Eines der Dinge, die ich am meisten hasste, war die Skalierung von Rezepten für mehrere Personen. Wann immer ich Dinge wie Reis oder Nudeln machte, hatte ich immer zu viel oder zu wenig, was peinlich ist, wenn Gäste zum Abendessen zu füttern sind.

Aus diesem Grund habe ich etwas gegraben, um herauszufinden, wie viel Reis pro Person benötigt wird. Und ich hatte endlich eine Antwort darauf, wie viele Tassen Reis pro Portion ich machen muss. Also werde ich diese Information weitergeben.

Aber das ist noch nicht alles! Dieser Artikel wird auch über Pasta Portionsgröße pro Person, sowie Couscous und andere Grundnahrungsmittel Kohlenhydrat-basierte Mahlzeiten sprechen. Sie müssen nie wieder aufwendige Berechnungen in der Küche durchführen!

Die pro Person benötigte Reismenge

Die Portionsgröße des Reises hängt davon ab, wer ihn isst und was Sie sonst noch damit servieren. Die Umwandlung von ungekochtem Reis in gekochten Reis ist leicht herauszufinden. Einfach gesagt, Reis verdoppelt sich beim Kochen. So wird aus einer Tasse ungekochtem Reis nach dem Kochen zwei Tassen gekochter Reis.

Die meisten Köche und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass eine Person eine Tasse gekochten Reis pro Portion benötigt, insbesondere wenn der Reis die einzige Kohlenhydratquelle in der Mahlzeit ist.

Dies bedeutet, dass, wenn Sie einfachen Reis mit Fleisch und Gemüse servieren (und es gibt kein Brot oder kartoffellastige Gerichte als Beilage), die Menge an Reis pro Person eine Tasse ist.

Wie sieht das bei der Umwandlung von getrocknetem Reis in gekochten Reis aus? Da sich Reis verdoppelt, kann eine Tasse ungekochter Reis zwei Personen dienen. Infolgedessen beträgt die Portionsgröße für ungekochten Reis in den meisten Fällen eine halbe Tasse pro Person.

Die Portionsgröße für Trockenreis hängt jedoch von der Getreideart, dem individuellen Gewicht, dem Aktivitätsniveau und davon ab, ob die Person Diät hält oder versucht, das Körpergewicht aufrechtzuerhalten. Wenn eine Person eine Diät macht, ist eine halbe Tasse oder sogar eine dritte Tasse Reis angemessener.

Eine halbe Tasse Reis ist auch die richtige Portion, wenn Sie mehrere Gerichte mit Kohlenhydraten wie Couscous oder Fladenbrot servieren. Sie können auch eine halbe Tasse Reis servieren, wenn es als Beilage serviert wird, wo etwas wie rotes Fleisch oder Truthahn das Hauptgericht ist.

Dies gilt für die Portionsgröße von weißem Reis. Sie können eine größere Menge servieren, wenn Sie braunen Reis oder Wildreis kochen. Also, 1 Tasse roher Reis entspricht wie viel gekochtem braunem Reis? Sie können 3 Tassen gekochten Reis aus einer Tasse ungekochtem braunem Reis erhalten.

Eine Tasse Reis wiegt 210 bis 220 Gramm. Wenn Sie Küchenwaagen verwenden, sollten Sie daher etwa 100 Gramm Reis pro Person abmessen. In diesem Sinne ergeben 250 Gramm Reis in Tassen etwa 1 1/3 Tassen, was 2 großzügige Portionen ergibt.

Zusammenfassend wird eine Tasse gekochter Reis pro Person benötigt, wenn Reis das Hauptgericht ist, während eine halbe Tasse benötigt wird, wenn Reis eine Beilage ist. Wie viel ungekochter Reis pro Portion dann? Mindestens eine halbe Tasse.

Wie viel ungekochter Reis macht 2 Tassen? Eine Tasse ungekochten Reis. Und 4 Tassen gekochter Reis ist, wie viel trocken? Die Antwort ist 2 Tassen.

Andere Grundnahrungsmittel Portionen

Nun, da Sie alle mit Reisportionen beschäftigt sind, gehen wir zu anderen Gerichten über.

Nudeln und Nudeln:

Neben Reis sind Nudeln eine weitere Kohlenhydratquelle und werden im Mittelmeerraum häufig anstelle von Reis verzehrt. Wie viele Unzen Pasta pro Person reichen für eine sättigende Mahlzeit? Eine gute Faustregel ist 2 Unzen getrocknete Nudeln für jede Person.

Während Pasta nicht doppelt so groß ist, schwillt sie an und wird prall und hüpfend. Zwei Unzen Nudeln entsprechen ungefähr einer halben Tasse ungekochter Nudeln. Wenn gekocht, Sie am Ende mit rund eineinhalb Tassen Pasta pro Person.

Dies bedeutet, dass Sie für 2 Personen 4 Unzen oder 1 große Tasse trockene Nudeln und 8 Unzen für 4 Personen usw. benötigen. Sie können dieses System auch für Nudeln und Spaghetti verwenden, obwohl die Dicke der Nudeln und die Form der Nudeln auch die Portionsgröße bestimmen.

Couscous:

Eine einzelne Portion Couscous für eine Person entspricht etwa einer Tasse. Aber wie viel trockener Couscous wird in einer Tasse gekocht? Couscous quillt während des Kochvorgangs massiv auf. Um eine Tasse gekochten Couscous zu erhalten, müssen Sie ein Drittel einer Tasse getrockneten Couscous kochen.

Es wird im Allgemeinen in Nordafrika in Ländern wie Libyen, Tunesien und Marokko serviert. Der Couscous wird entweder zu einem dicken Eintopf hinzugefügt oder neben Fleisch und Gemüse serviert. Einige Leute glauben, dass es gesünder ist als Reis und Nudeln, da es mehr Ballaststoffe enthält und Sie schneller auffüllt.

Kurz gesagt, eine Tasse getrockneter Couscous ergibt genug gekochte Körner für 3 Personen.

Häufig gestellte Fragen

Nachfolgend finden Sie Antworten auf Fragen zu Reis, Nudeln und anderen Portionsgrößen.

Grob gesagt ist 1 Tasse trockener Reis wie viel gekocht?

Wenn gekocht, 1 tasse reis erhöht und wird 2 tassen reis aufgrund der absorption von wasser und die kochen prozess.

Wie viel wiegt eine Tasse gekochten Reis?

Eine Tasse gekochter oder gedünsteter Reis wiegt etwa 200 bis 220 Gramm.

Wie viel gekochten Reis kann ich aus verschiedenen Arten von Reiskörnern bekommen?

Diese Tabelle zeigt Ihnen die verschiedenen Erträge für weißen, braunen und andere Reissorten.

Art des Reises	Gekochter Reis Ertrag / Tasse	Menge der Kochflüssigkeit	Kochzeit
Normal Weiß	2 Tassen	2 Tassen	16-18 Minuten
Normales Braun	3 Tassen	2.5 tassen	40-50 minuten
Jasmin/Basmati	3 Tassen	1,5 Tassen	~25 Minuten
Arborio	2 Tassen	2 Tassen	20 Minuten
Wildreis	4 Tassen	4 Tassen	45-55 Minuten
Klebreis	2 Tassen	1,5 Tassen	~ 45 Minuten

Kann ich Reisreste im Kühlschrank aufbewahren?

Reis, der in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist bis zu einer Woche essbar und sicher zu essen.

Zum Abschluss

Nachdem Sie ein paar Mal Reis gekocht haben, können Sie sofort abschätzen, wie viel Reis pro Person für eine bestimmte Mahlzeit benötigt wird. Wenn Sie Zweifel haben, nehmen Sie Ihre Küchenwaage heraus und wiegen Sie Ihren ungekochten Reis ab.

Egal, ob Sie planen, gedämpften Reis, gebratenen Reis oder sogar Risotto zuzubereiten, Sie erhalten für jede Portion die perfekte Menge Reis, unabhängig von Ihren Abendessenplänen. Und das ist noch nicht alles: gleiches gilt für die Nudeln, Nudeln und Couscous, die Sie zubereiten möchten.