Wir waren alle auf einer Pizzaparty, oder? Wo Pizza sitzt nur auf der Theke oder Tisch für die Menschen zu greifen, wie sie wollen. Nun, wie lange kann Pizza sitzen, bevor es nicht mehr gut ist?

Nach Angaben des USDA besteht für verderbliche Lebensmittel das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit, wenn Lebensmittel zwischen 40 und 140 Grad gelagert werden. Zwischen diesen Temperaturen liegt die sogenannte „Gefahrenzone“. Bakterien wie E.coli oder Salmonellen beginnen zwischen diesen Temperaturen zu wachsen.

Zwei-Stunden-Regel

Verwenden Sie die Zwei-Stunden-Regel, um sicherzugehen, wenn Sie Pizza bei Raumtemperatur sitzen haben. Wenn es länger gedauert hat, sollten Sie werfen, was übrig ist.

Denken Sie daran, dass 2 Stunden sogar zu lang sind, wenn Sie draußen sind und es heiß ist.

Wenn es ein heißer Sommertag ist, sollten Sie Pizza nur für eine Stunde oder so weglassen. Denken Sie auch daran, dass die Pizza bei Kälte in Ihrem Haus oder Ihrer Wohnung schneller abkühlt, was die Temperatur Ihrer Pizza auch schneller in die „Gefahrenzone“ bringt.

Lebensmittelbedingte Krankheiten verdoppeln alle 20 Minuten, dass sich Ihre verderblichen Lebensmittel in der Gefahrenzone befinden. Keine verderblichen Lebensmittel sind gut ausgelassen, und Pizza ist definitiv verderblich, trotz allem, was viele College-Kinder sagen könnten.

Ihr Stahlmagen oder ihr gutes Immunsystem lassen sie denken, dass es am Morgen nach einer langen Nacht auf der Theke immer noch gut ist. Du könntest Glück haben und nicht krank werden, aber ich würde kein Risiko eingehen.

So halten Sie Pizza in der sicheren Zone

Aus irgendeinem Grund kam jemand auf die geniale Idee, dass Pizza in einem Karton geliefert werden sollte. Was auch immer ihr Grund ist, Pizzakartons halten Pizza wirklich nicht heiß. Die Verwendung von Pappe hat überhaupt keinen Isolationsvorteil.

Es ist wichtig, über die Temperatur Ihrer Pizza nachzudenken, wenn Sie eine Lieferung erhalten. Wie lange ist es schon im Auto? Wie viele Lieferungen gab es vor Ihrer?

Vielleicht möchten Sie die Temperatur der Pizza überprüfen, wenn Sie sie erhalten. Dies wird Ihnen helfen zu bestimmen, wie lange Sie es weglassen sollten.

Wenn es bereits unter 140 Grad ist, sollten Sie es früher als 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Oder wenn Sie nicht bereit sind, es zu servieren, können Sie es immer in den Ofen stecken, um es über 140 Grad zu halten, bis Sie fertig sind.

So lagern Sie Pizza

Wenn Sie Pizza im Kühlschrank aufbewahren, legen Sie sie in einen dicht verschlossenen Behälter oder Beutel. Obwohl es keine gesundheitlichen Gefahren für die Aufbewahrung Ihrer Pizza in der Box gibt, trocknet sie sehr schnell aus.

Wenn Sie es in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, bleibt die Feuchtigkeit erhalten und die Pizza schmeckt beim Aufwärmen viel besser. Pizza bleibt drei bis vier Tage im Kühlschrank. Danach würde ich es wegwerfen.

Sie können Ihre übrig gebliebene Pizza auch im Gefrierschrank aufbewahren. Auch hier möchten Sie einen dicht verschlossenen Behälter oder Beutel, damit er nicht austrocknet. Gefrorene übrig gebliebene Pizza mit letzten etwa 2 Monate.