alla älskar Pastasallad!

det fantastiska med Pastasallad är att du kan göra den i förväg och kyla den. Sedan när du kommer hem på kvällen din middag är alla redo!

beroende på vad du har lagt i den förblir Pastasallad vanligtvis färsk i kylen i cirka 2 dagar. Som alla sallader, lägg till vad du gillar och utelämna vad du inte gör!

jag har redan visat dig hur man lagar pasta. För denna maträtt kan du verkligen använda vilken form pasta du vill. Jag tycker att dessa slipsar (farfalle) är roliga!

så låt oss börjamatlagning!

när du har kokt och dränerat 1 pund pasta lägg den i en stor blandningsskål.

skär skalet av cirka 6 uns skivad hård salami, skär sedan salami i tunna remsor. Du kan se dessa kallas julienne remsor, men det betyder bara långa tunna remsor som denna.

tillsätt salami till bågarna. (Vänta till slutet för att blanda allt ihop. Ibland blir för mycket omrörning ett recept till mush!)

Töm 1 liten burk pitted oliver och lägg dem till fluga pasta också. Du kan använda färska pitted oliver istället för de konserverade.

jag älskar oliver, men min man hatar dem, så jag hoppar vanligtvis över att lägga oliverna i denna sallad. Det fungerar bara bra utan dem.

3 gröna lök, ibland kallade scallions, måste skivas.

klipp av den håriga rotänden och trimma toppen också. Den gröna delen har en mildare smak än den vita delen. Skär den gröna löken i cirka tjocka skivor av en tum…

…och Lägg till det i pastan.

en pint körsbärstomater måste skäras i hälften. Annars flyger de alltid över plattan när du försöker sticka dem med din gaffel!

lägg nu till 4-6 uns smulad feta eller getost

blanda försiktigt allt ihop. Denna sallad ser riktigt bra ut! När du är redo att servera denna vackra sallad häll 8 uns italiensk dressing över pastan.

jag gillar att använda en gummispatel för detta. Du kan också använda en stor sked. Om jag hade lite färsk basilika skulle det vara ett trevligt tillskott till denna sallad.

färsk timjan, rosmarin och Basilika

blandningsskålar är bra för att blanda saker men inte så bra för servering. Om du har en fin skål, var noga med att gräva den ur skåpet och använd den. Även färsk persilja gör alltid en bra garnering.

Njut!

om du är ny på startcooking, eller är en vanlig besökare här, kan du överväga att prenumerera gratis.