det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar som inte kommer att ändra ditt pris men kommer att dela lite provision. Se min upplysningspolicy.
lär dig att göra bakad tofu som är krispig och smaklig med ett mjukt centrum. Det perfekta veganproteinet till frukost, lunch och middag.
Hoppa till:
- instruktionsvideo
- ingredienser
- Ingrediensersättningar & swappar
- Lagring
- recept
om du regelbundet äter med icke-veganer och vill ha ett växtbaserat protein för att ersätta kyckling, fisk eller andra animaliska proteiner, är denna köttiga bakade tofu perfekt. Det är krispigt och crusty på utsidan och är infunderat med smak från en asiatisk inspirerad soja marinade.
servera denna läckra bakade tofu med rostad sötpotatis och vegansk hackad sallad för en väl avrundad och tillfredsställande måltid. Denna tofu är perfekt om du också vill ha hemlagad snabbmat – jag älskar att göra dessa vegan KFC berömda skålar!
instruktionsvideo
ingredienser
såsen för denna bakade tofu är fem enkla ingredienser. Du kan enkelt piska upp detta till middag, även på en hektisk natt. Här är vad du behöver för att göra bakad tofu:
- Extra fast tofu. Se till att du väljer extra fast för bästa konsistens. Den har mindre vatten än mjukare sorter av tofu och kan bättre absorbera smakerna från din sås.
- sojasås. Du kan använda tamari eller kokosnöt aminos istället för sojasås.
- majsstärkelse. Arrowroot stärkelse / pulver kan användas i stället för majsstärkelse. Detta är ett förtjockningsmedel för såsen.
- vitlök och lökpulver. Dessa ingjuta din tofu med djupt salta, umami smak.
- olja. Välj en neutral olja som grönsaker eller avokado.
Ingrediensersättningar & swappar
- Glutenfri bakad tofu: byt sojasås mot kokosnötsaminer eller glutenfri tamari.
- andra kryddor: använd gärna andra eller lägg till mer kryddor i såsen för en annan smak! Några ideer: rökt paprika, citronpeppar, italiensk kryddor, taco kryddor.
förvaring
du kan förvara kvarvarande tofu i en lufttät behållare i kylen i upp till fyra dagar. Det är ett bra alternativ för måltid prep. Du kan värma upp rester i mikrovågsugnen eller i en varm ugn i 10 minuter tills den värms upp.
eller prova att äta det kallt som en smörgås med vegansk oljefri Mayo och 4-Ingrediens utan jästbröd till lunch nästa dag.
försöker du bli vegan? Anmäl dig till vår (gratis) Vegan Nybörjarguide!
Tyckte du om det här receptet? Lämna gärna en kommentar och en översyn av en stjärngranskning nedan!
recept
bakad Tofu
Skriv ut Pin
ingredienser
- 1 (14-uns) block extra fast tofu
- 2 teskedar olja
- 2 teskedar sojasås
- 1 Matsked majsstärkelse
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked lökpulver
- 1 tesked lökpulver
- tsk tesked salt
instruktioner
-
tryck på tofu i minst 30 minuter. Skär i vilken form du föredrar (jag gillar kuber eller trianglar.)
-
Förvärm ugnen till 425 kcal F. Linja ett bakplåt med pergamentpapper eller använd en silikonbakningsmatta.
-
kasta med olja och sojasås i en skål. Kasta sedan med majsstärkelse, vitlök, lök, salt och peppar.
-
placera tofu jämnt på bakplåten. Baka i 20 minuter, vänd halvvägs tills tofu är gyllenbrun och krispig på kanterna.