Proofing Moonshine ist ein wichtiger Teil des Herstellungsprozesses. In diesem Artikel werde ich jede Methode separat besprechen und Sie können entscheiden, welche Methode Ihnen am besten gefällt.
Proofing Moonshine – Durch den Shake-Test
Möglicherweise haben Sie den Shake-Test im Fernsehen gesehen oder von Ihrem Vater davon gehört. Es ist eine Technik der alten Schule, um den Beweis von Mondschein zu testen und funktioniert gut, wenn Sie die Erfahrung haben. Wenn Sie gerade erst anfangen, würde ich vorschlagen, dass Sie diese Methode ausprobieren und dann mit einem Hydrometer testen, um zu sehen, wie nahe Sie der Vorhersage des Beweises Ihres Gebräus waren.
Schütteln Test Anweisungen:
Schritt 1-Schütteln die flasche von Mondschein
Schritt 2-Uhr wie schnell blasen zerstreuen an dieser stelle ihre überprüfung der „perle“
- Denken Sie daran: Je schneller die Blasen verschwinden, desto höher ist der Alkoholgehalt. Zum Beispiel hat eine Flasche 80 Proof Moonshine beim Schütteln kleine Blasen, die nach einigen Sekunden verschwinden. Wo als eine Flasche 180 Proof Moonshine große Blasen haben wird, die sofort verschwinden werden. Sie müssen den Shake-Test natürlich viele Male üben, bevor Sie den Nachweis von Mondschein genau vorhersagen können.
Proofing Moonshine – Gun Powder Test
Proofing Moonshine with Gunpowder begann mit der britischen Marine, Seeleute fanden heraus, wenn sie Schießpulver und Mondschein mischten, würde es sich nur entzünden, wenn es einen bestimmten Beweis hatte. Daher entzünden sich bei 100 Proof Schießpulver und Alkohol, die miteinander vermischt sind. Dies ist die Grundlage des Proofing-Systems, das das Vereinigte Königreich bisher verwendet hat. Bei 100 proof entspricht 57,1 Vol.-% Ethanol. Alles unter 100 proof oder 57,1% abv lässt das Schießpulver nicht entzünden.
Materialien
- Schießpulver
- Feuerzeug
- 3 Kleine Schalen
- Mondschein, Everclear, Flasche 40 % Rum oder Wodka
Anleitung
- Hinzufügen 1 tl Schießpulver in jede Schüssel geben
- 10 Tropfen Mondschein in eine Schüssel geben, 10 Tropfen Everclear in eine andere Schüssel geben und 10 Tropfen Rum 40% vol in eine andere Schüssel geben
- Jede Schüssel umrühren
- Versuchen Sie, jede in Brand zu setzen.
Hier ist ein Video, das Ihnen die Ergebnisse zeigt, wenn Sie es nicht selbst ausprobieren möchten
Proofing Moonshine – Hydrometer Test
Die meisten Heimbrennereien verwenden heute ein Alkohol-Hydrometer, um ihren Mondschein zu prüfen. Aräometer sind extrem einfach und präzise zu bedienen.
Wie funktioniert ein Hydrometer ?
Ein Hydrometer misst die Dichte von Mondschein an die Dichte von Wasser und kann Ihnen den genauen Alkoholgehalt in Ihrem Glanz mitteilen.
Wie messe ich den Alkoholgehalt im Mondschein mit einem Hydrometer?
Sie benötigen Folgendes:
- Proofing Hydrometer – Wenn Sie Geld sparen möchten, hat Amazon sie für etwa 5 US-Dollar, normalerweise etwa 15 US-Dollar, in Ihrem örtlichen Brauereigeschäft.
- Messzylinder – Wenn Sie ernsthaft daran denken, dies zu Ihrem Hobby zu machen, holen Sie sich einen Messzylinder, der billig ist und jeden Cent wert ist. Wenn Sie derzeit keinen haben, funktioniert ein langer schlanker Container.
- Mondschein
Schritt 1–Füllen messzylinder mit mondschein 3/4 volle
Schritt 2–Drop die Proofing Hydrometer in die Messzylinder.
Schritt 3 – Sobald das Hydrometer im Mondschein schwimmt, sollten Sie in der Lage sein, den Beweis von der Skala an der Seite des Hydrometers abzulesen
Hinweis: Die Temperatur des Mondscheins beeinflusst den Messwert auf dem Hydrometer je nach Temperatur um bis zu 20%. Um die Temperatur zu korrigieren, verwenden Sie den folgenden Rechner / Warenkorb.
Alkohol-Aräometer-Temperaturkorrekturrechner
Dieser Rechner kann anstelle der Korrekturtabellen verwendet werden, um temperaturbedingte Schwankungen der Aräometerwerte zu berechnen.Es empfiehlt sich, das Destillat auf 20 ° C abzukühlen und den Alkoholgehalt zu messen, um den genauesten Messwert zu erhalten. Bei 20 C brauchen Sie das Korrekturdiagramm nicht.
Um den Rechner hier zu verwenden, ist ein Beispiel: Temperatur des Destillats ( Mondschein) ist 32 C, Lesen von Alkohol Hydrometer ist 160 Beweis. Der tatsächliche Mondscheinnachweis bei Korrektur auf 20 C beträgt 156,4. Ich habe einige Probleme damit, dass der Taschenrechner für einige Leute nicht funktioniert, wenn er für Sie nicht funktioniert, gehen Sie zu http://distillery-yeast.com/distillery-tips/alcometer/
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen ABV und Proof?
(ABV) Alkohol nach Volumen ist ein Standardmaß dafür, wie viel Alkohol in einem alkoholischen Getränk enthalten ist. Der Alkoholnachweis in den Vereinigten Staaten ist definiert als der doppelte Volumenprozentsatz. Wenn Mondschein beispielsweise einen Proof von 160 hat, enthält er 80 Volumenprozent Alkohol.
Gibt es verschiedene Arten von Aräometern?
Ja, es gibt zwei Arten von Aräometern, die beim Destillieren verwendet werden. Sie sind ein Proofing-Aräometer und ein Brau-Aräometer
Wofür wird ein Brau-Aräometer verwendet?
Bei der Herstellung von Whisky, Mais oder Fruchtbrei wird ein Brauhydrometer verwendet. Zur Messung des spezifischen Gewichts vor und nach der Fermentation. Auf diese Weise können Sie die Menge an Alkohol in der Maische nach der Fermentation messen.
Was ist der Unterschied zwischen einem Brüh-Hydrometer und einem Alkohol- (Proofing-) Hydrometer?
Alkohol-Aräometer werden zum Prüfen von reinen Spirituosen nach der Destillation verwendet. Brau-Aräometer werden zum Testen des potenziellen Alkoholgehalts in einer Maische verwendet.