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Mein einfaches Au-Jus-Saucenrezept verwendet Fleischtropfen und nur 3 Zutaten für das erstaunlichste hausgemachte Au-Jus-Rezept! Bereit in 5 Minuten, um mit Ihren Lieblingsrezepten und Sandwiches zum Eintauchen zu verwenden. Sie werden nie wieder im Laden gekaufte Au Jus Gravy Mix verwenden wollen!
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- Hausgemachte Rindfleisch Au Jus Sauce
- Wie man Au Jus Sauce
- FAQs
- Was ist das Geheimnis?
- Beste Roastbeef Rezepte
- Beef Sauce Rezepte
- 📌 Pin it für später!
- 📖 Rezept
Hausgemachte Rindfleisch-Au-Jus-Sauce
Wenn Sie mich kennen, wissen Sie, dass ich gerne Roastbeef koche. Es ist eines meiner Lieblingsessen für meine Familie, von Pot Roasts bis Prime Rib. Eines der besten Dinge über einen Rinderbraten zu machen, ist die Pfanne drippings!
Pan Drippings machen die unglaublichsten hausgemachten Au Jus. Mit nur 3 anderen einfachen Zutaten können Sie eine Au-Jus-Soße zubereiten, die perfekt zu Ihrem Roastbeef und den Resten passt. Ich zeige Ihnen, wie Sie mit meiner einfachen Methode Au Jus für Prime Rib, Roastbeef-Sandwiches und mehr zubereiten.
Alles, was Sie brauchen, ist Fleischtropfen, Worcestershire-Sauce, Rotwein, Rinderbrühe und 5 Minuten! Sie können auch hausgemachte Au Jus mit Tropfen von Huhn oder Schweinefleisch machen!
Zubereitung von Au Jus Sauce
- Den Braten aus der Bratpfanne nehmen.
- Stellen Sie die Bratpfanne vom Roastbeef bei schwacher Hitze auf den Herd. Oder Sie können das Abtropfen entfernen und in eine Saucenpfanne geben.
- Worcestershire-Sauce und Rotwein zusammen mit dem Tropfen vom Rindfleisch in die Schüssel geben. Wenn Sie die Bratpfanne verwenden, kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab. Ein Holzlöffel funktioniert dafür am besten.
- Fügen Sie Rinderbrühe oder Säfte vom Roastbeef hinzu. Zum Kochen bringen. Heiß servieren mit geschnittenem Roastbeef oder Prime Rib.
FAQs
Au jus bedeutet wörtlich „mit Saft.“ Es ist ein leichtes Saucenrezept, das mit Tropfen von Rind, Schwein oder Huhn hergestellt wird. In Amerika wird Beef au jus typischerweise als Dip-Sauce für Roastbeef-Sandwiches wie das beliebte French Dip Sandwich verwendet.
Au Jus ist leichter als Soße, die normalerweise mit Mehl oder Maisstärke eingedickt wird!
Solange Sie sicherstellen, dass Ihre Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce beide glutenfrei sind und Ihr Braten für Drippings keine glutenhaltigen Zutaten verwendet, ist mein hausgemachtes Au Jus 100% glutenfrei.
Was ist das Geheimnis?
Ich habe ein Geheimnis, um eine perfekte Rindfleisch-Au-Jus-Sauce zuzubereiten, und es wird dieselbe Bratpfanne verwendet, in der ich das Rindfleisch gekocht habe, um das Au-Jus zuzubereiten! Kratzen Sie die braunen Stücke vom Boden der Bratpfanne ab, nachdem Sie Ihren Rinderbraten entfernt haben.
Sie können die Au-Jus-Sauce in einer Pfanne zubereiten, aber ich liebe es, sie für diesen zusätzlichen Geschmack in der Bratpfanne zuzubereiten.
Dies kann mit Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch erfolgen!
Beste Roastbeef-Rezepte
Probieren Sie eines meiner Lieblingsrezepte für Roastbeef zum Abtropfen:
- Instant Pot Prime Rib
- Langsam geröstetes Prime Rib
- Dutch Oven Pot Roast
- Stehender Rippenbraten
Diese Basis ist auch ein guter Anfang für erstaunliche Slow Cooker Short Ribs!
Rezepte für Rindfleischsaucen
Probieren Sie eine meiner anderen Lieblingssaucen für Rindfleisch aus:
- Beste italienische Hackbraten-Glasur
- Pilz-Zwiebel-Sauce
- Spezielle Burgersauce
- Honig-Sriracha-Sauce
Sehen Sie sich unsere Au Jus Sauce Web Story an
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📖 Rezept
Rindfleisch-Au-Jus-Sauce
Isabel Laessig
Ausrüstung
-
Bratpfanne aus Roastbeef oder Topf
-
Holzlöffel oder spachtel
Zutaten 1x2x3x
- 1 tasse Rinderbrühe oder Säfte vom Roastbeef
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Tasse Rotwein
- Tropfen vom Roastbeef
Anleitung
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Stellen Sie die Bratpfanne vom Kochen von Roastbeef bei schwacher Hitze auf den Herd, nachdem Sie den Braten aus der Pfanne genommen haben. Alternativ können Sie eine andere Pfanne verwenden, um die Au Jus-Sauce zu kochen. Worcestershire-Sauce und Rotwein zusammen mit dem Tropfen vom Rindfleisch in die Schüssel geben. Wenn Sie die Bratpfanne verwenden, kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab. Ein Holzlöffel funktioniert dafür am besten.1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 1 Tasse Rotwein, Tropfen vom Roastbeef
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Fügen Sie Rinderbrühe oder Säfte aus dem Roastbeef hinzu. Zum Kochen bringen. Heiß servieren mit geschnittenem Roastbeef.1 Tasse Rinderbrühe oder Säfte aus Roastbeef
