vorteil dieser Orangen aus einer Entsaftungsperspektive ist jedoch, dass sie sehr einfach Saft zu extrahieren sind. Wenn Sie von Hand entsaften, bevorzugen Sie möglicherweise Mandarinen, da weniger Arbeit erforderlich ist, um die maximale Saftmenge zu erhalten.

Um ein Glas Orangensaft aus Mandarinen herzustellen, benötigen Sie zwischen 4 und 6 Orangen.

Nabelorangen

Nabelorangen können etwa 1/4 Tasse Saft produzieren. Diese sind etwas bitterer als andere auf dieser Liste, daher möchten Sie vielleicht Zucker oder Honig hinzufügen, um die Süße hervorzuheben.

Sobald Sie eine Nabelorange entsaftet haben, erhalten Sie den angenehmsten Geschmack, wenn Sie sie sofort trinken. Nach 30 Minuten wird das Limonin im Saft noch bitterer.

Navel Orangen haben einen Subtyp, genannt „cara cara navel Orangen“. Diese sind süßer und saftiger, mit einer rötlich-rosa Haut.

Tangelo

Obwohl Tangelos wie Orangen aussehen, sind sie eigentlich ein Zitrus-Hybrid, so dass sie einen etwas anderen Geschmack als Ihr durchschnittliches Glas Orangensaft geben.

Diese kleinen, tomatenähnlichen Zitrusfrüchte können bis zu 3/4 Tasse Saft produzieren, so dass Sie zwischen 1 und 2 Orangen benötigen, um ein Glas zu füllen.

Valencia-Orangen

Valencia-Orangen werden am häufigsten kommerziell zur Herstellung von Orangensaft verwendet, da sie groß und saftig sind. Sie sind auch weit verbreitet und haben von April bis Dezember 9 Monate lang Saison.

Sie können mindestens 1/3 Tasse Saft aus einer Valencia-Orange erhalten. Diese Menge an Saft ist ungefähr die höchste, die Sie von einer Orange erwarten können.

Wenn Sie Valencia-Orangen im Hochsommer kaufen, können Sie feststellen, dass sie eine grüne Haut haben. Das ist in Ordnung – die grüne Haut schützt die Frucht vor der Sonne und beeinträchtigt weder ihre Reife noch ihren Geschmack.

📌 Wie viel Saft in einer Orange

Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit zu berechnen, wie viele Orangen Sie für ein einzelnes Rezept benötigen? Schauen Sie sich die folgende Tabelle an – sie zeigt Ihnen, wie viel Saft jede Orangensorte liefert. Sie können die Menge pro Orangensaft multiplizieren, um zu bestimmen, wie viele Sie für ein Glas Saft benötigen.

Orange Typ	Saft in einer Orange (ml)	Saft in einer Orange (Tasse)
Blutorangen	80 – 85	1/3
Clementine	28 – 32	1/8
Mandarine Orange	42 – 46	1/5
Navel Orangen	50 – 70	1/4
Tangelo	180 – 190	3/4
Valencia Orangen	70 – 80	1/3

✔️ Tipps, um den meisten Saft aus der Orange zu holen

Jetzt wissen Sie, wie viel Saft in einer Orange steckt, und schauen wir uns an, wie Sie mehr Saft aus Ihren Früchten gewinnen können – unabhängig davon, welche Orangensorte Sie verwenden.

Verwenden Sie einen elektrischen Entsafter

Der einfachste Weg, den größten Saft aus Ihrer Orange herauszuholen, ist die Verwendung eines elektrischen Entsafters. Während die Verwendung eines manuellen Entsafters ziemlich gut funktioniert, wird er nicht die Menge an Saft extrahieren, die ein elektrischer Entsafter kann.

Elektrische Zitrusentsafter wurden entwickelt, um die maximale Saftmenge aus Orangen, Zitronen, Limetten und anderen Zitrusfrüchten zu extrahieren. Sie müssen die harte Arbeit nicht selbst erledigen – schicken Sie Ihre Orangen einfach über die Zufuhrrutsche in den Entsafter und warten Sie etwa 5-10 Minuten, bis der Saft produziert ist.

Einige Arten von elektrischen Entsafter trennen den Saft von den unerwünschten Teilen der Frucht, so dass Sie sich auch keine Sorgen machen müssen, Kerne oder Häute aus Ihrem Saft zu entfernen.

Natürlich sind elektrische Entsafter teurer als manuelle Entsafter und erfordern eine längere Einrichtung. Aber wenn Sie ein großer Fan von frischem Orangensaft sind, könnte Ihre eigene, wartungsarme Alternative zu einem manuellen Entsafter perfekt zu Ihnen passen.

Erwärmen Sie die Orange

Viele Menschen wissen nicht, dass die Temperatur der Orangen, die sie entsaften, die Menge an Saft beeinflussen kann, die extrahiert werden kann.

Kältere Orangen produzieren weniger Saft, daher sollten Sie sie vor dem Entsaften nicht im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Ihre Früchte lieber im Kühlschrank aufbewahren möchten, entfernen Sie sie mindestens eine Stunde, bevor Sie sie zur Saftherstellung verwenden möchten.

Um Ihre Orangen wärmer als Raumtemperatur zu machen, reiben Sie sie einige Minuten lang zwischen Ihren Händen. Eine einfachere Alternative besteht darin, die Haut Ihrer Orange zu stechen und sie zwischen 12 und 17 Sekunden lang in die Mikrowelle zu geben. Dies wird die Membranen abbauen und eine größere Saftausbeute fördern.

Keine Sorge – wenn Sie Ihre Orangen in der Mikrowelle erhitzen, erhalten Sie keinen warmen Saft, solange Sie sich an die 12-Sekunden-Grenze halten.

Rollen Sie es herum

Eine andere Methode, mit der Sie mehr Saft aus Ihren Orangen gewinnen können, besteht darin, sie vor dem Entsaften herumzurollen.

Das ist so einfach, wie es sich anhört: Legen Sie Ihre Orangen auf eine Arbeitsplatte oder ein Schneidebrett und rollen Sie sie mit der Handfläche über die Oberfläche.

Sie können die Walzmethode bei allen Zitrusfrüchten anwenden, um mehr Saft zu extrahieren. Indem Sie die Früchte rollen, helfen Sie ihnen, etwas von ihrer Starrheit zu verlieren, was das Extrahieren von Saft erleichtert.

In kleinere Stücke schneiden

Beim manuellen Entsaften schneiden die meisten Menschen ihre Orangen einfach in zwei Hälften und entsaften jede Hälfte einzeln. Das Problem bei dieser Methode ist jedoch, dass Sie möglicherweise nicht den gesamten frischen Orangensaft aus jeder Hälfte extrahieren, bevor Sie fortfahren.

Wenn Sie das nächste Mal Ihre Orangen entsaften, versuchen Sie, jede ganze Frucht in Viertel zu schneiden. Dies erleichtert das Zusammendrücken der Segmente und Sie erhalten bessere Ergebnisse. Ich empfehle, diese Methode auszuprobieren, wenn Sie keinen Entsafter besitzen und auf der Suche nach der bequemsten Entsaftungsoption sind.

🧐 So wählen Sie eine Orange mit dem meisten Saft

Es gibt bestimmte Merkmale einer Orange, die es besser machen können, mehr Saft in einer Charge zu erhalten. Wenn Sie die größte Menge Orangensaft herstellen möchten, müssen Sie die folgenden Faktoren berücksichtigen:

Schwereres Gewicht

Das Gewicht einer Orange gibt an, wie viel Saft sie enthält. Je schwerer die Orange, desto mehr Saft sollten Sie daraus gewinnen können. Nehmen Sie beim Einkaufen jede verfügbare Orange und vergleichen Sie deren Gewichte. Sie werden bald ein Gefühl dafür bekommen, welche Früchte die schwersten ihrer Art sind.

Dünne Haut

Wenn eine schwere Orange zu 50% aus Haut besteht, gibt sie natürlich nicht mehr Saft. Eine Orange mit einer dünnen Haut enthält mehr Saft als eine gleich große mit einer dickeren Haut.

Einige Orangensorten haben eine natürlich dünnere Haut. Zum Beispiel hat die Valencia-Orange eine dünne Haut, was sie ideal für die Herstellung einer Tasse Orangensaft macht.

Helle Haut

Wenn eine Orange eine helle Haut hat, ist dies ein Hinweis darauf, dass sie essfertig ist. Lebendige Haut ist normalerweise ein Zeichen dafür, dass die Orange süß und saftig ist.

Stumpfe Haut hingegen könnte ein Zeichen dafür sein, dass Ihre Orange nicht zum Entsaften bereit ist. Die Orange selbst kann hart und schwer zu quetschen sein.

Weniger Mark

Orangenmark, falls Sie mit dem Namen nicht vertraut sind, ist das schwammige, fadenförmige weiße Zeug zwischen der Frucht und der Schale einer Orange.

Die meisten Menschen entfernen Orangenmark, bevor sie eine Orange entsaften, weil sie geschmacklos ist und keinen Saft enthält. Aus diesem Grund, genau wie die Haut, mehr Mark auf Ihrer Orange bedeutet, dass es weniger Saft im Vergleich zu einer Orange der gleichen Größe mit weniger Mark.

Wenige Samen

Je mehr Samen eine Orange enthält, desto weniger Platz gibt es für Saft. Die Nabelorange enthält sehr wenige Samen, was sie ideal zum Entsaften macht.

Ich würde besonders empfehlen, Nabelorangenfrüchte zum Entsaften zu verwenden, wenn Sie eine Tasse Saft von Hand zubereiten. Dies bedeutet weniger Vorbereitung für Sie, da Sie weniger Samen entfernen müssen.

💡 Häufig gestellte Fragen

Was sind die Vorteile von Orangensaft?

Orangensaft ist eine großartige Quelle für Vitamin C. Wir brauchen Vitamin C, um unsere Zellen, Haut, Knochen und Gelenke gesund zu halten. Zitrussäfte können auch das Immunsystem unterstützen und Erkältung und Grippe abwehren. Wenn Ihr Saft Fruchtfleisch enthält, ist er eine gute Ballaststoffquelle, die zur Erhaltung der Verdauungsgesundheit benötigt wird. Eisen, Folsäure, Kalzium und Vitamin A sind auch in Zitrusfrüchten enthalten.

Kann man Orangenschalen entsaften?

Ja, Sie können Ihre Schalen entsaften. Sie werden jedoch Schwierigkeiten haben, viel Saft aus Ihrer Zitrusschale zu bekommen, wenn Sie manuell entsaften. Nur eine Plug-In-Zitruspresse kann Saft aus der Schale extrahieren, und selbst dann reicht es nicht aus, etwas in der Nähe eines Glases Saft zu produzieren.

Es ist auch erwähnenswert, dass Zitrusschalen Chemikalien enthalten, die Magenverstimmung verursachen können, so dass sie nicht für jeden eine Option sind. Wenn Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren möchten, gibt es viele andere Dinge, die Sie mit Ihren Zitrusschalen tun können.

Wie finden Sie heraus, wie viel Orangensaft Sie an einem Tag benötigen?

Es wird empfohlen, täglich bis zu zwei Tassen Fruchtsaft zu trinken. Sie sollten sich an diese Empfehlung halten, unabhängig von Alter, Geschlecht oder Gewicht.

Wenn Sie zu viel Zitrussaft trinken, treten keine größeren Nebenwirkungen auf – und es ist eine großartige Quelle für Vitamin C –, ist es ratsam, ein Limit von zwei Tassen festzulegen, da der Zucker aus dem Saft Ihren Zahnschmelz schädigen kann.

Muss ich Orangen schälen, bevor ich Orangensaft mache?

Nicht unbedingt. Es hängt davon ab, ob Sie, wie oben erwähnt, Peel in Ihren frischen Saft aufnehmen möchten. Es kann einfacher sein, die Schale auf Ihren Früchten zu halten, wenn Sie von Hand entsaften, da Sie sie beim Auspressen der Früchte festhalten können.