Wenn Sie jemals eine Suppe gekocht und dann in einen Mixer gegeben haben, um sie glatt zu machen, haben Sie möglicherweise den beängstigenden Moment erlebt, in dem Ihr Deckel beim Dampfdruckaufbau abbläst.

Wenn du Glück hast, bist du mit nur einer großen Säuberung entkommen. Wenn Sie nicht so viel Glück haben, haben Sie möglicherweise schwere Verbrennungen und mögliche Verletzungen durch explodierendes Plastik oder Glas erlitten.

Den richtigen Mixer für Ihre Bedürfnisse zu finden, bedeutet mehr als nur Leistung. Sie müssen sicherstellen, dass es in der Lage ist, die Dinge zu tun, die Sie brauchen, um es sicher zu tun.

Dies bedeutet etwas, das mit heißer Suppe umgehen kann, einen Mixer, der mit Himbeersamen zurechtkommt, etwas mit Klingen, die Eis zerdrücken, und eine Maschine, die die beste Nussbutter herstellen kann.

In der Welt der gehobenen Küche bedeutet dies, Vitamix mit Ninja-Mixern zu vergleichen. Welches ist das Beste für Sie?

Bewertung der Unterschiede zwischen Vitamix und Ninja Blender

Der größte Unterschied zwischen dem Vitamix Explorian und dem Ninja Professional ist die Verarbeitungsqualität. Der Ninja Blender hat eine Kunststoffkonstruktion mit 1.100 Watt Leistung – durchschnittliche Ergebnisse. Der Vitamix Explorian verfügt über eine Metallkonstruktion mit 1.380 Watt Leistung, die Ergebnisse in Restaurantqualität liefert.

Es handelt sich um zwei leistungsstarke Maschinen, wobei der Vitamix mit seinem 1380-Watt-Motor Eis zerkleinert, während der Ninja-Mixer Nüsse zu einer glatten Butter pulverisiert. Aber ansonsten haben Sie zwei ganz unterschiedliche Mixer. Schauen wir uns also die verschiedenen Funktionen an.

Das erste, was auffällt, ist, dass der Vitamix-Mixer stumpfe Klingen hat, während der Ninja Mega scharfe Klingen hat. Vitamix sagt, dass dies der Grund ist, warum ihre Maschine Reibung verwenden kann, um eine heiße Suppe aus lauwarmen Zutaten herzustellen.

Natürlich sagt Ninja, dass ihre scharfen Klingen sind, wie Nährstoffe vollständig aus der Nahrung extrahiert werden, die Sie mischen.

In der Debatte zwischen Vitamix und Ninja gewinnt der Ninja-Mixer mit seinem 72-Unzen-Mischkrug im Vergleich zum Vitamix-Mixer mit seinem 48-Unzen-Mischkrug.

Der Vitamix bietet jedoch mit 10-Gang-Einstellungen plus Puls weitaus mehr Flexibilität bei der Geschwindigkeitsregelung, während der Ninja Professional den Benutzer auf nur drei Geschwindigkeiten und einen Puls beschränkt. Ist das wirklich wichtig? Es hängt davon ab, was Sie mischen möchten.

Das superschnelle Mischen, zu dem der Vitamix in der Lage ist, ermöglicht es ihm, genügend Wärme zu erzeugen, um Lebensmittel tatsächlich zu erhitzen. Dies ist offensichtlich nicht etwas, was Sie wirklich wollen, wenn Sie Eis oder gefrorene Smoothies machen – weshalb die Low-Speed-Einstellungen und Pulskontrolle ein Bonus ist.

Aber dann schaust du dir den Ninja-Mixer an, und es ist die Fähigkeit, Eis zu zerkleinern und es in sekundenschnelle in flauschigen Schnee zu verwandeln … und du wirst erkennen, dass du dich entscheiden musst, ob du eine heiße oder kalte Person bist.

Während beide heiße Suppe mischen, Eis zerdrücken und Ihre normalen gemischten Getränke und Mahlzeiten zubereiten, scheint der Vitamix bei warmen Speisen besser zu sein, während sich der Ninja-Mixer bei kalten Speisen auszeichnet.

Wenn Sie regelmäßig Smoothies oder Nussbutter zubereiten, ist die Reinigung einer der wichtigsten Aspekte eines Mixers. Vergleich der Bereinigung des Vitamix vs. Ninja, der Ninja ist spülmaschinenfest, also steck das Gerät einfach in das oberste Regal deines Geschirrspülers und geh weg.

Auf der anderen Seite ist Vitamix nur Handwäsche. Bevor Sie das jedoch verwenden, um es vollständig von Ihrer Einkaufsliste zu streichen, nennen sie die Maschine auch ’selbstreinigend‘.

Mit ein paar Tropfen Geschirrspülmittel, etwas warmem Wasser und 30 Sekunden auf Hochtouren reicht es aus, es zu reinigen. Fügen Sie ein wenig Essig hinzu, wenn es sterilisiert werden muss.

Ninja und Vitamix Mixer Bedenken

Kein Produkt kann immer 100% perfekt sein, aber wenn es um die verschiedenen Beschwerden und Bedenken zwischen den Mixern geht, können einige Dinge, mit denen Sie leben können, andere nicht so sehr.

Ninja Professional

Eine der größten Beschwerden über diesen Mixer ist der Geräuschpegel. Während aufgrund der Motorgröße eine gewisse Lautstärke zu erwarten ist und sich je nachdem, was Sie mischen, sicherlich ändert, ist es für viele nur sehr laut.

Wenn Sie etwas herstellen, das fast nur flüssig ist, kann der sehr starke Motor einen so starken Wirbel erzeugen, dass die Flüssigkeit gegen den Ausguss im Deckel gedrückt wird und Undichtigkeiten verursacht.

Tatsächlich ist Undichtigkeit wahrscheinlich die größte Beschwerde bei diesem Mixer – sowohl beim Pitcher Jug als auch bei den Bullet Cups. Bei den Bechern liegt das Problem eher bei einem offensichtlichen Dichtungsfehler, der zu Undichtigkeiten im Gehäuse führen kann.

Obwohl dies kein universelles Problem ist, ist es für den kleinen Prozentsatz der Menschen, die darauf stoßen, offensichtlich sehr frustrierend. Um die Sache noch schlimmer zu machen, scheint es oft außerhalb der Garantiebedingungen zu passieren, also wenn Ihr eins leckt, holen Sie sich sofort das Unternehmen.

Ein weiterer Wermutstropfen ist der offensichtliche Mangel an Liebe zu Spinat oder Grünkohl. Auch dies wird nicht jeden betreffen, aber für diejenigen, die diese Maschine speziell für grüne Smoothies kaufen, sollten Sie sich die Problemumgehungen ansehen. Die Textur der Blätter kann es für den Mixer schwierig machen, sie glatt zu mischen, so dass Sie sie möglicherweise ein wenig zerhacken müssen, bevor Sie sie zu Ihrer Mischung hinzufügen.

Unsere Tests zeigen, dass sich Lebensmittel bei der Herstellung von Smoothies bei der Herstellung großer Chargen in den höheren Klingen verfangen können. Wenn die Zubereitung von Smoothies Ihr primäres Ziel ist, sollten Sie einen speziellen Smoothie-Ersteller in Betracht ziehen. Weitere Informationen finden Sie in unserem Ninja vs. NutriBullet-Vergleich.

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Vitamix Explorian

Einer der Bugbears mit dieser Maschine ist, dass Sie wirklich daran festhalten müssen, wenn Sie bestimmte Zutaten mischen. Obwohl es eine ziemlich solide Basis mit guten Gummifüßen hat, kann der Mischkrug selbst etwas wackelig werden.

Während sich einige der Beschwerden auf das Problem des Schüttelns konzentrieren, wenn der Mixer über Stufe 5 hinaus verwendet wird, schlägt Vitamix vor, dass, wenn der Mixer zittert, dies ein Problem mit der Laufwerksbuchse sein kann und Sie sich an den Kundendienst wenden sollten.

Durch den zusätzlichen Tamper ist es zwar ein Kinderspiel, etwas an den Seiten zu kratzen, aber bestimmte Lebensmittel können unter den Klingen unvermischt bleiben, auf die Sie nicht leicht zugreifen können (und schon gar nicht, wenn die Maschine eingeschaltet ist!).

Ein verwandtes Problem ist die Anzahl der Luftblasen, die sich beim Mischen dickerer Flüssigkeiten wie dicker Smoothies oder kalter Suppen bilden. Diese Luftblasen bedeuten, dass sich die Dinge nicht richtig vermischen, und Sie müssen Ihren Tamper herausholen.

Aufgrund einer 2002 in Food Additives veröffentlichten Forschungsarbeit & Kontaminanten, die Toxine aus Fast-Food-Kunststoffbehältern zeigten, könnten beim Erhitzen des Kunststoffs in Lebensmittel freigesetzt werden, gibt es einige Menschen, die sich Sorgen über die Verwendung von PBA-freiem Kunststoff anstelle von Glas machen.

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Zubehör für Vitamix- und Ninja-Mixer

Es ist schwierig, den Ninja und den Vitamix zu vergleichen, wenn Sie sich das Zubehör ansehen, da Äpfel nicht wirklich mit Äpfeln verglichen werden.

Vitamix Explorian

Der Vitamix Explorian ist in erster Linie ein Mixer – er wurde entwickelt, um auf Ihrer Küchenbank zu sitzen und in Ihrer Küchenumgebung zu arbeiten.

Als solches kommt es mit einem sehr robusten 48-Unzen-Krug, einem Rezeptbuch und nicht viel anderem als Standard. Ein Teil des Designs, das es großartig macht, sind jedoch Dinge wie der zweiteilige Deckel, mit dem Sie den speziell entwickelten Tamper verwenden können, um Lebensmittel sicher zu den Klingen zu drücken, während die Klingen in Betrieb sind.

Der zweiteilige Deckel ermöglicht es Ihnen auch, den Dampf abzulassen, wenn Sie heiße Suppe zubereiten oder Kaffee mischen, um Explosionen durch den Dampf zu vermeiden, die einen Druckaufbau verursachen.

Der Tamper wird standardmäßig mit diesem Modell der Vitamix-Mixer geliefert, aber Sie müssen möglicherweise nach anderen Modellen suchen – und diese wurden speziell für den jeweiligen Behälter entwickelt.

Es gibt auch eine praktische Tamper-Aufbewahrungseinheit, die Sie auf beiden Seiten Ihres Mixers positionieren können, sodass Sie vielseitiger entscheiden können, wo Sie Ihren Vitamix aufbewahren können.

Obwohl es nur wenige Zubehörteile gibt, die standardmäßig mitgeliefert werden, gibt es eine Reihe von Aftermarket–Optionen, die Sie prüfen können – mit dem Klingenentfernungsschlüssel-Werkzeug eine der empfohlenen Optionen, wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie jeden letzten Rest Nussbutter entfernen.

Als zusätzlichen Vorteil bietet dieser Vitamix eine Garantie von fünf Jahren – was eine ziemlich gute Sicherheitsstufe darstellt.

Ninja Professional

Der Ninja ist mit Zubehör beladen. Obwohl es auch eine Bedienungsanleitung enthält, gibt es keine Rezeptanleitung. Im Zeitalter des Internets ist dies jedoch kein Nachteil, da es online fast unbegrenzte Rezepte für den Ninja gibt. Es kommt mit einem ‚Inspiration Guide‘, obwohl.

Was an Zubehör besonders toll ist, sind die beiden 16-Unzen-Becher, die Ihren Nutri Ninja Pro durch den mitgelieferten separaten Klingenmechanismus in eine Kugel verwandeln.

Diese beiden Tassen werden auch mit Sip and Go-Deckeln geliefert. So haben Sie die Möglichkeit, ein persönliches Getränk in nur einem zu machen oder Getränke für zwei in dem großen Krug zu machen und sie dann in die separaten Tassen zu gießen, während Sie aus der Tür rennen.

Der Standard-72-Unzen-Krug ist auch für viele Menschen ein ziemlich großes Verkaufsargument, insbesondere wenn Sie Getränke für eine Menschenmenge (oder eine geschäftige Familie) zubereiten.

Es kommt nur mit einer 1-Jahres-Garantie, was normalerweise großartig ist, aber wenn man es mit den fünf Jahren vergleicht, die Vitamix gibt, scheint es ein wenig zu fehlen.

Es gibt auch eine Reihe von Zubehör für den Aftermarket, darunter zusätzliche Becher in verschiedenen Größen und passende Deckel. Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass Sie die richtigen für Ihr Modell erhalten, da diese nicht markenübergreifend „gemischt“ sind.

Leistung der heißen Suppe

Vitamix Explorian

Wie bereits erwähnt, macht der Vitamix-Mixer wirklich hervorragende Suppe. Während es in der Regel nicht empfohlen wird, heiße Zutaten in Mixern zu verwenden, ist der Vitamix ein bisschen einzigartig.

Sie sollten immer noch keine kochende Flüssigkeit verwenden, aber aufgrund der Funktionsweise des Vitamix-Mixers ist die Verwendung von frisch gedünstetem Gemüse und warmer Flüssigkeit perfekt. Ja, diese Maschine erwärmt Ihre Zutaten und gibt Ihnen wohlig warme Suppe.

Im Gegensatz zu den verschiedenen Instant-Suppenherstellern auf dem Markt gibt es hier keine Heizung. Es dient tatsächlich als Wärmequelle. Was passiert, ist, dass Sie Ihre Zutaten (roh oder gekocht) in den Mixer geben und dann das Zifferblatt bis 10 drehen.

Da die Klingen im Vitamix nicht scharf, aber sehr stark sind und sehr schnell gehen, erzeugt die Wirkung, dass sie sich durch die Zutaten drehen, eine solche Kraft, dass die Klinge, die durch sie hindurchgeht, sie erwärmt.

Eine Einschränkung – dies ist kein echtes Kochen, also verwenden Sie diese Methode nicht, um Lebensmittel zu ‚kochen‘, die richtig erhitzt werden müssen. Solange das Essen natürlich roh verzehrt werden kann, ist der Vitamix perfekt. Aber für rohes Huhn oder rohe Kartoffeln müssen Sie sie zuerst gründlich dämpfen.

Ninja Professional

Also, in der Ninja vs. Vitamix Vergleich, wie steht der Ninja Mega in der Suppenwelt? Nun, nicht so gut. Es fehlt jede Form der Entlüftung, was bedeutet, dass Sie eher intensiven Druckaufbau bekommen.

Wenn Sie einen Blick auf Google werfen, finden Sie viele Ideen, wie Sie die heiße Suppe in einem Mixer mischen können, ohne zu explodieren, aber offensichtlich ist die Tatsache, dass Sie zuerst schauen müssen, nicht gut.

Wenn Sie mit dem Ninja Professional Blender eine großartige Suppe zubereiten möchten, müssen Sie die Zutaten zuerst abkühlen lassen, mischen und dann die Suppe wieder erhitzen, wenn Sie dies sicher tun möchten.

Eine weitere Möglichkeit, mit dieser Maschine eine erstaunliche Suppe zuzubereiten, besteht natürlich darin, alle Zutaten einzugeben und zu pulverisieren, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Der Ninja hat sicherlich genug Kraft, um Ihre rohen Karotten vollständig zu pulverisieren.

Wenn Sie Ihr Essen zuerst kochen, kann ein anderer Geschmack entstehen, als wenn Sie es nach dem Mischen kochen. Das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache. Sie müssen nur selbst beurteilen, was Sie bevorzugen.

Wenn Sie zum Beispiel zuerst Zwiebeln kochen, haben Sie offensichtlich einen karamellisierten Zwiebelgeschmack in Ihrer Suppe, den Sie nicht erhalten, wenn Sie die rohe Zwiebel mischen und dann mit dem anderen Gemüse kochen.

Spreads & Nussbutter-Leistung

Also vergleichen Sie den Ninja Blender mit Vitamix über ihre Fähigkeit, die beste Nussbutter herzustellen – wer wird in dieser Runde am besten abschneiden?

Vitamix Explorian

Diese stumpfen Klingen scheinen eine wirklich wichtige Rolle bei Vitamix ‚Fähigkeit zu spielen, großartige Nussbutter herzustellen. Allerdings ist die Jury auf seine Fähigkeit, trockene Nüsse zu mahlen, wenn Sie nach etwas wie Mandelmehl sind.

Das Kundenbetreuungsteam ist hier sehr hilfreich und bietet Tipps und Vorschläge, weist aber auch darauf hin, dass es sich bei dieser Maschine nicht um eine Mühle handelt, sodass die resultierende Textur zum Mahlen von Nüssen (oder Kaffeebohnen) möglicherweise nicht ganz gleich ist.

Nussbutter wird im Allgemeinen mit etwas wie einer eingeweichten Cashewnuss oder einer Erdnuss mit etwas Öl hergestellt. Grundsätzlich, um eine gute Nussbutter zu machen, müssen Sie ein wenig Flüssigkeit haben, ob das ein Öl oder eine andere Substanz ist.

Es scheint jedoch allgemein bekannt zu sein, dass Menschen, die Butter in ihrem Vitamix herstellen, sehr zufriedene Kunden sind.

Es wird nicht erwähnt, wie gut es ist, wenn Sie extra knusprige Erdnussbutter mögen, aber gehen Sie mit der gleichen Methode wie für eine klobige Suppe. Hacken Sie eine Portion leicht auf den gewünschten Crunch und geben Sie sie zuletzt in die Butter.

Nussbutter muss einer der härtesten Tests für ihre Fähigkeit zur Selbstreinigung sein, und das scheint ein voller Erfolg zu sein. Wenn Sie jedoch Butter aus teuren Zutaten herstellen, können Sie einige Zeit damit verbringen, die zusätzliche Butter unter den Klingen herauszukratzen.

Ninja Professional

Es gibt ein paar gemischte Kritiken über die Fähigkeit des Ninja, eine großartige Nussbutter herzustellen – und seltsamerweise scheint ein Großteil des Spottes eher aus einer Debatte über knusprige versus glatte Butternuss zu stammen.

Wenn Sie eine schöne knusprige Butter mögen, dann macht der Ninja die beste Nussbutter der Welt ohne andere Zutaten. 30 sekunden auf voll, und Sie haben perfekte knusprige Nussbutter bereit zu essen – ob Sie einen Löffel brauchen, um ‚Probe‘, es ist zuerst bis zu Ihnen.

Für diejenigen, die die Bewertungen gelesen haben, in denen die Profis des Ninja Blender vs. Vitamix besprochen werden und ihre Butter nur seidig glatt mögen, kann es jedoch zu Verwirrung kommen.

Um die seidig-glatte Textur für die meisten Nussbutter zu erhalten, müssen Sie mit jeder Maschine Ihre Pulsfunktion etwas mehr verwenden und wahrscheinlich etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen.

Das Pulsieren verhindert nicht nur, dass die Muttern in einer Ecke stecken bleiben, sondern hilft auch, sie mehr zu bewegen, so dass sie mit größerer Wahrscheinlichkeit mit den Klingen in Kontakt kommen.

Je öfter eine Nuss mit diesen scharfen Edelstahlklingen in Kontakt kommt, desto öfter werden sie in winzige Stücke geschnitten.

Ninja gegen. Vitamix Smoothie Leistung

Vitamix Explorian

OK, der Vitamix Explorian ist wirklich leistungsstark und sein Motor mit variabler Drehzahl dreht die Klingen schnell genug, um Lebensmittel tatsächlich zu erhitzen – aber das ist nicht wirklich wünschenswert, wenn Sie einen Smoothie zubereiten.

Zum Glück bedeutet die gleiche variable Geschwindigkeit auch, dass es mit einer langsamen Geschwindigkeit mischen kann oder dass Sie die Pulsfunktion verwenden können, um Ihre gefrorenen Himbeeren gefroren zu halten, aber immer noch die Samen zu einer glatten Paste pulverisiert haben.

Wenn man sich die Smoothie-Fähigkeiten zwischen Vitamix und Ninja ansieht, kommt es nicht auf die Fähigkeit der Mixer an, eine glatte Paste herzustellen. Der größte Unterschied zwischen den beiden kommt wirklich auf Ice Crushing.

Wenn Sie die unglaubliche Fähigkeit eines Mixers betrachten, Eis in flauschigen Schnee zu verwandeln, dann gewinnen die scharfen Klingen des Ninja zweifellos. Sobald Sie der Mischung jedoch etwas Flüssigkeit hinzufügen, kann sich der Vitamix in diesem Kampf behaupten.

Der Vitamix macht einen ziemlich guten Smoothie, aber Sie müssen die Pulsfunktion verwenden oder den Rezepten folgen, die sie zur Verfügung haben. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten auch in der richtigen Reihenfolge in den Mixer geben, da dies dazu beiträgt, dass alles ohne Erhitzen gut vermischt wird.

Ninja Professional

Wenn Sie einen sommerlichen Matsch wollen, dann ist der Ninja Ihre erste Wahl. Die Möglichkeit, Eis oder gefrorene Früchte ohne Flüssigkeitszusatz zu mischen, bietet einen entscheidenden Vorteil in den Ninja vs. Vitamix Smoothie Wars.

Diese scharfen Klingen und leistungsstarken Motoren helfen beim Durchschneiden der meisten Obst- und Gemüsesorten, aber wie bei allen Mixern gibt es einige Dinge, die mehr Probleme verursachen als andere.

Wenn Sie Himbeeren, Brombeeren, Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen, können Probleme auftreten, diese reibungslos unterzubringen. Dies ist eine häufige Beschwerde bei anderen Mixern, und während der Ninja die Fähigkeit hat, diese zu hacken, müssen Sie andere Zutaten in der richtigen Reihenfolge haben.

Wenn Sie zu früh zu viel Flüssigkeit hinzufügen, werden Sie feststellen, dass Ihre Samen herumschwimmen und das Schneiden der Klinge geschickt vermeiden. Möglicherweise müssen Sie auch aufhören zu mischen, um sie von den Seiten des Krugs abzukratzen.

Es gibt ein ähnliches Problem beim Hinzufügen von Strom; Wenn Sie es zur falschen Zeit hinzufügen, sprüht es möglicherweise in der Nähe des Deckels auf, sodass Sie die Seiten abkratzen müssen.

Es ist eine kleine Unannehmlichkeit, aber um einen der besten Smoothie-Hersteller auf dem aktuellen Markt effektiv nutzen zu können, lesen Sie das Handbuch für die beste Zutatenreihenfolge.

Abschließende Gedanken

Während beide Mixer großartig sind, was sie tun, wird es definitiv darauf ankommen, ob Sie heiße oder kalte Getränke zubereiten und ob Lärm ein Problem für Sie ist.

Während der Vitamix eine fantastische Suppe und einen respektablen Smoothie macht, scheint es, dass seine Fähigkeit mit Samen sie in feine Körner verwandelt, anstatt sie vollständig zu vermischen.

Der Ninja hingegen sollte nicht wirklich mit sehr heißen Flüssigkeiten verwendet werden und hat nicht die Fähigkeit, Lebensmittel durch reine Reibungskraft zu erhitzen, aber er macht großartiges flauschiges Eis.

Vor allem, wenn Sie ein Problem mit beiden Marken haben, gehen Sie nicht davon aus, dass dies genau so ist, wie die Maschine ist. Rufen Sie den Kundendienst an! Viele der Probleme, die in Bewertungen erwähnt werden, werden in den Handbüchern behandelt und benötigen nur ein wenig Hilfe, um sie zu lösen.

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