So wählen Sie frisches Obst und Gemüse aus

Es gibt nichts Frustrierenderes, als in eine hellgrüne Wassermelone zu schneiden, nur um von einem blassen und weniger appetitlichen Interieur begrüßt zu werden. Oder vielleicht sind Sie es gewohnt, einen Karton Blaubeeren nach Hause zu bringen, nur um sie bis zum Morgen verderben zu lassen. Bei Foodtown, Wir tun alles, um sicherzustellen, dass unsere Produkte genau zur richtigen Zeit geliefert werden, damit die Käufer eine Auswahl an frischem Gemüse und Obst zur Auswahl haben. Es gibt jedoch ein paar Tricks, die Sie in der Gesäßtasche haben sollten, um Ihren Besuch in der Produktionsabteilung so stressfrei und erfolgreich wie möglich zu gestalten. Hier sind einige unserer Tipps zur Auswahl von frischem Obst und Gemüse.

Faktoren, die bei der Auswahl von Obst und Gemüse zu berücksichtigen sind

Bevor Sie mit dem Pflücken Ihrer Lieblings-Golden Delicious-Äpfel oder dem Sortieren von Blattsalatbündeln beginnen, sollten Sie einige wichtige Dinge beachten. Es ist wichtig zu wissen, dass die meisten kommerziellen Farmen Obst und Gemüse lange vor der Reife pflücken, damit sie auf dem Höhepunkt der Frische an das Lebensmittelgeschäft geliefert werden. Ihre Sinne spielen jedoch die größte Rolle bei der Identifizierung der besten Obst- und Gemüsesorten, und Sie müssen Ihre Hände, Augen und Nase benutzen.

Woran erkennt man, wann eine Frucht reif ist?

Wenn Sie die Produktabteilung nach frischem Obst durchsuchen, gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten, die von Obst zu Obst konsistent bleiben: Festigkeit im Griff, lebendige Farben und ein leicht süßlicher (wenn auch nicht überwältigender) Duft. Während dies alles Standardindikatoren für die Reife sind, Es sind noch einige andere Faktoren zu berücksichtigen:

• Äpfel, Birnen und Steinobst — Untersuchen Sie die Oberfläche und vermeiden Sie solche, die Blutergüsse oder Dellen aufweisen, da diese Arten von Schäden zu schnellerem Verrotten führen.
• Bananen – Reife Bananen sind gelb mit braunen Flecken – zu viel Braun zeigt an, dass die Früchte überreif sind. Grüne Bananen sind gut zu kaufen, solange Sie nicht vorhaben, sie sofort zu essen.
• Beeren – Wenn Sie Blaubeeren, Erdbeeren oder Brombeeren kaufen, öffnen Sie den Karton und prüfen Sie, ob Anzeichen von Undichtigkeiten oder Schimmel vorhanden sind. Erdbeeren sollten immer noch die Blattkappe haben und frei von kernlosen Flecken sein.
• Melonen – Ganze Wassermelonen, Melonen und Honigtau sollten sich etwas schwerer anfühlen als sie erscheinen, was auf Saftigkeit hinweist. Haben Sie keine Angst, wenn ein kleiner Bereich der Haut Narben aufweist — dies bedeutet einfach, dass die Frucht am Weinstock ruhte.
• Zitrusfrüchte – Wie Melonen sollten sich Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Zitronen und Orangen schwerer anfühlen, als sie erscheinen. Die Haut sollte gleichmäßig gefärbt sein und keine überschüssigen gelben oder weißen Streifen aufweisen.
• Ananas – Ganze Ananas sollten sich für ihre Größe schwer anfühlen und knusprige Blätter haben. Ananas haben eines der stärksten Aromen aller Früchte — drehen Sie sie um und geben Sie dem Boden einen Hauch. Es sollte duftend süß riechen.
• Kirschen-Kirschen sollten prall mit einer reichen lebendigen Farbe sein, frei von Blutergüssen oder Dellen. Vermeiden Sie den Kauf von Stielen, bei denen Stiele fehlen, es sei denn, Sie essen sie sofort.

Tipps zum Kauf von frischem Gemüse

Beim Einkauf von Gemüse sind Festigkeit und Farbe die Schlüsselfaktoren. Wählen Sie diejenigen, die so fest oder knackig wie möglich und konsistent in der Färbung sind. Im Gegensatz zu Obst spielt der Geruch keine große Rolle bei der Frische eines Gemüses, obwohl alles, was übermäßig süß oder sauer riecht, wahrscheinlich seine Blütezeit überschritten hat. Berücksichtigen Sie beim Durchsuchen Ihres Produktganges Folgendes:

• Paprika-Paprika sollte fest und frei von weichen Stellen sein. Egal welche Farbe Pfeffer Sie kaufen, achten Sie auf Konsistenz entlang der gesamten Oberfläche und vermeiden Sie mit gespaltenen oder gebrochenen Stielen.
• Blumenkohl und Brokkoli-Farbe ist ein Schlüsselindikator für die Frische dieses Gemüses. Brokkoli sollte hellgrün und Blumenkohl cremefarben sein, ohne Vergilbung oder Bräunung. Die Köpfe sollten schwer und kompakt sein.
• Mais – Die Maisschale sollte hellgrün und feucht aussehen, frei von Bräunung oder Austrocknung. Ob mit oder ohne Schale gekauft, die Kerne sollten prall und fest im Griff sein.
• Wurzelgemüse – Karotten, Rüben, Kartoffeln und Zwiebeln sollten sich hart anfühlen und frei von Rissen oder weichen Stellen sein. Wenn die Wurzeln noch befestigt sind, sollten sie robust und knackig sein, ohne zu welken.
• Blattgemüse – Verwenden Sie Ihre Finger, um so viele Schichten des Grüns wie möglich zu bewerten. Sowohl die Blätter als auch der Stiel von Grünkohl, Salat und Kohl sollten knusprig sein, ohne zu welken oder zu bräunen. Überprüfen Sie auf Risse in den Blättern. Während einige während der Entbindung auftreten werden, vermeiden Sie Tränen, die anfangen zu bräunen.

Kaufen Sie frisches Obst und Gemüse bei Ihrem örtlichen Foodtown ein

Während einige Blutergüsse während der Lieferung unvermeidlich sind, legt Foodtown großen Wert darauf, unsere Produktabteilung nur mit höchster Qualität zu lagern. Nachdem Sie nun wissen, wie Sie frisches Obst und Gemüse auswählen, empfehlen wir Ihnen, diese Tipps bei Ihrem nächsten Besuch zu verwenden. Wir wetten, Sie werden keine Probleme haben, reife Früchte und frisches Gemüse zu wählen!

Egal, ob Sie online einkaufen oder Foodtown persönlich besuchen, Sie haben Zugang zu hochwertigen Produkten zu familienfreundlichen Preisen. Nutzen Sie unbedingt unser wöchentliches Rundschreiben für laufende Einsparungen und Rabatte.