skillnader mellan bröstmjölk och komjölk

av: TMR Admin | taggar: | kommentarer: 2 | augusti 7th, 2019

Vad finns i bröstmjölk

mjölk är en produkt av evolution utformad speciellt för näring av spädbarnsdäggdjur. Det överbryggar näringsgapet mellan intrauterint beroende och extrauterin oberoende. Samma näringsämnen finns i mjölken av alla arter, men i olika proportioner. Sådana kvantitativa skillnader verkar vara en anpassning till näringsbehovet hos de unga av varje art.
som sagt, komjölk är inte särskilt lik bröstmjölk. Båda är cirka 88% vatten, men bröstmjölk har 7% kolhydrat, 1,3% protein och 4,1% fett. Komjölk har cirka 4,5% kolhydrat, 3,3% protein och 3,9% fett.

vad som verkligen är viktigt är typerna av fett, proteinnivåerna och typen av protein. Kalvar behöver växa snabbt, så det finns mer protein i komjölk än i bröstmjölk. Människor behöver utveckla sin hjärna och nerver snabbt, så det finns mindre protein och mer fett.

visste du att komjölk är gjord för kalvars utveckling och tillväxt, bröstmjölk är gjord för spädbarns utveckling och tillväxt?

här är de stora skillnaderna mellan ko och human bröstmjölk förklarade

Protein:
leucin är en unik aminosyra som är kopplad till tillväxt. Djur som växer snabbt efter födseln har högre nivåer av protein och leucin i mjölken; kor har 3,3% leucin, människor har 0,9% leucin. Kalvar fördubblar sin födelsevikt på 40 dagar; människor fördubblar sin efter 180 dagar.

en annan skillnad är förhållandet mellan kasein och vassle i mjölk. Komjölk har ett förhållande av 80:20, människans 40: 60 kasein: vassle. Kasein är svårare att smälta. Så människor har inte så mycket i sin mjölk.

fett:

hela komjölk har nästan samma mängd fett som bröstmjölk, men där slutar likheten. Komjölk innehåller 2,5% mättat fett, 1,0% enkelomättat och 0,1% fleromättat fett, medan bröstmjölk innehåller 1,8% mättat fett, 1,6% enkelomättat fett och 0.5% fleromättat fett.

den högre nivån av omättade fettsyror i bröstmjölk återspeglar dessa fetters viktiga roll i hjärnans utveckling. Hos människor utvecklas hjärnan snabbt under det första året av livet och växer snabbare än kroppen.

Human mjölk innehåller också fettsyrorna arakidonsyra och dokosahexaensyra, som båda är väsentliga för hjärnans utveckling och funktion; komjölk innehåller inte dessa fettsyror.

visste du att det finns en Amningsspecialist på TMR International Hospital? Om du vill träffa Dr Doreen Mazakpwe, ring vår reception för att boka tid.