Ich mag Dr. Oz.

Viel.

Aber der beliebte TV-Arzt ist mit seiner Botschaft zu Omega-3-Präparaten nicht im Ziel.

Um fair zu sein, Dr. Mehmet Oz hat viel für Amerikas Gesundheit getan. Er hat eine wunderbare Art, komplexe medizinische Symptome und Diagnosen für alltägliche Fernsehzuschauer zu erklären.

Das Problem mit Dr. Oz und Omega-3-Ergänzungen:

• Er bevorzugt DHA Omega-3 gegenüber EPA Omega-3. Er weist seine Anhänger aktiv an, KONFLIKTE zu vermeiden.
• Er glaubt, dass EPA nicht wirklich effektiv ist.
• Er glaubt, dass EPA erhöhte Blutungen verursachen kann.

EPA vollständig zu vermeiden, kann schädlich sein, besonders für Amerikaner und diejenigen, die westliche Diäten essen – ich werde erklären, warum in nur einer Minute.

Es stimmt, dass DHA und EPA in Ihrem Körper leicht unterschiedliche Rollen spielen.

DHA ist ein STRUKTURELLES Omega-3. Das bedeutet, dass der Körper es verwendet, um Körperteile aufzubauen, insbesondere bei Fötus und Kindern.

EPA wirkt dagegen als ‚Schmiermittel. Es ist essentiell und funktioniert in allen Lebensphasen.

DHA ist wichtig für schwangere Frauen und Kinder. Das meiste Omega-3 im Gehirn, in den Augen, im Herzen und in anderen sehr aktiven Geweben ist DHA.

DHA muss von schwangeren Frauen konsumiert werden, um eine ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus sicherzustellen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder von Frauen, die während der Schwangerschaft Fisch mieden, viel niedrigere IQ-Punkte hatten als Frauen, die während der Schwangerschaft Fisch aßen.

Nun, mein Argument mit Dr. Oz ist nicht mit DHA und Schwangerschaft, also lasst uns das vom Tisch nehmen.

Mein Problem mit seinem Rat ist die Vermeidung von EPA, einer ganzen Fettsäure!

Alle Omega-3-Präparate sollten idealerweise SOWOHL DHA als auch EPA enthalten. Ein pränatales Omega-3-Präparat kann sehr hohe DHA- und niedrige EPA-Spiegel aufweisen. Schon gut.

Und Omega-3-Ergänzung könnte ein hohes EPA zu DHA-Verhältnis haben.

In der Natur nach Antworten suchen

Die meisten Fischöle haben von Natur aus mehr EPA als DHA. Mehr als 90% aller weltweit verkauften Fischöle enthalten mehr EPA als DHA.

Lachs hat ungefähr gleiche Teile EPA und DHA. Thunfischöl ist die seltene Ausnahme mit mehr DHA.

Mit Blick auf die Wissenschaft nach Antworten

In den letzten zehn Jahren hat sich viel Forschung auf die getrennten Rollen von DHA und EPA konzentriert. Hier sind einige der Ergebnisse:

• EPA unterstützt eine gesunde Entzündungsreaktion *
• EPA unterstützt die Immungesundheit *
• EPA unterstützt die Herzgesundheit *
• EPA unterstützt das Stimmungsgleichgewicht *
• EPA muss dem Körper ständig zur Verfügung gestellt werden, da es in JEDER ZELLE Ihres Körpers vorkommt

* Diese Aussagen wurden von der Food and Drug Administration nicht bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt. Die Forschung legt nahe, dass die Verbesserung der Omega-3-Fettaufnahme aus einer konzentrierten Quelle dazu beitragen kann, eine gesunde Stimmung zu unterstützen. Einige, aber nicht alle Studien weisen darauf hin, dass 2.000 mg Omega-3-Fette täglich von Vorteil sein können. Die Forschung legt nahe, dass Omega-3-Präparate mit einer höheren Konzentration an EPA eine deutliche Unterstützung für die Stimmungsgesundheit bieten können.

Quelle: Gillies, P. „Die neue Wissenschaft der Omega-3-Fettsäuren: Differentielle Ernährungspharmakologie“ Texas Human Nutrition Conference, Texas A& M University, Februar 2010.

EPA unterstützt die Stimmung. DHA nicht.*

Mehr als ein Dutzend klinische Studien haben EPA (nicht DHA) verwendet, um die Stimmung zu unterstützen.*

* Diese Aussagen wurden von der Food and Drug Administration nicht bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt. Die Forschung legt nahe, dass die Verbesserung der Omega-3-Fettaufnahme aus einer konzentrierten Quelle dazu beitragen kann, eine gesunde Stimmung zu unterstützen. Einige, aber nicht alle Studien weisen darauf hin, dass 2.000 mg Omega-3-Fette täglich von Vorteil sein können. Die Forschung legt nahe, dass Omega-3-Präparate mit einer höheren Konzentration an EPA eine deutliche Unterstützung für die Stimmungsgesundheit bieten können.

Die bahnbrechenden Oxford-Durham-Studien verwendeten hochwertiges Fischöl, um Lern- und Verhaltensprobleme in der Kindheit zu reduzieren.

Natürliche Umwandlung von DHA in EPA und zurück

Unser Körper ist in der Lage, DHA mithilfe von Enzymen in EPA umzuwandeln, aber es ist keine effiziente Umwandlung. Die Umwandlung von EPA in DHA ist aufgrund der Notwendigkeit eines Elongaseenzyms, gefolgt von einer Beta-Oxidation, weit weniger effizient oder sogar vollständig abwesend. Es gibt mehrere metabolische Faktoren, die diese Dehn- und Retrokonversionsschritte beeinflussen. Quellen: Hansen et al. Lipid. 1998 Februar;33(2): 131-8, Grimsgaard et al. Bin J Clin Nutr. 1997 September;66(3): 649-59. Lesen Sie das vollständige Papier hier.

Eine Studie, die an der University of Guelph von dem renommierten Dr. Bruce Holub durchgeführt wurde, schätzt, dass nur 9.4% von DHA wird in EPA retrokonvertiert. Quelle: Conquer & Holub. Diätetische Docosahexaensäure als Quelle von Eicosapentaensäure bei Vegetariern und Allesfressern. Lipid. 1997 Beschädigen;32(3): 341-5.

Die gleichen Autoren führten eine ähnliche Studie durch, diesmal mit Algen-DHA. Wiederum fanden sie heraus, dass 11 bis 12% von DHA in EPA retrokonvertiert wurde. Quelle: Conquer JA, Holub BJ. Die Supplementierung mit einer Algenquelle für Docosahexaensäure erhöht den (n-3) -Fettsäurestatus und verändert ausgewählte Risikofaktoren für vegetarische Probanden mit schlechter Herzgesundheit. J Nutr. 1996 Dezember;126(12): 3032-9. Lesen Sie den ganzen Artikel hier.

Beide Studien legen nahe, dass, wenn Sie nur DHA nehmen, nur ein Zehntel davon in EPA umgewandelt würde. Das ist nicht genug, wenn Sie nach Vorteilen suchen, die nur EPA zu bieten scheint, wie z. B. Stimmungsunterstützung.

Die neue Wissenschaft der Nutrigenomik besagt, dass Lebensmittel Botenstoffe sind. Sie vermitteln Botschaften an unseren Körper. Und sagen Sie ihm, was zu tun ist – Genexpression.

Es ist viel effizienter, nur vorgeformte EPA und DHA zusammen zu nehmen.

Die amerikanische Ernährung BENÖTIGT EPA-reiches Fischöl

Unser Körper ist so konzipiert, dass er zu gleichen Teilen von Omega-3 und Omega-6 lebt.

Leider essen wir aufgrund des Vorhandenseins von omega-6-reichem Maisöl und Soja- (Gemüse-) Öl in fast allen unseren Lebensmitteln jetzt 25, 30 oder sogar 50 mal mehr Omega-6 als Omega-3.

Dies ist eine Formel für eine Katastrophe. Warum? Weil die Nebenprodukte von überschüssigem Omega-6 (ARA) Entzündungen in Geweben und Organen verursachen können.

Ein anderer berühmter Arzt, Dr. Barry Sears, skizzierte genau, wie und wann Sie Ihre Gesundheit anhand Ihres ARA-zu-EPA-Verhältnisses messen würden. Siehe sein Buch, Die Omega Rx Zone. Harper Collins. Siehe Seite 95.

Angesichts des wachsenden Berges neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse, die die Vorteile von EPA belegen, fällt es mir sehr schwer zu glauben, dass EPA nicht wirklich effektiv ist.’*

OK, wie wäre es mit EPA und übermäßigen Blutungen, sagst du?

Nun, das American Journal of Cardiology hat gerade einen Artikel von Wissenschaftlern der Drexel University veröffentlicht, der besagt, dass hochdosiertes Fischöl allein oder sogar in Kombination mit Aspirin sicher ist und das Blutungsrisiko nicht erhöht.’*

Auch hier ist das erste Argument alt.

Als Jorn Dyerberg, der ‚Vater‘ von Omega-3, zum ersten Mal entdeckte, dass Inuits durch ihren hohen Omega-3-Spiegel vor schlechter Herzgesundheit geschützt waren, bemerkte er auch eine erhöhte Inzidenz von Nasenbluten.

Dr. Oz und Omega-3-Präparate auf Algenbasis

Er behauptet, dass aus Algen gewonnenes DHA Ihnen „DHAS Vorteile“ bietet, ohne die fischigen Rülpser, die Fischölkapseln verursachen können.“

Hm?!

DHA ist unabhängig von seiner Herkunft extrem empfindlich gegenüber Sauerstoff, Licht, Wärme und Metallen. All diese Dinge verursachen Oxidation (Ranzigkeit.) Und Oxidation bewirkt, dass DHA (oder EPA) riecht.

Es spielt keine Rolle, ob das DHA (oder EPA) von Fischen oder Algen stammt. Wenn es schlecht gehandhabt oder gelagert wird, wird es verderben. Es wird stinken und es wird dich rülpsen lassen. Zeitraum.

Wenn Sie es nicht glauben, gehen Sie zu Walmart und kaufen Sie ein Spring Valley DHA 900 mg aus Algen-DHA. Oder sprich mit meiner Frau, die eine Pille genommen und geknebelt hat.

DHA auf Algenbasis ist weder mehr noch weniger anfällig für Ranzigwerden als Omega-3-Präparate auf Fischölbasis.

Dr. Michael Roizen, langjähriger Geschäftspartner und Co-Autor von Dr. Oz, ist / war wissenschaftlicher und medizinischer Berater der Martek Biosciences Corporation (DSM), dem Algen-DHA-Unternehmen.

Algen sind eine großartige Quelle für DHA. Immerhin, das ist, wo Fische es bekommen! In nicht allzu ferner Zukunft wird uns der Fisch ausgehen, um unsere wachsende Bevölkerung zu ernähren – daher ist DHA & EPA aus Algen die nachhaltige Zukunft von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln. Aber im Moment ist es immer noch sehr schwierig, EPA aus Algen herzustellen.

Doktor Oz, es tut Ihrem Fernsehpublikum weh, wenn Sie EPA verunglimpfen. Das nervt mich. Vielleicht nervt es mich mehr, weil ich mit OmegaVia, einer Formel mit hohem EPA-Gehalt, in Verbindung gebracht werde. Aber ich sage den Leuten nicht, dass sie DHA vermeiden sollen! Im Gegenteil, ich ermutige es.

Aber ich sehe vor kurzem, dass du dich auf EPA aufgewärmt hast.

Was andere Experten sagen …

In der letzten Woche habe ich mit drei Ärzten darüber gesprochen und vier verschiedene Meinungen bekommen.

Aber hier sind ein paar öffentliche Meinungen:

“ Ich war überrascht zu sehen, dass er das wichtige Omega-3-Fett, das als EPA bekannt ist, vermisst. EPA und DHA sind ähnlich; Sie werden zusammen in Lebensmitteln gefunden und arbeiten im Körper zusammen. Würden Sie Ihre linke Hand ohne Ihre rechte Hand benutzen, wenn sie besser zusammenarbeiten?“

„… als es darum ging, Omega-3-Fette zu empfehlen, von denen bekannt ist, dass sie für die Herzgesundheit von entscheidender Bedeutung sind, gab Dr. Oz erneut Empfehlungen nur für DHA und nicht für EPA. DHA ist eines der 2 funktionellen Omega-3-Fette, aber einige der besten Beweise für die Prävention von wird EPA zugeschrieben und wie EPA im Körper funktioniert. Ich würde das gerne mit Dr. Oz besprechen und die Gelegenheit begrüßen, ihm die wissenschaftlichen Beweise zu zeigen.“

– Gretchen Vannice, Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin, in ihren Blogs mit dem Titel:
Warum fehlt Dr. Oz EPA?
Oh nein! Dr. Oz

Diabetes: Dr. Oz, wie haben Sie es so falsch verstanden?

Dr. Oz versteht es falsch auf Fisch und Quecksilber und National Fisheries Institute wiegt auch.

Dr. Sears, ein Doc von einem anderen Streifen

Dr. Barry Sears, Gründer und Vorsitzender von Zone Labs, hat gesagt, dass der Schlüssel zu den Vorteilen des Verzehrs von Fisch- oder Fischölpräparaten auf die EPA und nicht auf die DHA zurückzuführen ist.

„Da das Gehirn im Vergleich zu DHA relativ geringe Mengen EPA enthält, wurde immer angenommen, dass es das DHA war, das diese Vorteile hervorrief. Tatsächlich wurde eine ganze Branche auf dem Konzept aufgebaut, Säuglingsanfangsnahrung mit DHA zu ergänzen, um die neurologische Gesundheit von Mutter und Kind zu verbessern. Natürlich hat bisher niemand diese Hypothese getestet.“

In der Oktober-Ausgabe des Journal of the American Medical Association wurde ein Artikel veröffentlicht, in dem die Nahrungsergänzung mit einem Fischölpräparat mit außergewöhnlich hohem DHA-Gehalt und sehr niedrigem EPA-Gehalt untersucht wurde. Leider waren die Ergebnisse das Gegenteil der vorherrschenden Gedanken. Tatsächlich fanden die Forscher keine kognitiven Vorteile für Mutter und Kind. Dies stellt in Frage, warum wir Säuglingsanfangsnahrung mit DHA ergänzen.

Die Antwort ist, dass die Vorteile des Fischkonsums oder der Fischölergänzung auf die EPA zurückzuführen sind, nicht auf die DHA.“

Botton-line:

Insgesamt denke ich, dass Dr. Oz eine enorme Arbeit geleistet hat, um zu informieren und zu erziehen. Ich respektiere und schaue dafür zu ihm auf. Aber ich sehe, dass er sich für die EPA aufwärmt und in einer kürzlich erschienenen YouDocs-Zeitungskolumne feststellt, dass „die EPA ihre Schuld bekommt.“

Ernährungsphysiologisch ist Amerika SO aus dem Gleichgewicht geraten, dass jedes nationale Bewusstsein, das Dr. Oz für Omega-3 (DHA oder EPA) mitbringt, unser Wohlbefinden verbessern und unsere Gesundheitskosten drastisch senken wird.