Unterschiede zwischen Muttermilch und Kuhmilch

By: TMR Admin | Tags: | Comments: 2 | August 7th, 2019

WAS IST IN DER MUTTERMILCH

Milch ist ein Produkt der Evolution, das speziell für die Ernährung von Säuglingen entwickelt wurde. Es überbrückt die Ernährungslücke zwischen intrauteriner Abhängigkeit und extrauteriner Unabhängigkeit. Die gleichen Nährstoffe sind in der Milch aller Arten vorhanden, wenn auch in unterschiedlichen Anteilen. Solche quantitativen Unterschiede scheinen eine Anpassung an die Ernährungsbedürfnisse der Jungen jeder Art zu sein.
Allerdings ist Kuhmilch der Muttermilch nicht sehr ähnlich. Beide bestehen zu etwa 88% aus Wasser, aber Muttermilch enthält 7% Kohlenhydrate, 1,3% Eiweiß und 4,1% Fett. Kuhmilch enthält etwa 4,5% Kohlenhydrate, 3,3% Eiweiß und 3,9% Fett.

Was wirklich wichtig ist, sind die Fettarten, der Proteingehalt und die Art des Proteins. Kälber müssen schnell wachsen, daher enthält Kuhmilch mehr Eiweiß als Muttermilch. Der Mensch muss sein Gehirn und seine Nerven schnell entwickeln, damit weniger Eiweiß und mehr Fett vorhanden sind.

Wussten Sie, dass Kuhmilch für die Entwicklung und das Wachstum von Kälbern und Muttermilch für die Entwicklung und das Wachstum von Babys bestimmt ist?

Hier sind die Hauptunterschiede zwischen Kuh- und menschlicher Muttermilch erklärt

Protein:
Leucin ist eine einzigartige Aminosäure, die mit dem Wachstum verbunden ist. Tiere, die nach der Geburt schnell wachsen, haben einen höheren Protein- und Leucingehalt in ihrer Milch; Kühe haben 3,3% Leucin, Menschen haben 0,9% Leucin. Kälber verdoppeln ihr Geburtsgewicht in 40 Tagen; Menschen verdoppeln ihr nach 180 Tagen.

Ein weiterer Unterschied ist das Verhältnis von Kasein zu Molke in Milch. Kuhmilch hat ein Verhältnis von 80:20, menschliches 40:60 Casein: Molke. Casein ist schwerer zu verdauen. Menschen haben also nicht so viel in ihrer Milch.

Fett:

Kuhvollmilch hat fast die gleiche Menge an Fett wie Muttermilch, aber dort endet die Ähnlichkeit. Kuhmilch enthält 2,5% gesättigtes Fett, 1,0% einfach ungesättigtes und 0,1% mehrfach ungesättigtes Fett, während Muttermilch 1,8% gesättigtes Fett, 1,6% einfach ungesättigtes Fett und 0 enthält.5% mehrfach ungesättigtes Fett.

Der höhere Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in der Muttermilch spiegelt die wichtige Rolle dieser Fette bei der Entwicklung des Gehirns wider. Beim Menschen entwickelt sich das Gehirn im ersten Lebensjahr schnell und wächst schneller als der Körper.

Muttermilch enthält auch die Fettsäuren Arachidonsäure und Docosahexaensäure, die beide für die Entwicklung und Funktion des Gehirns essentiell sind; Kuhmilch enthält diese Fettsäuren nicht.

Wussten Sie, dass es im TMR International Hospital einen Laktationsspezialisten gibt? Wenn Sie Dr. Doreen Mazakpwe treffen möchten, rufen Sie bitte unsere Rezeption an, um einen Termin zu vereinbaren.