Gar einen großen Kampf setzen, wenn gefangen. Abhängig von den örtlichen Gesetzen können sie mit Bogen, Netz und Haken gefischt werden. Sie können bis zu mehreren hundert Pfund wachsen. Der Alligator gar ist der bekannteste der Gar-Familie. Aber sobald Sie sie fangen, was nun? Kannst du sie essen?

Können Sie essen Gar? Gar bezieht sich tatsächlich auf mehr als eine Fischart. Sie alle haben rüstungsähnliche Schuppen, die es schwierig machen, sie zu reinigen. Aus diesem Grund essen viele Menschen nicht gar Fisch. Obwohl die Fische essbar sind, sind ihre Eier für Säugetiere und Vögel giftig.

Viele Leute sagen, dass GAR kein guter Fisch zu essen. Allerdings haben die meisten von ihnen wahrscheinlich nie ein GAR gegessen. Die meisten gar wachsen groß genug, um dicke „Steaks“ von Fleisch ohne Knochen zu schaffen, die köstlich und essbar ist. Gar verwendet ein Stall der Open-Air-Fischmärkte zu sein und sind immer noch auf vielen Menüs in Louisiana Restaurants. Das Problem ist nicht der Geschmack, sondern die Möglichkeit, die „Panzerung“ des Fisches zu entfernen.

Fang Gar

Gar ist eigentlich mehr als eine Fischart. Alle sechs Arten sind stark „gepanzert“, haben längliche Kiefer mit langen scharfen Zähnen und lange Körper. Alle Arten werden groß, aber der Alligator gar ist der größte, wächst über sechs Fuß lang und wiegt über 100 Pfund. Alle Arten sind essbar und lecker. Die Eier gelten jedoch als hochgiftig.

Gar sind mächtige Fische, die ähnlich wie tarpon Fisch springen, wenn süchtig. Die Landung eines der größeren kann eine aufregende Herausforderung beim Süßwasserfischen sein. Ob die größte Fischerei, der Alligator gar, oder die anderen Sorten, sie sind leicht von Kanada nach Mexiko gefunden. Sie hemmen alle Arten von Wasser, von kleinen Flüssen bis zu großen Seen. Sie bevorzugen Oxbow Lakes, Bayous und träge Flussdeltas oder in ruhigen Rückstau-Pools.

Das knochige Maul des Gar kann es schwierig machen, einen Haken zu setzen. Wenn Sie mit einem Haken angeln, ist es wichtig zu warten, bis der Gar auf den Köder stürzt, und dann die Angelschnur zu ruckeln, um Haken zu setzen. Viele GAR wird Gewicht über 20 Pfund. Einige näher an 100. Es ist notwendig, schweres Gerät zu verwenden:

• 30 zu 80 pfund test linie
• Stout stange
• Robust reel mit eine hervorragende drag.

Es ist möglich, einige der kleineren GAR auf leichteres Gewicht Linie zu fangen, aber es läuft Gefahr, den Fisch zu verlieren.

Seilfischen

Aufgrund der Schwierigkeit, den Haken zu fangen, ist das Seilfischen eine weitere Option. Um Fische abzuseilen, wird ein vier bis sechs Zoll großes Nylonseil benötigt, das an einem Drahtvorführer befestigt ist. Das Seil muss mindestens 3/8 Zoll sein. Das lose Ende des Seils ist bucktail Stil für mehrere Zoll entwirrt ein „Köder zu werden.“ Dies wird gegossen und in der Nähe von Oberflächen gar abgerufen.

Wenn die gar streik, die nylon seil werden verwirrt in seine zähne, so dass es gezogen werden in mit die seil allein und keine haken. Sobald das Gar nahe genug am Boot ist, kann auf Wunsch ein Netz verwendet werden, um das Gar sicherer zu machen und es ins Boot zu bringen.

Reinigung Gar

Gar sind schwer zu essen wegen ihrer Rüstung wie Schuppen. Es ist auch wichtig, die Hände frei von den messerscharfen Zähnen im Mund zu halten. Wenn Sie etwas um den Mund wickeln, um es während der Reinigung geschlossen zu halten, können Sie Verletzungen vorbeugen. So reinigen Sie ein gar:

• Haben Sie die richtigen Werkzeuge: Die Waage von Gar hält regelmäßigen Reinigungswerkzeugen stand. Neben einem Filetmesser ist es wichtig, Zinnscheren, Drahtschneider und vielleicht ein Beil zu haben.
• Machen Sie ein Loch direkt hinter der Oberseite des Kopfes: Verwenden Sie das Beil oder „kneifen“ Sie die Haut und schneiden Sie sie mit Drahtschneidern durch.
• Schneiden: Schneiden Sie mit den Blechscheren jede Seite dieses Lochs ab, bis Sie das Schneidebrett erreichen. Der Schnitt muss nicht den ganzen Weg gehen.
• Schneiden Sie weiter: Schneiden Sie den Rücken bis zum Schwanz mit den Blechscheren ab. Schneiden Sie dann jede Seite des Fisches in der Nähe des Schwanzes ab.
• Peeling: Haut/Schuppen vom Fleisch abziehen. Verwenden Sie das Filetmesser nach Bedarf.
• Schneiden: Nachdem die Haut abgezogen wurde, das Fleisch freilegen, den Rückenknochen und die Rippen in Scheiben schneiden. Dies ist sehr ähnlich wie das Entfernen von Rückengurten von einem Hirsch.

• Entfernen Sie die beiden Filets.

Das ist der Prozess. Mit der richtigen Ausrüstung und Übung ist es möglich, schöne Filets zum Kochen zu bekommen. Bei größeren Fischen können die Filets in schöne Steaks geschnitten werden.

Warnung: Gar haben interne Luftblasen und kann aus dem Wasser leben. Es ist wichtig, um sicherzustellen, dass die gar tot ist vor der Reinigung. Gar Zähne können in der Haut abgehen und zu einer fiesen Infektion führen.

Gar kochen

Gar hat einen leichten Fischgeschmack. Nach dem Kochen, gar Fleisch ist nicht schuppig, hat aber eine ähnliche Textur wie Huhn. Dieses Merkmal wird von den meisten Arten von gar geteilt. Diejenigen, die es oft versuchen, sind überrascht, wie lecker es ist.

Gar Balls ist eine typische Art gar zu kochen. Kleinere Fische sind leichter zu handhaben, zu reinigen und zu kochen. Die kleineren Fische sind auch gut zum Rühren Braten. Wenn jedoch größere Fische gefangen werden, können die Steaks nach Belieben gekocht werden. Dazu gehört Grillen! Glauben Sie uns nicht? Schauen Sie sich dieses Rezept hier an. Der größte, Alligator Gars, kann Filets haben, die lang genug sind, um „Braten“ zu erzeugen.“ Diese können auch auf dem Grill zubereitet oder im Ofen gebacken werden.

Sobald das gar Fleisch zerschnitten, es kann in Wasser eingefroren werden, Gefrierbrand zu verhindern. Dies kann später aufgetaut und zum Braten verwendet oder zu Fischfeldern gemahlen werden.

Kochen Ganze

Wenn der Versuch, ein gar Haut aus seiner Rüstung scheint wie zu viel Arbeit, betrachten es ganz kochen. Wenn Sie campen, tun Sie dies, indem Sie den Fisch aufrecht neben dem Feuer abstützen. Zu Hause im Ofen backen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es gerade genug abkühlen, dass die Waage abgezogen werden kann. Das Fleisch entlang des Rückgrats des Fisches kann gegessen werden. Achten Sie darauf, keine Eier oder das Fleisch in der Nähe der Eier zu sich zu nehmen.

Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit dem Fisch, sowohl vor als auch nach dem Kochen. Die Schuppen sind mit einer emailartigen Substanz überzogen und können sehr scharf sein.

Abschließende Gedanken

Gar kommen in einer Vielzahl von Arten, aber der Alligator gar ist eine, die oft nach wegen des Nervenkitzels gesucht wird es zu fangen und seine Größe. Alle Arten sind essbar, haben aber Eier, die für den Menschen giftig sind. Der Hauptgrund, warum der Gar nicht gegessen wird, sind seine panzerartigen Schuppen, die die Reinigung erschweren, wenn nicht fast unmöglich. Ein Trick zur Reinigung ist die Verwendung von Blechscheren.

Einmal gereinigt, gar fleisch ist fester als andere fische und bleibt diese weise durch kochen. Es hat mehr die Konsistenz von Huhn als Fisch. Das Fleisch hat fast keinen „Fisch“ -Geschmack. Es wird von den meisten Menschen als köstlich angesehen, die sich die Zeit und Mühe nehmen, sie zu reinigen und zu kochen.

Es ist möglich, die Reinigung des Gar zu vermeiden, indem man es ganz kocht. Dies kann durch ein Feuer, wenn Camping oder im Ofen zu Hause erfolgen. Denken Sie nach dem Kochen in jedem Fall daran, nur das Fleisch entlang des Rückens und keines in der Nähe der Eier zu essen. Wenn Sie es jedoch kochen, genießen Sie einen der köstlichsten Fische.