ett äpple om dagen håller doktorn borta, eller hur? Detta kan vara sant men vi vet alla hur svårt det kan vara att övertyga de irriterande små att äta sin frukt och grönsaker. Men ingen rädsla, ledande nutritionist och barnförfattare Annabel Karmel har kombinerat både sina kreativa och kulinariska färdigheter för att skapa detta geniala Vattenmelonmonsterrecept. Det är ett säkert sätt att se till att barnen äter kommer inte bara att njuta av vitaminrika frukter utan också ge en hjälpande hand också. Så ta din lilla hjälpare, din fruktfyllda korg och gör dig redo att ha en brusande tid i köket med din lilla tot!

VATTENMELONMONSTER

gör 1, Beredningstid 40 minuter

ingredienser

• 1 stor vattenmelon

• 2 cantaloupmeloner

• druvor • blåbär

• 3 apelsiner, skurna i små kilar

• jordgubbar, sköljda

• 2 Baby pärla sallad, lämnar separerade

instruktioner:

1. Skär en skiva av toppen av vattenmelonen med en vass kniv och skär ut munnen. Skopa ut köttet med en melonballer och skapa så många bollar som möjligt. Ta bort resten av köttet men lämna en liten kant runt insidan. Tappa bort alla juicer och kassera frön.

2. Skär cantalouperna i hälften, ta bort fröna och skopa ut bollar av köttet med melonballer.

3. Placera vattenmelonen på en stor tallrik och fyll med melonbollar, druvor och blåbär.

4. Ordna baby pärla salladsblad runt fatet och toppa med orange kilar, jordgubbar och extra druvor.

5. Avsluta med att skapa ögon från apelsinskivor, cantaloupbollar och blåbär (stick en bit cocktailpinne genom mitten för att hålla dem ihop) och fäst på toppen av melonen med cocktailpinnar.

Annabels bästa tips:

var noga med att skära druvor och melonbollar i kvarter innan du serverar yngre barn för att undvika risk för kvävning.

var aldrig brist på matförslag för dina små med Annabels uppdaterade Baby & Toddler Recipe app, med mer än 350 recept, måltidsplanerare och andra funktioner