Julen är en mycket gynnsam tid på året i Georgien, när landets djupa kristna rötter och familjetraditioner kombineras med en legendarisk rykte för fest, rosta och festa.

jag kommer upp på min andra jul i Georgien och jag måste säga att det är en av mina favorittider på året (förmodligen min mest favorit efter ortodox påsk och Rtveli vinskörden på hösten).

Georgien följer den julianska kalendern och därmed faller julen senare än i väst, under den första veckan i Januari. Men den 31 December är den viktigaste händelsen som ser raucous firande i Tbilisi, Batumi och regionerna.

i kombination med andra semester traditioner unika för Georgien, du har nästan en hel månad av religiösa och nationella helgdagar. Den festliga stämningen brinner upp i mitten av December när lamporna tänds i Tbilisi, och slutar bara med ortodox Epiphany mot slutet av januari.

om du råkar besöka Georgien och Tbilisi under vintermånaderna December och Januari, du är i för en festlig behandling!

här är allt du behöver veta om att spendera nyårsafton och jul i Tbilisi, inklusive var du kan se fyrverkerier, julljus och marknader; särskilda georgiska semestertraditioner att veta om; Georgiska semestermat; tips om semesteretikett; och mycket mer.

observera: detta inlägg innehåller affiliate länkar, vilket innebär att jag kan tjäna en provision om du gör ett köp genom att klicka på en länk (utan extra kostnad för dig). Läs mer.

när är julen i Tbilisi?

Georgien är en ortodox kristen nation och följer den ’gamla’ Julianska kalendern. Så istället för att fira jul den 25 December som nationer som följer den gregorianska kalendern är julen i Georgien exakt 13 dagar senare.

datumet är detsamma varje år: Georgisk jul faller alltid den 7 januari. (Vi måste vänta till år 2101 för att datumet ska ändras till 8 januari.)

Georgiens högsäsong börjar runt mitten av December när julbelysningen och trädet går upp i Tbilisi (mer om det senare).

det största datumet på Georgiens semesterkalender är definitivt den 31 December, som till och med utnyttjar ortodox jul när det gäller firande och fanfare (men inte när det gäller religiös betydelse).

detta är en baksmälla från Sovjetperioden, då kristna helgdagar förbjöds och alla fester uppskjutits till ett sekulärt datum. Några andra tidigare Sovjetländer firar fortfarande den 31 December också.

jul i Tbilisi 2021/22 datum

• 31 December: nyårsafton
• 1 januari: Nyårsdagen 1 (Mekvleloba)
• 2 januari: Nyårsdagen 2 (Bedoba)
• januari 7: ortodoxa juldagen
• januari 14: ortodoxa nyår
• januari 19: ortodoxa Epiphany

januari 1, 2, 7 och 19 är helgdagar, så du kommer att upptäcka att banker, myndigheter och vissa mindre företag kommer att stängas. Kollektivtrafiken går som vanligt, och majoriteten av restauranger/cafeer/barer förblir öppna.

i nästa avsnitt ska jag förklara betydelsen av varje dag och hur du kan engagera dig i firandet.

firar georgierna 25 December?

25 December firas inte i Georgien. Det är inte en nationell helgdag eller en dag av religiös betydelse för ortodoxa kristna, så för de flesta går det utan krångel.

Georgiens katolska samhälle (cirka 2% av befolkningen) firar jul den 25 December med massa och andra speciella evenemang. I Tbilisi och Batumi i synnerhet, expat samhället organiserar Julluncher och fester.

Tbilisi i December: Julbelysning, marknader & musikföreställningar

om du besöker Georgien inför semesterperioden finns det gott om festliga saker att göra i Tbilisi i December. Du kommer att höra fyrverkerier och crackers gå av varje natt runt staden i ledningen till December 31.

tips: att önska någon en god jul och Gott Nytt År på georgiska, kan du säga Gilotsav shoba-akhal tsels. Eller en kortare version för God Jul på georgiska: Gilotsavt shobas.

Barbaroba (December 17)

även om det inte är tekniskt förknippat med jul, vill jag snabbt nämna St.Barbara ’ s Day (Barbaroba) eftersom det faller precis runt den tid som semestern börjar.

enligt Georgisk folktradition är det vanligt att baka och äta Lobiani (bönpai) på denna dag. Liksom Bedoba som kommer upp senare i Januari, Barbaroba anses vara en ’Day of destiny’, en tid att reflektera över det gångna årets triumfer och brister som förberedelse för det nya året framöver.

roligt faktum: Kristna i vissa länder i Mellanöstern, inklusive Jordanien, Syrien och Libanon, firar också St.Barbara ’ s Day eller Eid il-Burbara med en annan typ av mat: en speciell efterrätt gjord av kokt vete, rosenvatten, kanel och nötter.

Julbelysningar & belysning av trädet

julen startar i Tbilisi runt 10-15 December när detaljerade ljusdisplayer ställs in. Normalt kommer det att finnas en stor skärm på Freedom Square (runt statyn av St George), med ljus hela vägen ner Rustaveli Avenue fram till tunnelbanestationen. Det finns också ljus på Orbeliani Square och på Atoneli Street.

varje år har ljusdisplayen ett annat tema. Tidigare teman har inkluderat’ World landmarks ’(2020/21) och’ the solar system ’ (2019/20).

• 

• 

samtidigt finns det en ceremoniell belysning av’ Nyårsträdet ’ framför parlamentet på Rustaveli Avenue. Tbilisis borgmästare gör vanligtvis ärorna.

det exakta datumet för belysningen av trädet ändras varje år och slutförs inte förrän några veckor före.

Christmas Village & Christmas markets

på First Republic Square (framför Rustaveli Metro), Orbeliani Square (nära Atoneli Street) och Dedaena Park (nära Dry Bridge Market), är ’Christmas Villages’ inrättade med scener för nattlig levande musik och dansföreställningar som också sänds på TV. Barnens aktiviteter arrangeras här under dagen och det finns även en mini iskridsko rink.

den officiella Tbilisi julmarknad organiseras av Tbilisi stadshus sker normalt över dessa platser, med mat, glögg och bås som säljer traditionellt hantverk och souvenirer.

dessa händelser och marknader börjar normalt den 24 December och avslutas i mitten av januari före Epiphany. År 2021 kommer huvudmarknaden att hållas i Dedaena Park från 24 December-17 januari. Se detaljerna här på Facebook.

andra specialmarknader är organiserade privat, till exempel:

• denna Semestermässa som hålls av USAID den 5 December 2021
• denna Vintermässa organiserad av International Women ’ s Association den 18-19 December 2021
• denna julmässa värd på Fabrika i December 25-26, 2021

datum är olika varje år men dessa tre organisationer är alltid värd för något i December. Du kan kolla Facebook för detaljer och andra händelser.

dessutom arrangeras Julskärmar på de flesta gallerior, inklusive en söt uppsättning med vinmakare elves (hur Georgisk!) inuti Galleria Mall (bilden högst upp i artikeln).

nyårsafton i Tbilisi (31 December)

de flesta georgier firar jul den 31 December, vilket gör denna natt till en dubbel-whammy-kombination av festligt och Nytt År kul.

tips: butiker och stormarknader är vanligtvis mycket trånga denna dag eftersom människor är upptagna med att fylla på mat och fyrverkerier. Vissa butiker stänger tidigt på eftermiddagen.

kvällen den 31 December tillbringas traditionellt med familjen. Efter utbyte gåvor och njuta av en Supra fest med speciella julmat och några glas mousserande vin, människor sedan möta upp med vänner för del två, efterfesten.

vid denna tidpunkt skulle du ha hört fyrverkerier gå av alla timmar i dagarna och veckorna före. Ikväll är när de når en crescendo. Det finns ingen officiell fyrverkeri eller midnatt nedräkning, snarare alla chips i genom att skicka ut sina egna fyrverkerier köps från hörn butiker.

att vara från ett land där fyrverkerier är olagliga, känns allt väldigt konstigt för mig!

så snart det blir mörkt börjar amatörpyroteknik skjuta från gathörn, hustak och lägenhetsfönster. Du kan bara föreställa dig hur det ser ut när tusentals raketer lanseras (både vertikalt och horisontellt!) från hela staden vid midnatt. Det är till skillnad från allt jag någonsin sett eller hört förut.

om att gå för att titta på fyrverkerierna i Tbilisi

det bästa stället att titta på fyrverkerierna i Tbilisi och ring i det nya året är någon utsiktspunkt med en bra utsikt. Det är inte svårt att hitta i en stad omgiven av kullar, så du borde inte ha några problem med att sätta ut en plats.

Mtatsminda, Narikala Hill och Betlemi Rise i Gamla Stan är alla bra ställen att sitta och titta på showen.

människor fortsätter att starta fyrverkerier varje natt långt in i januari, så var inte orolig om du hör höga smällar i de tidiga timmarna.

Tbilisi nyårshändelser

vissa platser runt om i staden värd middagar, levande musik och DJs den 31 December. Dessa evenemang anordnas normalt av större hotell som Radisson Blu Iveria och Hualing.

eftersom de flesta äter middag hemma med familjen är dessa fester mest utformade för turister och expats.

andra platser att tillbringa nyårsafton i Georgien

fyrverkerierna är inte begränsade till Tbilisi: Det finns också extravaganta skärmar den 31 December i Batumi (som också har en julmarknad) plus mindre firande i Kutaisi och andra städer.

Georgiens skid-och kurorter inklusive Borjomi, Bakuriani och Gudauri är värd för jul-och Nyårsevenemang.

för något mer lågmäld kan du observera speciella regionala traditioner i Svaneti eller Guria under månaderna December och januari. Den mest intressanta av dessa är Lifaanal i Svaneti i Januari, AKA Georgiens ’Day of the Dead’.

georgiska julfirandet i Januari

December 31 är den största natten på året, men det är bara början på det roliga. Det finns flera viktiga traditioner – några av dem unika för Georgien – som rullar ut till och med januari, inklusive naturligtvis ortodox jul.

Tips: Det är en tradition för georgier att byta lollies eller choklad med vänner och grannar under festtiden. Om du besöker Georgien i Januari, köp något sött att ge till din gästhusvärd eller guide – och bli inte förvånad om din taxichaufför erbjuder dig en knytnäve full av godis.

Mekvleloba (januari 1)

medan de flesta av oss vet 1 januari som nyårsdagen, i Georgien är det Mekvleloba.

Mekvleloba börjar vid midnatt med en gammal vidskepelse. Din första gäst i det nya året – den första personen som passerar tröskeln till ditt hem-kommer att avgöra ditt öde för det kommande året. Därför är det viktigt att välja någon för jobbet som förkroppsligar de egenskaper du letar efter (vare sig det välstånd, generositet, etc.).

Mekvle ska gå in i huset med sin högra fot först och snabbt duscha husägare med godis. Enligt traditionen representerar godis ungdomlighet, lycka och välstånd – det är därför du ser människor utbyta dem på gatan (och varför du borde bära några med dig också).

Bedoba (Januari 2)

Bedoba, firas den 2 januari, är min favorit georgiska semester tradition. ’Day of luck ’eller’ day of fate ’ sätter tonen för det kommande året och måste spenderas på ett sätt som är meningsfullt för dig. Väsentligen, vad som än händer med dig på Bedoba kommer att diktera hur resten av ditt år panorerar ut.

Bedoba är en dag för egenvård när du ska göra de saker du älskar och spendera tid med de människor du värdesätter mest. Ät din favoritmat, drick gott vin eller skäm bort dig själv med en resa till Svavelbadet. En vän till en vän går alltid till flygplatsen på Bedoda i hopp om att få fler resemöjligheter i sitt liv!

ortodox julafton (6 januari)

på natten före ortodox jul tänder georgierna traditionellt ljus och placerar dem bredvid sina fönster så att ljuset kan ses från gatan. Denna tradition är en hyllning till Josef och Maria – ett vägledande ljus för att hjälpa dem i deras sökande efter skydd.

ta en promenad genom gatorna i Tbilisi och se lamporna flimra i varje fönster.

Midnight liturgy vid Holy Trinity Cathedral leds av den georgiska patriarken på natten den 6: e. Det varar fram till 5 eller 6 Am Den 7 januari.

ortodox juldag& Alilo-paraden (7 januari)

ortodox juldag är en annan nationell helgdag i Georgien och en dag med stor vördnad för hela landet.

huvudevenemanget är Alilo Parade, en procession som äger rum i Tbilisi (mindre versioner kan också hållas i andra städer). Alilo är en religiös ritual som ser tusentals människor marschera ihop längs stadens gator, klädda i speciella kläder och bär georgiska flaggor, krucifix och andra ikoner.

deltagarna sjunger och sjunger när de går. Alla inklusive barn går med. Bison och åsnor anlitas för att dra trävagnar som kallas Uremi. Längs vägen samlar deltagarna mat, kläder och andra donationer från åskådare för att senare distribuera till människor i nöd.

i Tbilisi börjar Alilo normalt runt 1pm den 7 januari. Den avgår från första Republiktorget och slingrar sig genom gatorna i gamla Tbilisi innan den kulminerar vid Sameba-Katedralen i Avlabari.

paraden är gratis att delta och det är acceptabelt att följa gruppen när de går. Vissa företag inklusive LOKAL anordnar Alilo-evenemang där du kan delta i paraden och donera kläder och mat om du vill.

Julnatt är en annan familjefest för de flesta hushåll, med fest och rostning. Eftersom detta är slutet på den ortodoxa fastan, finns det normalt mycket kött som går runt! Se nästa avsnitt för att lära dig mer om traditionella georgiska julmat.

ortodox nyår (14 januari)

ortodox nyår eller ’gammalt nyår’ faller en vecka efter ortodox jul. Det är inte en officiell helgdag i Georgien och även om det firas med en mindre fyrverkeri och familjemiddagar kvällen innan den 13 Januari, är det ingenstans lika populärt som den 31 December.

ortodox Epiphany (januari 19)

i den östra ortodoxa traditionen firar Epiphany Jesu dop. Det markerar också den officiella slutet av festtiden i Georgien.

19 januari är tidsfristen för att ta ner dina juldekorationer. Lamporna och marknaderna i Tbilisi är borta vid detta datum.

men det finns ytterligare en ritual att ta hand om: bränningen av ens Chichilaki. Medan de flesta packar bort sina julgranar, satte georgierna eld på dem. Att bränna Chichilaki på Epiphany Eve symboliserar att släppa sina problem och olyckor och välkomna i ny början.

jul i Georgien: Intressanta fakta & semestertraditioner

Chichilaki, georgiska julgranar

det finns två typer av julgranar som används i Georgien: typiska västerländska julgranar och speciella träd som kallas Chichilaki. Den senare är gjord av torkat hasselnötträ som rakas i remsor (vissa säger att de liknar St.Basil ’ s beard). Träden är sedan dekorerade med godis, frukt och färgade band.

chichilaki-traditionen kommer från västra Georgien men många familjer runt om i landet har en liten att visa tillsammans med sin vanliga julgran. I Tbilisi kan du ofta se Chichilaki på show utanför Gabriadze Theatre och inne i Christmas Village.

om du vill köpa en mini Chichilaki säljs de på Dezerter Bazaar. Se nästa avsnitt för var du kan köpa en riktig julgran i Tbilisi.

Tovlis Babua, Georgian Santa Claus

Tovlis Babua (bokstavligen ’Snow Grandpa’) är Georgiens svar på Santa Claus. Helt naturligt bor han i bergen i Svaneti och är klädd i en traditionell Svan filthatt och vit filtrock. Han bär sina godsaker i en sadelväska snarare än en säck.

Tovlis Babua besöker barn på nyårsafton. Familjer utbyter traditionellt gåvor på kvällen den 31 December eller den 1 januari.

Georgian Christmas foods

liksom de flesta länder har Georgien flera speciella julmat som traditionellt äts under semester Supras. Vissa är tillgängliga året runt medan andra endast är beredda i December och januari.

Satsivi (en kall aptitretare gjord med fjäderfä och valnötsås) finns året runt på restauranger i Tbilisi och därefter. Satsivi är en viktig del av varje Julmåltid och görs traditionellt med kalkon (istället för den vanliga kycklingen) under semestern.

rostad sugande fläsk med adjika sås är en annan fixtur av de flesta homespun georgiska semesterfester. Det är svårare att hitta denna maträtt på restauranger, men de som är värd för speciella Julluncher kan inkludera den på menyn.

Gozinaki är en av få traditionella georgiska desserter och det kommer bara ut för nyår. Den stjärnformade sötsaken är ganska enkel, bestående av karamelliserade valnötter eller hasselnötter i honung (ungefär som en mycket söt jordnötsskörd). Det kan vara mjukt eller mycket hårt beroende på hur det är förberedt. Du kan ibland hitta brickor av Gozinaki till salu på Carrefour stormarknader.

Gurian Khachapuri är en regional version av det berömda ’ostbrödet’ som gjorts i västra Georgiens Guria-region. Här äts den på ortodox jul (även om du kan hitta den på vissa bagerier och restauranger året runt). Gurian Khachapuri är halvmåneformad och mer som en calzone. Den är fylld med inte bara ost, men också kokt ägg. Yum.

inför julen är en av fyra ortodoxa fasteperioder, där människor avstår från att äta animaliska produkter (kött, ägg och mejeriprodukter).

massor av människor observerar åtminstone ett par fasta varje år, medan de mycket hängivna också fastar varje onsdag och fredag. Detta är anledningen till att så många georgiska livsmedel är naturligt vegan vänliga och varför så många arenor erbjuder speciella ’fasta menyer’ året runt.

var man kan köpa jul leveranser

om du bor i Tbilisi eller om du planerar en längre vistelse under semesterperioden, kanske du vill plocka upp några festliga leveranser.

var kan man köpa en riktig julgran i Tbilisi

roligt faktum: Upp till 90% av julgranar som säljs i Europa odlas från Nordmann granfrön skördade i Georgiens Racha-region. Vissa klippta träd är olagligt ’pocherade’, så var försiktig med vem du köper från.

att köpa en riktig julgran i Georgien kan vara lite knepigt. Folk gillar att återplantera sina träd efter semestern, så de flesta säljs med rotsystem och jord fortfarande fäst. Det betyder att de är mycket tunga och besvärliga att transportera.

du kan antingen köpa ett krukväxt eller ett okrukt träd med rötterna inslagna i plast. I det senare fallet måste trädet transplanteras i en kruka innan du kan visa det. Båda kan återplanteras i trädgården när du är klar.

det bästa stället att köpa en un-krukväxter träd är nära Station Square vid korsningen av Abastumani och Mghvdeli gator. Priserna börjar från cirka 130 GEL för ett 1,5 meter träd.

priserna sjunker betydligt efter December 15 Så vänta tills dess om du kan.

Gardenia Shevardnadze säljer Krukväxter. Priserna är högre, från 300 GEL för ett litet träd, och leverans är tillgänglig mot en extra avgift (cirka 50 GEL).

Homeware-butikerna Gorgia och Domino East Point säljer också Krukväxter till ett lägre pris. Om du bara behöver en kruka börjar priserna från 45 GEL på Domino.

var man kan köpa juldekorationer i Tbilisi

juldekorationer finns på alla ’dollar store’ typ butiker, marknader och Carrefour stormarknader. Jag gillar särskilt vintage Sovjettiden julprydnader som säljs på Dry Bridge Market.

Social enterprise Babale gör härliga julprydnader, kort och andra accoutrements, med intäkter som går mot program som stöder Downs syndrom samhället.

Julfelampor säljs på Miniso, Jysk, Domino och Bricorama

var man kan köpa julkort i Tbilisi

Babale och Geoposter båda gör vackra illustrerade julkort med Georgia-inspirerade motiv. Du kan hitta ett trevligt utbud av gratulationskort av olika lokala konstnärer på Galleri 27 i Gamla Stan.

paket med vanliga julhälsningskort finns i vissa stormarknader och hembutiker inklusive Behållare.

var man kan köpa en julkalkon eller skinka i Tbilisi

ett par slaktare säljer lokalt upphöjda kalkoner runt Thanksgiving och jultid, inklusive Agro köttmarknad. Du kan också hitta kalkoner i vissa Carrefour-stormarknader.

Saidanaa gör en speciell honung-senapsglasad skinka för semestern.

det är min guide till jul i Tbilisi! Har du någonsin tillbringat jul i Georgien eller ringt i det nya året i Tbilisi? Har du några extra tips att dela?

fler Tbilisi inlägg du kommer att älska

• 23 Tbilisi resetips – viktig läsning för nybörjare
• hur man planerar din Kaukasus resplan
• vad man ska packa för en resa till Georgien (och vad man ska ha i Georgien)
• hur man får från Tbilisi flygplats till staden
• de bästa sakerna att göra i Tbilisi-min stadsguide
• de bästa restaurangerna i Tbilisi – var att äta ute
• de bästa cafeer i Tbilisi – coworking & kaffe
• de bästa frukostarna i Tbilisi – inklusive traditionella georgiska måltider
• de bästa presentbutiker i Tbilisi – var du kan köpa dina souvenirer
• de bästa vandringsturerna i Tbilisi – Upptäck staden till fots
• Tbilisis bästa stadsdelar – arkitektur, folkskådning & gatufotografering
• de bästa boutiquehotellen i Tbilisi-konsthotell, vinhotell & mer
• de bästa vandrarhemmen i Tbilisi – boende på en budget
• besöker Gulos Spa – Det bästa termiska badet i Tbilisi
• besök dezerter Bazaar – Tbilisis otroliga gröna marknad
• hur man kommer från Tbilisi till Sighnaghi och vad man ska göra i Georgiens vinregion