Im Jahr 2018 berichtete das Nationale Zentrum für Gesundheitsstatistik, dass 36,6% der Erwachsenen an einem bestimmten Tag Fast Food konsumierten. Dies bedeutet, dass täglich einer von drei Amerikanern ein Fast-Food-Restaurant besucht. Die alarmierenden Daten der National Health and Nutrition Examination Survey, die von der CDC veröffentlicht wurden, brechen dieses Zeugnis noch weiter auf, um zu zeigen, dass:

• Die 20- bis 39-Jährigen konsumierten mit 44,9% das meiste Fast Food;
• Der Fast-Food-Konsum steigt mit dem Familieneinkommen;
• Männer essen mehr Fast Food als Frauen.

Die Gefahren des regelmäßigen Fast-Food-Konsums sind weithin bekannt. Diese oft verarbeitete Nahrung, die reich an Fett, Zucker und leeren Kalorien ist, ist historisch mit Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Diabetes, Verdauungsproblemen und sogar Krebs verbunden. Aber auch ein seltener Verzehr von Fast Food kann gastroenterologische Probleme verschlimmern und sie in eine Störung wie GERD verwandeln.

Sinkende Fast-Food-Konsumraten in den USA sollten für eine gesündere Gesellschaft sorgen. Während landesweite Untersuchungen der Fast-Food-Sensation durchgeführt werden, sollten ihre Ergebnisse von jeder Person verstanden werden, die ein glücklicheres, gesünderes Leben führen möchte.

Warum essen Amerikaner so viel Fast Food?

Amerikaner essen Fast Food aus einer Vielzahl von Gründen, aber die meisten dieser Gründe sind mit einem zentralen Thema der Bequemlichkeit verbunden. Fast Food ist schnell, relativ billig und wird von jemand anderem als Ihnen oder einem Familienmitglied hergestellt. Amerika ist ein Land mit vielen hart arbeitenden Bürgern, Daher werden Zeit und Geld oft sehr geschätzt.

Es ist ziemlich einfach, Ihr Auto in eine Durchfahrt zu schwingen und innerhalb weniger Minuten ein günstiges Essen für die Familie zu bestellen. Dies kann attraktiver sein, als von einer achtstündigen Arbeitsschicht nach Hause zu kommen, eine Mahlzeit zuzubereiten und dann ein oder zwei Stunden damit zu verbringen, sie zu kochen. Wenn das nicht genug ist, können Supermarktpreise teuer sein, und Lebensmittelgeschäfte können zeitaufwändig sein.

Während Fast Food oft billig und einfach ist, sollten seine potenziell schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper nicht übersehen werden.

Die Auswirkungen von Fast Food auf den Körper

Die Zutaten in Fast Food können verheerende Auswirkungen auf unseren Körper und die allgemeine Gesundheit haben. Von hohem Blutdruck und Cholesterin über Blutzuckerspitzen bis hin zu Gewichtszunahme ist klar, dass Fast Food oft nicht die Nährstoffe enthält, die der Körper benötigt, während hohe Mengen einer Diät eingeführt werden, die wir nicht benötigen. Fast Food kann viele Zutaten enthalten, die einer ausgewogenen Ernährung widersprechen, darunter:

• Kohlenhydrate mit wenig bis gar keinen Ballaststoffen. Viele Fastfoods sind vollgepackt mit Kohlenhydraten, die unser Verdauungssystem schwer abbauen kann. Wenn diese Kohlenhydrate abgebaut werden, wandeln sie sich in Glukose oder Zucker um — was Ihren Blutzucker erhöht. Längerer Fast-Food-Konsum kann zu Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes und Gewichtszunahme führen.
• Hoher Zucker- und Fettgehalt. Zugesetzter Zucker bedeutet zusätzliche (leere) Kalorien. Es ist auch eine Gefahr für Ihr Herz-Kreislauf-System und kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, insbesondere Transfett, können das schlechte Cholesterin erhöhen, das gute Cholesterin senken, zu Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen führen.
• Natrium. Eine natriumreiche Diät, die regelmäßigen Fast-Food-Konsum beinhaltet, kann zu Bluthochdruck, Blähungen und Wassereinlagerungen führen.

Fast Food kann nicht nur Ihr Gewicht, Ihr Herz-Kreislauf-System und Diabetes beeinflussen, sondern auch Ihr Atmungssystem, Ihr Zentralnervensystem, Ihr Fortpflanzungssystem und vieles mehr. Häufige Symptome können Depressionen, Akne, Atemnot und sogar saurer Reflux sein – aber diese Symptome können im Laufe der Zeit eskalieren, bis sie chronische Erkrankungen darstellen. Einfach ausgedrückt, wenn Sie in übermäßigen Mengen konsumiert werden, wirkt sich Fast Food negativ auf Ihren Körper aus.

Verbesserung der Ernährung in Amerika

Die Ernährung in Amerika ist zu einem Gegenstand vieler Gespräche geworden. Es werden Bewegungen unternommen, um das Schulessen für die Gesundheit unserer Jugend zu verändern, mehr Bewegung zu fördern und Menschen mit niedrigem Einkommen zu helfen, nahrhaftere Lebensmittel zu kaufen.

Letztendlich liegt es am Einzelnen, einen gesunden Lebensstil zu fördern und seine Kinder einzubeziehen, um den Begriff der gesunden Ernährung voranzutreiben. Während ein gesunder Lebensstil und eine gesunde Ernährung für einige anspruchsvoll sein können, gibt es einige einfache Schritte, die Sie unternehmen können, um die Grundlage für ein gesundes Leben zu schaffen.

Tipps, um gesund zu bleiben

Der Verzicht auf Fast Food ist ein Schritt, um gesund zu bleiben, aber es gibt mehrere Anstrengungen, die Sie immer unternehmen sollten, um das gesündeste Leben zu führen, das Sie führen können:

• Begrenzen Sie Ihre Kalorienzufuhr. Dazu gehört natürlich auch das Ausschneiden von Junk und Fast Food. Sie können auch Kalorien reduzieren, indem Sie sie zählen, kleine Portionen essen, einschließlich Gemüse in jeder Mahlzeit, und langsamer essen.

• Trainieren Sie regelmäßig. Wenn Sie sich Zeit für eine konsistente Trainingsroutine nehmen, können Sie Ihr Gewicht kontrollieren, verschiedene Gesundheitszustände bekämpfen, Ihre Stimmung und Energie verbessern und besser schlafen.

• Mahlzeit vorbereiten. Wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten, können Sie Ihre Kalorienzufuhr im Auge behalten, kleinere Mahlzeiten zubereiten und die nahrhaften Lebensmittel, die Ihr Körper benötigt, wie Obst und Gemüse, einbeziehen. Es kann auch erlauben, Ihre Ernährung nach allen medizinischen Bedingungen anzupassen, die Sie haben können. Ein häufiges Problem mit bestimmten Lebensmitteln ist Sodbrennen und saurem Reflux; Die Kontrolle und Zubereitung der richtigen Lebensmittel kann Refluxsymptome und andere Probleme im Zusammenhang mit der Ernährung verringern.

• Weniger Zucker, mehr Wasser. Viele Male, und vor allem bei Fast-Food-Mahlzeiten, trinken die Verbraucher eine große Menge Zucker in Form von Erfrischungsgetränken. Die Wahl von Wasser anstelle von Soda kann die Zuckeraufnahme drastisch reduzieren — und damit leere Kalorien.