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Weihnachten und Neujahr sind die wichtigsten dominikanischen Feste und das Essen steht im Mittelpunkt. Hier ist unser Leitfaden für dominikanische Weihnachten.

Warum wir ❤️ es

Wenn die Temperaturen zu fallen beginnen und die Sonne etwas früher untergeht, zeigen Eckobststände und Obstverkäufer am Straßenrand auf dem zentralen Platz oder im Parque der Städte in der Dominikanischen Republik ihre saisonalen Dekorationen: Äpfel, Mandarinen, Birnen und Trauben baumeln an Schnüren, ähnlich wie saisonale Kugeln.

Traditionelles dominikanisches Weihnachtsessen

Das Essen ist wahrscheinlich der wichtigste und unverwechselbarste Teil der Feiertagsfeiern in der Dominikanischen Republik. Sozioökonomische Bedingungen und Familientraditionen bestimmen, welche Gerichte und wie viele bei den Feiertagsfesten serviert werden, Aber das ist es, was die meisten Dominikaner bei diesen Familienveranstaltungen servieren möchten.

Weihnachtsessen und -getränke in der Dominikanischen Republik

Das traditionelle Weihnachtsessen am Heiligabend besteht aus Schweinebraten (Puerco Asado oder Lechón Asado), Reis mit Taubenerbsen (Moro de Guandules) und Kartoffelsalat (Ensalada rusa) und seiner festlichen Version mit Apfel. Alternative Fleischgerichte sind Pavo (Putenbraten) und Pollo Asado (Hühnerbraten).

Telera ist der Name für ein Baguette-förmiges weiches Brot, das nur zur Weihnachtszeit gegessen wird.

Snacks oder Picaderas, wie Kipes (Quipes oder Kibbes) und Pastelitos (Empanadas, Pasteten), sind auch bei Weihnachtsfeiern und Versammlungen beliebt.

Pastelones (Aufläufe) sind eine beliebte Ergänzung zu den Feierlichkeiten und keine beliebter als Pastelón de plátano maduro.

Viele der traditionellen Elemente der dominikanischen Ferienzeit sind ausgesprochen lokal – einschließlich Té de Jengibre oder Ingwertee – aber viele werden importiert, wie dänische Butterkekse, spanische Turrones, Süßigkeiten, Nüsse und ausländische Früchte.

Das ganze Jahr über haben Dominikaner Zugang zu saftigen Mangos, cremigen Avocados und den wohl besten Bananen der Welt, um nur einige unserer lokal angebauten Früchte zu nennen. Die weniger Glücklichen müssen bis zum Weihnachtsgeld warten, um sich die Importe leisten zu können. Und so sind Äpfel, Mandarinen, Trauben und Rosinen zu einem festen Bestandteil der dominikanischen Weihnachtstradition geworden.

Beliebte Weihnachtsgetränke sind alkoholischer und alkoholfreier Eierlikör – Ponche – und der weniger bekannte Licor de Mandarina – Mandarinenlikör.

Es gibt kein Dessert, das üblicherweise mit dem Heiligabendfest in Verbindung gebracht wird. Süßigkeiten, Äpfel und Trauben werden normalerweise nach dem Essen serviert; aber wir bieten einige mit traditionellen Elementen an, die bereits in la cena navideña vorhanden sind.

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Wie werden dominikanische Weihnachten gefeiert?

Normalerweise feiern Dominikaner Weihnachten, indem sie sich mit ihren Freunden oder ihrer Großfamilie treffen, um ihr Weihnachtsessen am Nochebuena (Heiligabend) zu essen. Es ist die aufwendigste Mahlzeit des Jahres für die meisten Dominikaner.

Während die meisten unserer Feiertagsbräuche im ganzen Land üblich sind, hängt die Art und Weise, wie Sie die Feiertage feiern, stark vom sozioökonomischen Status und der Familiengeschichte ab.

Wie heißt das Weihnachtsessen?

La cena del 24, la cena navideña oder la cena de nochebuena sind die gebräuchlichen Namen für diesen Anlass.

Dominikanische Silvesterspeisen und Bräuche

Die Feierlichkeiten zum Jahresende in der Dominikanischen Republik gehen über Silvester hinaus (eigentlich nach Reyes, um genau zu sein). La cena de año nuevo, ein ähnliches Fest wie zu Weihnachten, wird am Vorabend des neuen Jahres gegessen. Familien treffen sich, um auf „las doce campanadas“ oder die zwölf Glockenspiele, den Countdown für das neue Jahr, zu warten.

Die jungen Erwachsenen in der Familie können die Party in Diskotheken und Nachtclubs fortsetzen, im Gegensatz zur Weihnachtsfeier, die normalerweise eine rein familiäre Angelegenheit ist.

Dominikanische Thanksgiving-Speisen und Bräuche

Thanksgiving ist nicht offiziell Teil des traditionellen dominikanischen Festkalenders. Dominikaner, die in die Vereinigten Staaten (und Kanada) ausgewandert sind, haben die Feier jedoch in ihre Familienbräuche aufgenommen. Es überrascht nicht, dass viele der Gerichte, die bei den Weihnachts- und Neujahrsfesten serviert werden, Teil der Thanksgiving-Feier in ihren Häusern geworden sind.

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Traditionelle dominikanische Weihnachtsdekorationen und Symbole

Nacimientos sind Krippen oder Krippen; Viele dominikanische Familien folgen immer noch dieser Tradition, ein Nacimiento in der Mitte ihrer Weihnachtsdekoration zu installieren . Sie können von lebensgroß bis Miniatur reichen, und einige Weihnachtsveranstaltungen beinhalten eine lebende Krippe.

Große, freistehende Weihnachtsdekorationen, bekannt als Charamicos, tauchen ebenfalls auf. Charamicos können die Form von Weihnachtsbäumen, Engeln, Sternen, Rentieren, Nutztieren und anderen Kreationen aus Holzzweigen annehmen. Glitzernde und funkelnde Weihnachtsbeleuchtung sind ein fester Favorit, und besonders magisch, wenn um Palmen gewickelt.

Religiöse Veranstaltungen

Misa de Gallo ist der Name für die römisch-katholische Mitternachtsmesse, die die Geburt Christi am Heiligabend feiert, obwohl der Gottesdienst oft früher am Abend stattfindet.

Dominikanische Schenkbräuche

Traditionen variieren je nach Familienbräuchen und wirtschaftlichen Einschränkungen. Geschenke werden jedoch in der Regel nur den Kindern der Familie gegeben.

In den meisten Teilen des Landes erhalten Kinder am Dreikönigstag, el Día de los Reyes Magos, einfach als Reyes bekannt, am 6. Januar Geschenke. Andere Teile des Landes, insbesondere der Norden, haben die Tradition von El Niño Jesus (Jesuskind), der Kindern am Heiligabend / Morgen Geschenke bringt.

Mit der Globalisierung des Landes wurden diese Traditionen – bis zu einem gewissen Grad – zugunsten des Weihnachtsmanns als Geschenkbringer aufgegeben.

Weniger bekannt ist „La Vieja Belén“ eine Folklorefigur, die Kindern Geschenke bringt, die sie aus dem einen oder anderen Grund am Dreikönigstag nicht erhalten haben und eine Woche nach Día de Reyes kommen.

Angelito ist das dominikanische Äquivalent von Secret Santa, oder „White Elephant“ Austausch, und sind sehr beliebt am Arbeitsplatz und Schulen in der Vorweihnachtszeit.

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Ein Weihnachtskorb im dominikanischen Stil

Die Inhaltsliste eines dominikanischen Weihnachtskorbs reicht von ausgewählten Gourmet-Leckereien, die Unternehmen häufig als Zeichen der Wertschätzung an ihre Stammkunden senden, bis hin zu einem Korb mit Grundnahrungsmitteln, der bedürftigen Haushalten dabei hilft, ihr traditionelles Weihnachtsessen zu feiern.

Ich dachte, ich würde mich auf letzteres konzentrieren, um denjenigen zu helfen, die Freunden und Nachbarn, die zu dieser Jahreszeit unter wirtschaftlicher Belastung stehen, ein nützliches Geschenk machen möchten. Meine vorgeschlagene Inhaltsliste ist:

• Eine Flasche Sidra (Apfelschaumwein)
• Eine Flasche Ponche (Eierlikör)
• Eine Packung gemischte Nüsse oder separate Päckchen Walnüsse (Nueces), Haselnüsse (Coquitos/Avellanas) und Mandeln (Almendras). Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln und Feigen.
• Ein paar Päckchen Süßigkeiten: Marshmallows und gekochte Süßigkeiten, Hersheys Küsse oder gemischte Packungen.
• Einige Kekse und Cracker.
• Obst der Saison: Trauben, Äpfel, Birnen, Mandarinen.
• Ein Päckchen oder ein paar Dosen Taubenerbsen (Guandules) für den Moro. Mit oder ohne Kokosnuss.
• Eine Tüte Reis
• Eine Flasche Pflanzenöl
• Mayonnaise für den Kartoffelsalat
• Zucker
• Kaffee

Natürlich können Sie den Inhalt und die Mengen je nach Budget, Haushaltsgröße und persönlichem Geschmack und Vorlieben variieren.

Weihnachtswetter in der Dominikanischen Republik

Obwohl das Weihnachtswetter in den meisten Teilen des Landes immer noch ziemlich warm ist, sind Dezember und Januar die kühlsten Monate des Jahres. In den tiefer gelegenen Küstengebieten ist es noch überwiegend Strandwetter.

In den Bergregionen, insbesondere in der Region Constanza-Valle Nuevo, ist das Wetter viel „weihnachtlicher“ und kann zu dieser Jahreszeit auf den Gefrierpunkt sinken.

Dominikanische Weihnachtsmusik und Lieder

Die Tradition von Aguinaldo ist wie eine ausgelassenere Version von Weihnachtsliedern: Eine Gruppe von Freunden geht in den frühen Morgenstunden von Haus zu Haus, singt Weihnachtslieder, oft begleitet von Musikinstrumenten, und weckt ihre Freunde und Nachbarn, um sie dazu zu bringen, sich ihnen anzuschließen, während sie ihren Weg fortsetzen. Es ist üblich, den Feiernden ein Getränk wie Té de Jengibre oder etwas Stärkeres wie Ponche oder Rum anzubieten

Villancicos ist das spanische Wort für Weihnachtslieder. Die Dominikanische Republik und andere spanischsprachige karibische Nationen teilen einige der gleichen Merengue- oder Salsa-Weihnachtslieder wie Alegre Vengo.

Die Musikerin und Schriftstellerin Rossy Diaz stellt die Verbindung zwischen Essen und Weihnachtsmusik her :

“ Diese populären Lieder namecheck das Essen, Obst und Getränke, die traditionell während der Weihnachtsfeierlichkeiten konsumiert werden und diese Klänge können gesagt werden, um das kulinarische Erlebnis zu ergänzen. Weihnachten in der Dominikanischen Republik kann daher als multisensorisches Erlebnis beschrieben werden, das mit klassischen Merengue-Tracks wie Salsa pa tu lechón von Johnny Ventura, Llegó Juanita von Milly Quezada, La juma von El Conjunto Quisqueya und Pato robao von La Familia André beginnt, die weit vor Dezember im Radio zu spielen beginnen und die Erzählung dieses wichtigen gesellschaftlichen Ereignisses vervollständigen.“