- Schritt-für-Schritt-Anleitung zu hausgemachten Weinen aus Trauben und anderen Früchten
- Der detaillierte Prozess dauert über einen Zeitraum von 90 Tagen zwischen vier und sechs Stunden
- Der anfängliche Aufwand von £ 90 wird dazu beitragen, langfristig mehr als £100
Es ist der bevorzugte Schluck der Wahl für viele, besonders nach einem langen Arbeitstag. Aber wenn der Preis für eine Basisflasche bei £ 5 beginnt, können die Kosten für Ihr Abendglas bald steigen.
Mit diesem neuen Leitfaden, der die Geheimnisse der Herstellung Ihres eigenen Weins enthüllt und Weinliebhabern satte £ 130 für 30 Flaschen spart, können Sie diese Geldprobleme jedoch hinter sich lassen.
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung beschreibt die Prozesse zur Herstellung Ihres eigenen Weins, die über einen Zeitraum von 90 Tagen zwischen vier und sechs Stunden dauern.
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Wie Sie Ihren eigenen Wein herstellen, indem Sie wineinvestment.com legt in einfachen Grafiken die Schritte dar, die Sie unternehmen können, um Ihre eigenen Flaschen herzustellen.
Sie müssen in ein einfaches Weinset investieren, das bis zu 30 Flaschen fasst und £ 20 kostet, und spezielle Ausrüstung kaufen, die Sie £ 70 kostet.
Der anfängliche Aufwand von £ 90 wird jedoch dazu führen, dass Sie 30 Flaschen Wein produzieren. Wenn Sie diese Flaschen kaufen würden, würden sie £ 150 kosten, aber wenn Sie Ihren eigenen Wein herstellen, sparen Sie £ 60.
Und das ist nur für Ihre erste Charge. Für alle folgenden Chargen sparen Sie bis zu £ 130.
Die Grafik wurde mithilfe des Winzers Roberto Vincente erstellt, der sagte: ‚Es ist viel einfacher für Menschen, die versuchen möchten, ihren Wein zu Hause zuzubereiten, zunächst Weine zu verwenden, von denen sie wissen, dass sie nicht sehr komplex sind.
Die detaillierte Grafik beginnt mit der Auflistung der Ausrüstung, die zur Herstellung Ihrer eigenen Flasche benötigt wird.
Die Gesamtkosten für die Ausrüstung liegen zwischen £ 50 und £ 70 und beinhalten einen 30-Liter-Kunststoffeimer in Lebensmittelqualität, der als Primärfermenter verwendet werden kann, eine Kunststoffplatte und ein Stück Schnur oder Gummiband, ein Glas Carboy (das als Sekundärfermenter verwendet wird), eine Luftschleuse und Spund, ein Siphonschlauch, ein Thermometer, Flaschen und Korken sowie ein Handkorker.
Das nächste, was Sie brauchen, ist ein Wein-Kit. Die meisten kommen mit Trauben oder Traubensaftkonzentrat, sowie einer Reihe von Hefen und Enzymen einschließlich Pektolase (ein natürliches Enzym, das Geschmack und Farbe verbessert); Zitronensäure (die Ihrem Wein einen zitronigen Geschmack verleiht) und Stabilisatoren einschließlich Natrium. Die verhindern, dass der Wein ausgeht.
Die Grafik geht dann in eine Schritt-für-Schritt-Anleitung über, die aus drei Teilen besteht. Der gesamte Prozess, der insgesamt 90 Tage dauern wird, zeigt Ihnen, wie Sie Ihre eigene Charge am ersten Tag starten.
An den Tagen zwei bis 11 geht es dann in die Primärgärung – ein offener Fermentationsprozess, bei dem die Hefe Ihre ursprüngliche Chargenmischung besiedeln kann.
Die Tage 11 bis 90 werden als zweite Gärung oder Racking bezeichnet ( geschlossene Gärung, bei der die Hefe den Zucker in Alkohol umwandelt). Ein heikler Prozess, wenn die Hefe den Zucker in Alkohol umwandelt.
Nach Ablauf der 90 Tage müssen Sie die Flasche mindestens einen Monat ruhen lassen, damit sie altern und sich von dem Schock der Flaschenabfüllung erholen kann.
