Ein Blick in einen Kräutergarten verrät meist frische Kräuter, die wir in unseren Rezepten verwenden.

Es können aromatische Kräuter wie Petersilie, Thymian, Basilikum, Majoran, Dill und Rosmarin sein. Basilikum ist ein wichtiges Kraut, das ziemlich alt ist und als königliches Kraut in der französischen Geschichte gilt.

Es ist nicht nur die Franzosen, die es verwenden; Fast alle asiatischen und afrikanischen Küchen enthalten Basilikum in ihren Rezepten.

Basilikum ist ein altes und medizinisches aromatisches Kraut, das von professionellen Köchen in kulinarischen Rezepten und Therapieölen von Apothekern verwendet wird.

Wie schmeckt Basilikum? Es hat einen milden Geschmack von minzartiger Qualität und einen Herby-Ton.

Was ist Basilikum?

Basilikum stammt aus Indien, Afrika und Asien. Von den indischen ayurvedischen Weisen als ‚heiliges Kraut‘ angesehen, das jede Art von Beschwerden im Körper heilen kann. Sein wissenschaftlicher Name ist Ocimum basilicum.

Es gibt so viele Basilikumsorten. Wikipedia berichtet, dass es mindestens 60 Sorten Basilikumblätter auf der Welt gibt. Die häufigsten und beliebtesten sind Thai-Basilikum, süßes Basilikum, Zimt-Basilikum, Salat-Basilikum und Busch- oder griechisches Basilikum.

Daneben gibt es verschiedene Sorten von Hybrid-Basilikum wie das afrikanische blaue Basilikum und Zitronenbasilikum, um nur einige zu nennen.

Basilikumblätter werden häufig als Kochzutat und als ätherisches Öl für die Aromatherapie verwendet.

Wie schmeckt Basilikum? Schmeckt Basilikum gut?

Basilikum ist ein vielseitiges Kraut, das in vielen Sorten erhältlich ist. Seine Aromen reichen von herby bis minzig, abhängig von der Sorte, die Sie verwenden oder selbst anbauen.

Jeder Typ hat natürlich seinen eigenen Geschmack und seine eigenen Aromen:

• Thai Basilikum- Es hat einen anisartigen Geschmack.
• Süßes Basilikum – Es hat einen nelken- und lakritzartigen Geschmack.
• Zimt Basilikum- Wie der Name schon sagt, hat es einen Zimtgeschmack.
• Salat Basilikum- Die Blätter ähneln den Blättern von Salat und haben einen Lakritzgeschmack.
• Busch- oder griechisches Basilikum- Es ist dem süßen Basilikum geschmacklich sehr ähnlich und wird von vielen Menschen leicht verwechselt.

Das Essen von Basilikum von Zeit zu Zeit kann dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken und eine Reihe anderer gesunder Eigenschaften bereitzustellen, mit denen Sie sich sicher besser fühlen.

Basilikum, wie die meisten Kräuter und Gemüse ist in der Lage, eine breite Palette von Vorteilen für den menschlichen Körper.

• Es heilt kalte und verstopfte Nasen.
• Es hilft, Reparaturzellen zu bekämpfen.
• Es hilft bei der Verbesserung der Gesundheit Ihrer Leber.
• Es hilft bei der Vorbeugung von Krebssymptomen.
• Es hilft bei der Bekämpfung vorzeitiger Hautalterung.

Außerdem hilft es auch, Ihre Ängste abzubauen, Ihren Stoffwechsel zu beschleunigen und sich erfrischt zu fühlen.

Laut USDA enthält ein 100 Gramm frisches Basilikum

• Etwa 90 Gramm Wasser.
• 90 Kilojoule Energie
• 3 Gramm Protein
• 2 Gramm Kohlenhydrate
• 1 Gramm Ballaststoffe
• 170 mg Kalzium
• 290 mg Kalium
• 3 mg Eisen
• 60 mg Magnesium
• 1 mg Mangan

Wie man Basilikum kocht / verwendet

Es gibt viele Möglichkeiten, Basilikum in Ihre Rezepte aufzunehmen. Die beliebteste Form der Verwendung von Basilikum ist es, daraus ein Pesto zu machen.

Verwenden Sie frische Basilikumblätter und fügen Sie Zutaten Ihrer Wahl wie Walnüsse, Pinienkerne oder Knoblauch hinzu und machen Sie daraus ein Püree.

Basilikumblätter sind eine ausgezeichnete Zutat für Salate, da sie ihnen einen erdigen und herbalen Geschmack verleihen. Sie sind auch gut in Suppen für einen entspannenden und beruhigenden Geschmack zu verwenden. Schauen Sie sich dieses Rezept für Tomaten-Basilikum-Suppe an.

Basilikum ist die letzte Zutat, die in Pizza als Belag verwendet wird. Da sie einen reichen und herbalen Geschmack haben, ergänzen Basilikumblätter auch Fischgerichte. Schauen Sie sich dieses Pesto Pasta mit Garnelen Rezept.

Basilikum wird auch in Desserts hinzugefügt und eignet sich sehr gut für Cocktailgetränke und Mischungen. Schauen Sie sich diese ausgezeichnete Cocktailmischung aus Wassermelonen-Basilikum-Schorle an.

Sie können auch infundiertes Öl aus Basilikumblättern herstellen. Infundierte Öle werden häufig für die Aromatherapie verwendet, um Menschen von Stress und Ängsten zu befreien.

Es ist nicht ratsam, Basilikumblätter zu kauen, da sie Quecksilber enthalten, das Ihre Zähne schädigen kann. Auch Estragol in Basilikum kann zu Leberkrebs führen, also vermeiden Sie übermäßigen Verzehr von Basilikumblättern.

Menschen mit niedrigem Druck sollten auch Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr treffen, da sie den Blutdruck weiter senken können.

Fazit

Dieses magische und alte Kraut ist ein beliebter Favorit aller Menschen und wird in allen Arten von Rezepten verwendet. Aufgrund seines intensiven Aromas ist es sehr einfach, Basilikum zu identifizieren, sobald es in einem Gericht vorhanden ist.

Tatsächlich ist ein frischer Salat, eine Pizza oder ein veganes Dessert ohne die Verwendung von Basilikum unvollständig.

Die Explosion des Geschmacks, die Basilikum Ihnen gibt, ist von einem unglaublichen duftenden Gefühl, und wir hoffen, dass dieser Beitrag diesem festlichen Kraut gerecht wird.

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