vad är slem och vad är slem?

slem är en vätska som produceras i många delar av kroppen, den täcker och skyddar de viktigaste organen från uttorkning, damm, infektioner etc. Slem innehåller enzymer som skyddar dessa organ mot infektioner.

slemet som produceras av andningsorganen kallas slem.

när vi har influensa eller förkylning produceras ofta en överdriven mängd slem. Vi hostar för att bli av med den extra mängden slem.

du kan dock ha stora mängder slem i halsen även om du inte har förkylning eller influensa. Vissa människor upplever detta efter att ha ätit.

Varför får du slem efter att ha ätit vissa livsmedel?

vid ätrelaterad överdriven slemproduktion och kronisk hosta tenderar läkare att leta efter följande problem:

• reflux (både surt återflöde och tyst återflöde)
• matkänslighet

andra möjliga orsaker:

• vasomotorisk rinit
• sinusinfektion (bihåleinflammation)

studier (1, 2, 3) visar att återflöde är en vanlig orsak till slem och flegmy hosta efter att ha ätit.

vilka livsmedel orsakar slem och slem?

livsmedel som sannolikt kan orsaka antingen återflöde eller en allergisk reaktion är de vanligaste utlösarna.

livsmedel som ofta orsakar återflöde:

• fet, fet mat
• livsmedel med mycket socker
• alkohol, kaffe, läsk
• vissa frukter och grönsaker (t. ex. citrusfrukter, tomat, lök)

vanliga allergimat:

• mjölk
• ägg
• soja
• trädnötter, jordnötter
• vete
• fisk, skaldjur

även om dessa är de vanligaste livsmedel som utlöser återflöde eller allergi, kan andra livsmedel också utlösa symtom. Att bara äta för mycket eller för snabbt ökar risken för återflöde, och – även om det inte är så vanligt – kan människor vara allergiska mot en mängd olika livsmedel.

slem efter att ha ätit fet mat

den mest troliga orsaken till slem och slem efter fet eller fet mat är tyst återflöde.

sådana livsmedel är svåra att smälta, de stannar längre i magen, ökar magsyrasekretionen och gör återflödesepisoder mer troliga.

vanliga utlösande livsmedel är:

• skräpmat, snabbmat
• pommes frites
• stekt mat
• rött kött

hosta slem efter att ha ätit kryddig mat

många upplever slemhosta och flegmy hals efter kryddig mat, men symtom kan inte utlösas av kryddan.

kryddig mat orsakar ofta nasala symtom (droppande, trängsel) för dem som lider av vasomotorisk rinit.

ett vanligare tillstånd som kan få dig att hosta upp slem är tyst återflöde.

det diskuteras fortfarande om kryddig mat utlöser återflöde (1, 2) eller inte (3, 4). Ser ut som en liten mängd krydda hjälper matsmältningen och hämmar återflöde, men för mycket krydda kan förmodligen utlösa symtom.

men de flesta kryddiga livsmedel innehåller mycket fett eller olja, det är också lätt att äta för mycket av sådan mat. Alla dessa är riskfaktorer för återflöde.

om kryddig mat får dig att hosta eller flegmy, försök att äta mindre portioner och minska din fettkonsumtion.

slem efter att ha ätit choklad

socker är en annan riskfaktor för återflöde. Godis som choklad rekommenderas inte till sura refluxlidare eftersom de sannolikt kommer att utlösa symtom.

denna studie av University of Michigan undersökte förhållandet mellan choklad och återflöde. De fann att serotonin som frigörs från tunntarmen efter att ha ätit choklad kan göra det lättare för magsyror att komma in i matstrupen.

studien fann också att serotoninblockerare, som granisetron, kan lindra symtomen.

våt hosta efter att ha ätit

en hosta som producerar slem eller slem kallas våt hosta eller produktiv hosta.

vanliga ätrelaterade orsaker till våt hosta är:

• tyst återflöde: händer ofta efter fet mat eller äter för mycket, kan också uppleva en sur smak i munnen. Kan bli värre när du ligger ner.
• matallergi: hosta börjar vanligtvis direkt efter eller inom några minuter efter att ha ätit. Kliande hals, svullnad eller hudproblem är också vanliga symtom.

Halsstoppning efter att ha ätit

halsstoppning är ett vanligt symptom på både matallergier och tyst återflöde. Bihåleinflammation kan också vara orsaken.

halsstoppning (även kallad postnasal dropp) händer när nässlem droppar ner och fastnar på baksidan av halsen.

normalt blandas sådana droppar med saliv och du sväljer det utan att märka det. Men när något tillstånd gör att kroppen producerar överflödigt slem, särskilt om slemet är tjockt, fastnar dessa droppar i baksidan av halsen.

personer med halsstoppning upplever ofta:

• halsont
• våt hosta
• rinnande näsa, nysningar
• ständigt rensa halsen

slem och återflöde

vi talar om sura uppstötningar när innehållet i magen kan strömma tillbaka upp i matstrupen. Detta kan få dig att hosta och din kropp kan reagera på den med överdriven slemproduktion.

dessa är de vanligaste symtomen på surt återflöde:

• halsbränna, bröstsmärta
• sur smak i munnen
• regurgitation

symtom blir vanligtvis värre när du ligger ner.

Laryngopharyngeal reflux (eller tyst återflöde) liknar surt återflöde, men i detta fall kan matsmältningssaft resa hela vägen upp till halsen och röstlådan. Detta är vanligt hos spädbarn, men vuxna kan också ha tyst återflöde.

det är ofta tyst återflöde som orsakar hosta och slemproduktion efter att ha ätit.

visar sig att det inte är lätt att diagnostisera återflödesrelaterad slemproduktion, eftersom många människor som har slem efter att ha ätit inte producerar de typiska symtomen på surt återflöde som anges ovan.

läkare kan använda övre endoskopi eller en 24h esophageal pH-övervakning för att diagnostisera problemet.

men innan du gör sådana förfaranden kan de föreslå mediciner eller kostförändringar för att se om dina symtom blir bättre.

slem och matkänslighet

det kanske inte verkar uppenbart, men vissa livsmedel kan också orsaka slemproduktion och kronisk hosta.

vid matkänslighet kan du ha gastrointestinala symtom, som bröstsmärta eller diarre, förutom hosta och slem.

typiska symtom på matallergi är:

• rinnande näsa
• nässelfeber, utslag
• kliande hals och hud
• svullnad av olika kroppsdelar, vanligtvis halsen, munnen, läpparna eller tungan

mjölk och mjölkallergi är förmodligen den vanligaste och välkända typen av matkänslighet som kan orsaka överdriven slem.

men förutom mjölk och mejeriprodukter kan flera andra livsmedel utlösa slemproduktion:

• rött kött
• bröd
• pasta
• kaffe
• alkohol
• läsk
• soja
• ägg
• bananer
• etc.

att diagnostisera matkänsligheter kan vara svårt på grund av det stora utbudet av symtom och typer av utlösande livsmedel.

läkare kan använda matallergitester eller blodprov för att ta reda på vilken mat som orsakar allergiska reaktioner.

hosta mörkt, illaluktande slem efter att ha ätit

hosta upp illaluktande, mörkt eller grönt slem efter att ha ätit kan indikera ett tillstånd som kallas aspiration från dysfagi. På vanlig engelska betyder detta svårigheter att svälja (dysfagi) får mat eller dryck att komma in i lungorna av misstag (aspiration).

i de flesta fall kan kroppen bli av med de främmande partiklarna genom hosta. Men ibland kan det inte, vilket leder till ett allvarligare tillstånd, kallat aspirationspneumoni.

i detta fall kan bakterierna på den svalda maten orsaka allvarligare symtom. Bröstsmärta, feber, andnöd, väsande andning kan uppstå förutom att hosta upp slem.

hur man minskar slemuppbyggnad efter att ha ätit?

oavsett om du har återflöde eller matkänslighet, kan flera OTC-läkemedel hjälpa till att lindra symtomen, som överdriven slemproduktion. Om din läkare rekommenderar mediciner, var noga med att ta dem som föreskrivet.

tänk dock på att mediciner bara behandlar symtomen, inte grundorsaken.

om en matallergi orsakar överdriven slem måste du undvika de livsmedel du är allergisk mot.

om dina symtom är relaterade till att äta, är chansen att vissa utlösande livsmedel orsakar dessa symtom. Att hitta dessa utlösande livsmedel och begränsa ditt intag eller helt eliminera dem från din kost kan gå långt för att minska obehaget du känner efter måltiderna.

några allmänna rekommendationer hjälper ofta med ätrelaterade problem:

• försök att begränsa mängden du äter, övermålning orsakar ofta problem
• Ät mindre, men oftare
• tugga din mat bra
• försök att inte äta 2-3 timmar innan du lägger dig
• undvik mat med hög fetthalt eller sockerhalt

med rätt matvanor kan ditt tillstånd förbättras avsevärt.

vilka livsmedel kan hjälpa till med återflödesutlöst slem?

det finns flera olika orsaker till att återflöde kan utlösa slemproduktion:

för mycket syra

att äta för mycket sur mat, som apelsin, ananas eller vissa grönsaker kan utlösa surt återflöde för vissa människor.

feta och söta livsmedel förvärrar också magsyraproduktionen och kan orsaka problem.

probiotika kan hjälpa matsmältningen, kärnmjölk och vissa yoghurt innehåller naturligt probiotika. Om du är ute efter en mer kraftfull och bekväm lösning kan du prova probiotiska tillskott, som innehåller stora mängder bra bakterier.

för lite syra

konstigt som det kan låta kan låga magsyranivåer också orsaka surt återflöde.

anledningen till detta är långsam matsmältning och minskad tarmmotilitet. Du kanske vill kolla in vår artikel om förstoppning, diarre och surt återflöde för mer information om detta.

många tycker att en liten mängd äppelcidervinäger innan du äter en måltid hjälper till att undvika återflödessymptom.

om du inte gillar smaken (eller lukten) av äppelcidervinäger kan du prova den i en extraktkapselform.

slutliga tankar

hosta upp slem efter att ha ätit kan vara en riktigt obehaglig upplevelse. Medan det kan vara komplicerat att ta reda på orsaken till problemet och lämplig behandling kan du göra mycket för att åtminstone hjälpa och ibland eliminera dina symtom genom att ta reda på vilka livsmedel som orsakar problemet.

att använda en matdagbok kan vara en stor hjälp i detta. Efter varje måltid skriv ner vad du åt och om du hade några symtom. Efter några veckor kan du se ett mönster och veta vilka livsmedel som sannolikt kommer att utlösa problemen.

när du känner till dina utlösande livsmedel kan förändring av din kost ha en positiv effekt på ditt tillstånd.