hur man väljer färsk frukt och grönsaker

det finns inget mer frustrerande än skivning i en ljus grön vattenmelon bara för att hälsas av en blek och mindre än aptitretande interiör. Eller kanske du är van vid att ta hem en kartong med blåbär bara för att få dem att förstöra på morgonen. På Foodtown, vi gör allt vi kan för att säkerställa våra produkter levereras i precis rätt tid så shoppare har en rad färska grönsaker och frukter att välja mellan. Det finns dock några knep att hålla i bakfickan för att göra ditt besök på produce-avdelningen så stressfritt och framgångsrikt som möjligt. Här är några av våra tips om hur du väljer färsk frukt och grönsaker.

faktorer att tänka på när du väljer frukt och grönsaker

innan du börjar plocka igenom din favorit golden delicious äpplen eller sortering genom lummiga buntar av sallad, det finns några viktiga saker att tänka på. Det är viktigt att veta att de flesta kommersiella gårdar plockar frukt och grönsaker långt före mognad så att de levereras till mataffären på toppen av friskhet. Men dina sinnen spelar den största rollen för att identifiera de bästa frukterna och grönsakerna, och du måste använda dina händer, ögon och näsa.

Hur kan du se när en frukt är mogen?

när du bläddrar i produktavdelningen för färsk frukt finns det några viktiga saker att leta efter som förblir konsekventa från frukt till frukt: fasthet vid beröring, livfulla färger och en lite söt (men inte överväldigande) doft. Även om dessa är alla standardindikatorer för mognad, finns det några andra faktorer att tänka på:

• äpplen, päron och stenfrukt—inspektera ytan och undvik de som visar blåmärken eller bucklor, eftersom dessa typer av skador leder till snabbare ruttning.
• bananer-mogna bananer är gula med bruna fläckar-för mycket brunt indikerar att frukten är övermogen. Gröna bananer är bra att köpa, så länge du inte planerar att äta dem direkt.
• bär-när du handlar för blåbär, jordgubbar eller björnbär, öppna kartongen och kontrollera om det finns tecken på läckage eller mögel. Jordgubbar bör fortfarande ha det lummiga locket fäst och vara fria från fröfria fläckar.
• meloner-hela vattenmeloner, cantaloupes och honungsdagg bör känna sig lite tyngre än de verkar, vilket indikerar juiciness. Var inte rädd om ett litet område av huden har ärrbildning—det betyder helt enkelt att det var viloplatsen för frukten när den var på vinstocken.
• citrusfrukter-som meloner bör citrusfrukter som grapefrukt, citroner och apelsiner känna sig tyngre än de verkar. Huden ska vara jämn i färg och tomrum av eventuellt överskott av gult eller vitt.
• ananas-hela ananas ska känna sig tunga för sin storlek och ha skarpa blad. Ananas har en av de starkaste aromen av all frukt—vänd dem och ge botten en doft. Det ska lukta doftande sött.
• körsbär-körsbär bör vara fyllig med en rik levande färg, tomrum blåmärken eller bucklor. Undvik att köpa några som saknar stjälkar, om du inte äter dem direkt.

Tips för att köpa färska grönsaker

när du handlar för grönsaker, viktiga faktorer är fasthet och färg. Välj de som är så fasta eller skarpa som möjligt och konsekventa i färg. Till skillnad från frukt spelar lukt inte en stor faktor i en grönsaks friskhet, även om allt som luktar alltför sött eller surt är sannolikt passerat sin främsta. När du bläddrar i din produktgång, överväga följande:

• paprika-paprika ska vara fasta och ogiltiga för alla mjuka fläckar. Oavsett vilken färgpeppar du köper, leta efter konsistens längs hela ytan och undvik alla med delade eller trasiga stjälkar.
• blomkål och Broccoli—färg är en viktig indikator på färskheten hos dessa grönsaker. Broccoli bör vara en ljusgrön och blomkål bör vara en benvit, tomrum av någon gulning eller brunning. Huvudena ska vara tunga och kompakta.
• majs-skalet av majs bör vara ljusgrön och fuktig ser, fri från brunning eller torkning. Oavsett om de köps med eller utan skalet, bör kärnorna vara fylliga och fasta vid beröring.
• rotgrönsaker-morötter, betor, potatis och lök ska vara svåra att röra vid och fria från sprickor eller mjuka fläckar. Om rötter fortfarande är fästa, bör de vara robusta och skarpa, ogiltiga för vissnande.
• bladgrönsaker-använd fingrarna för att bedöma så många lager av greenerna som möjligt. Både löv och stjälk av grönkål, sallad och kål bör vara skarpa, tomrum av vissnande eller brunning. Kontrollera om det finns tårar i bladen. Medan några förväntas inträffa under leveransen, undvik alla med tårar som börjar bruna.

handla färsk frukt och grönsaker på din lokala Foodtown

medan vissa blåmärken under leveransen är oundvikliga, Foodtown lägger stor omsorg i lagerhållning vår producera avdelning med endast högsta kvalitet. Nu när du vet hur du väljer färsk frukt och grönsaker uppmuntrar vi dig att använda dessa tips under ditt nästa besök. Vi slår vad om att du inte har några problem med att välja mogna frukter och färska grönsaker!

oavsett om du handlar online eller besöker Foodtown personligen har du tillgång till högkvalitativa produkter till familjevänliga priser. Var noga med att dra nytta av vår veckovisa cirkulär för pågående besparingar och rabatter.