inte så många år sedan, en kaffe urn var ett måste i alla kök. Dessa dagar, det är inte lika vanligt att ha en, men kaffe urnor är fortfarande en nödvändighet för storkök och de kan vara en enkel lösning när du har att erbjuda kaffe för en händelse eller för stora partier hemma.
typer av Kaffeurnor
Kaffeurnor finns i olika storlekar, vanligtvis märkta enligt deras koppkapacitet. Hem kaffe urnor är små (er) och de kan brygga runt 30 koppar åt gången. Men om du vill använda en hemma regelbundet, kom ihåg att de flesta kaffeurnor har ett minimum antal koppar du måste brygga för att apparaten ska fungera korrekt. Gå alltid igenom tillverkarens guide för att kontrollera specifikationerna för din maskin. Andra större kaffeurnor, vanligtvis utformade för cateringfirma, har kapacitet för så många som 100 koppar kaffe. Om du vill göra kaffe till en fest eller ett evenemang, välj en urna med tillräcklig kapacitet för att brygga minst 1,5 koppar per person. De flesta kommer att ha mer än en kopp, men vissa kommer inte att ha kaffe alls, så 1,5 är en bra referens att tänka på. Om du behöver tillgodose en riktigt stor fest, överväga att ha två urnor, en för kaffe och en med bara varmt vatten för dem som kanske vill ha te eller andra varma drycker.
hur man brygger kaffe i en kaffe Urn
här är några instruktioner du kan följa som garanterar att ditt kaffe smakar bra. Det är dock viktigt att komma ihåg att det perfekta sättet att brygga kaffe i varje kaffe urn är att följa instruktionerna som följde med det.
öppna först locket på kaffeurnen och dra ut filterkorgen och mittpolen (du kan ha ge den en liten vridning för att låsa upp den). De flesta kaffeurnor har nivåmarkeringar inuti för att ange mängden vatten som behövs för varje antal koppar kaffe.
Pro Tips: för att njuta av ett bättre smakande kaffe, se till att du använder källvatten eller filtrerat vatten. Fyll kaffeurnen med vatten tills den når önskad nivå. Sätt tillbaka mittpolen och se till att den är låst på plats. Placera ett papperskaffefilter i filterkorgen och skjut det på stolpen. Mät försiktigt mängden malet kaffe du behöver och lägg det i filterkorgen. För bästa resultat, använd nymalet kaffe (grovslipstorlek, perfekt för filterbryggning) eller köp kaffe som redan är malet, men se till att du väljer rätt slipstorlek för en kaffeurna eller perkolator.
förhållandet är enkelt: en tredjedel av en kopp malet kaffe för att få fem koppar kaffe. För att brygga det vanliga läget (25 koppar, i en liten kaffe urn), prova 2 koppar malet kaffe. Om det finns ett filterkorgskydd, sätt tillbaka det också; det ser till att vattnet filtreras jämnt genom kaffegrunderna.
stäng locket på kaffeurnen och lås den. Standardbryggningstiden för kaffe i en perkolator är cirka 40 sekunder för varje kopp du vill brygga.
det betyder att om du brygger 30 koppar kaffe tar det cirka 20 minuter för urnen att avsluta bryggningsprocessen. De flesta kaffeurnor har en indikatorlampa som låter dig veta när bryggningen är klar. Koppla ur kaffeurnan när kaffet är klart, och du kan börja servera omedelbart.
viktigt: Om du planerar att lämna kaffeurnan ute på ett bord så att människor kan hjälpa sig med lite kaffe, se till att du tar bort filterkorgen när det är säkert för dig att manipulera maskinen utan skada. Låt det svalna först, i minst 30 minuter. Att ta bort kaffekorgen och använt kaffe hjälper till att förhindra den brända smaken som kaffe utvecklas när det sitter länge i en maskin.
Brasilien tillbaka till bloggen