vinhandlare säljer en rad alkoholhaltiga drycker inklusive, men inte nödvändigtvis begränsat till, viner. Dessa produkter säljs till privata och offentliga konsumenter via licensierade lokaler som off-licenser eller direkt via internet-eller postorderkanaler.
att vara vinhandlare innebär en rad aktiviteter. Vanliga uppgifter skulle inkludera:
- driva och underhålla lokaler för att sälja viner
- betjäna kunder och ta order via e-post och telefon
- organisera leveranser till kunder
- Sourcing, provtagning och beställning av nya viner från producenter och importörer
- värd evenemang såsom vinprovningar
- Merchandising butik utrymme inklusive disk och skyltfönster
- marknadsföring verksamheten
- att hålla hänsyn till försäljningstransaktioner
lön
det finns ett talesätt att, för att göra en liten förmögenhet i vinhandeln, är det nödvändigt att börja med en stor. Många traditionella vinhandlare står inför konkurrens från stormarknader och andra återförsäljare och arbetet är vanligtvis inte högt betalt. Att arbeta för en kedja, i motsats till en oberoende,T kan ge olika ersättningar men en riktlinje startlön är 16,000-18,000 xnumx xnumx beroende på plats och erfarenhet. Med fler kvalifikationer och erfarenhet denna siffra kan stiga till så mycket som 30,000 men sällan mycket mer än detta.
att vara chef för ett framgångsrikt vinföretag kommer naturligtvis att vara mer lönsamt men när det gäller tjänstemän är lönen blygsam och ökar inte enormt, även med många års erfarenhet.
ansvar
vinhandlare ansvarar för att sälja alkohol i samhället och måste arbeta inom strikta juridiska riktlinjer som förbjuder till exempel försäljning av alkohol till minderåriga eller till dem som verkar berusade. Jobbet innebär att driva ett företag men agerar med socialt ansvar och tar hand om att undvika missbruk av den privata licensen genom olaglig försäljning.
kvalifikationer
i teorin krävs inga formella kvalifikationer för att bli vinhandlare, även om det är nödvändigt att få en privat licens för att sälja sprit i en lokal.
men många handlare, särskilt de som är anställda av ett stort företag, kommer att krävas för att klara industrin tentor på Avancerad nivå om inte högre. WSET-Wine and Spirits Education Trust – är det organ som styr dessa kvalifikationer och examinationerna omfattar akademiska stilfrågor samt blindprovningar av viner.
den inledande och relativt enkla kvalifikationen är WSET Intermediate, som inte kräver en omfattande studieperiod, följt av Advanced, som vanligtvis kräver en förberedelseperiod på sex månader eller mer, och slutligen diplom, en tvåårig examen i vin och sprit.
dessa kurser kan vara dyra, även om många arbetsgivare erbjuder att finansiera kvalifikationer, vissa på grundval av fortsatt service efter passdatumet, andra utan sådana bestämmelser.
Skills
att vara en vinhandlare kräver en rad färdigheter, inklusive:
- bra instinkt för detaljhandeln
- bra kundservice och interpersonella färdigheter
- ledningskompetens för att organisera och driva ett företag
- goda kunskaper i alkoholhaltiga drycker
- en passion för viner
- nätverk och förhandlings färdigheter för att säkra erbjudanden från leverantörer
- stark försäljning färdigheter
arbetsförhållanden
vinhandlare arbetar vanligtvis inomhus i säkra och bekväma lokaler, även om arbetet för livligare företag kan innebära massor av tunga lyft, långa timmar och ett högt intag av alkohol.
erfarenhet
erfarenhet av vinhandeln kan vara viktig när man blir vinhandlare, även om arbetsgivare som söker ny personal kan vara mer intresserade av kandidater som visar intresse för produkten, god kundservice och organisationsförmåga och förmågan att lära sig snabbt. Vissa arbetsgivare kommer att finansiera WSET-studien men många kommer att be om två års erfarenhet och WSET Advanced qualification som minumum. För dem utan erfarenhet är det bästa alternativet att studera vin självständigt eller visa intresse genom att göra skördar utomlands eller delta i vinprovningar.
arbetsgivare
inom vinhandeln finns ett spektrum från små oberoende handlare med en eller två butiker till större nationell verksamhet.
några av de största köpmännen inkluderar: Berry Brothers & Rudd, den äldsta och kanske mest prestigefyllda i landet, Corney och Barrow, Lay och Wheeler, Bibendum och Majestic.
karriärutveckling
vinhandlare klättrar en stege från praktikant i butik till att bli chef och kanske till och med öppna en egen butik. Det finns dock många andra positioner inom handeln som människor väljer att flytta in efter erfarenhet av detaljhandel på lägsta nivå. Dessa inkluderar köp, marknadsföring och PR, företagsförsäljning, styrelse och så vidare. Särskilt större företag erbjuder mer utrymme att specialisera sig, även om många av de mer ledande positionerna är eftertraktade och svåra att komma in i.
även känd som…
- vinhandlare
relaterade jobb
- vinköpare
- vinprovning
- Sommelier
hur är det verkligen?
Joe Muller, 28 år gammal, är chef för en medelstor gren av Majestic Wines i sydvästra London. Butiken har några företagskonton men säljer mestadels vin till invånare i det lokala området.
hur länge har du arbetat som vinhandlare?
i drygt fyra år nu. Efter att jag avslutat universitetet fann jag att jag ville upptäcka mer om vin och, efter att ha deltagit i ett par provningar och fann dem intressanta, tog upp det som en karriär. Jag började som trainee och arbetade i ett par olika butiker innan jag blev assistent och sedan en full chef.
Vad gör du på en typisk dag på jobbet?
hur upptagen butiken är beror mycket på årstiden men det finns alltid saker att göra. Vi får leveranser två gånger i veckan från huvudkontorets depå och allt detta måste vara merchandised (staplas bort redo för försäljning). Vi levererar också lokalt så det kommer nästan alltid att finnas leveranser att organisera och slutföra. Annat än att hälsa och prata med kunder om vin, ta order via telefon och så vidare är stora delar av jobbet. Det organisatoriska elementet kan vara utmanande, göra personal rotas, direkt beställning av lager, svara på e-post och så vidare. Butiken öppnar före tio på morgonen och stänger klockan åtta, med en kort paus för lunch däremellan. Om vi har ett provsmakningsevenemang i butik kräver detta extra samordning och förberedelse, och det är viktigt att hjälpa kunder med råd och rekommendationer.
Vad tycker du om och ogillar om jobbet?
jag älskar att prata med människor om vin. Efter att ha gjort examensbeviset är det trevligt att känna sig säker på att prata om druvsorter, vinproduktionsmetoder och alla andra faktorer som bidrar till vinens smak. Jag tycker att vin är som en blandning av geografi, biologi, kemi och konst och älskar de olika sätt på vilka smak och vetenskap kombinerar och konflikter. När det gäller driften av affären tycker jag om affärssidan av saker, säljer produkter, ger bra kundservice och så vidare. Det är fantastiskt när folk kommer tillbaka och uppskattar dina rekommendationer. Pengarna är inte den bästa och det är oftast hårt arbete, men har ansvaret för att köra en butik och med input i displayer och så vidare kan vara riktigt givande.
på nedsidan kan den sena finishen vara en smärta eftersom det betyder att du inte kommer hem förrän sent och eftersom butiken är öppen sju dagar i veckan måste du ofta arbeta helger och ta lediga dagar under veckan, så ditt sociala liv kan lida lite. Fysiskt är det mycket svårare än andra jobb, för, vara på fötterna hela dagen och bär vin runt säkert håller dig i form. Pengarna kan vara bättre men på lång sikt är det en passion för vinet och ett intresse av att sälja det som gör det allt värt.
några andra råd?
jag skulle definitivt råda potentiella sökande att studera och läsa om vin så mycket som möjligt. Om du inte älskar vin är det inte jobbet för dig. Det är intresset för produkten och ämnet som skiljer det från andra försäljnings-eller återförsäljningsjobb. Arbetsgivare kommer att hämta din kunskap och intresse så att även om du inte har några formella kvalifikationer ser du ut som någon med god potential.
vinindustrin som helhet är ganska snäv just nu, med det svaga pundet, stigande tull och hög arbetslöshet som konspirerar för att ge färre jobb för fler människor så det är verkligen viktigt att fortsätta och fortsätta att ansöka. Även om de flesta människor ber om minimikvalifikationer, kommer vissa att ta dig om du visar tillräckligt med intresse. Prova att göra något vinrelaterat, som att arbeta i en bar, eller druvplockning, eller få relevant erfarenhet inom detaljhandeln eller kundservice. Mycket få människor gör vin grader så att du har en bra chans så länge du kan visa kompetens och passion för produkten. Om du tycker att det är väldigt svårt att få arbete i en butik kan du behöva överväga att slutföra tentorna själv, och det här är långt ifrån idealiskt eftersom de är dyra och tidskrävande, men om du verkligen vill komma in i det gör du dina läxor och fortsätt att ansöka och förhoppningsvis kommer någon att hämta dig.