det är en bisarr sak, men det finns många människor som trots att avskräckas av denna dryck, i stället för att acceptera det som de gör med andra saker som de inte gillar och gå vidare, för någon oförklarlig anledning försök att upptäcka hur man får en smak för whisky. Det är nästan som om de instinktivt vet att när du låser upp hemligheten att dricka whisky kommer du att utsättas för en oöverträffad nivå av läckerhet.

antingen det eller de har utarbetat att om en drink med en stark om inte brinnande smak är så populär, finns det en möjlighet att de saknar något.

sanningen är att whisky inte är en förvärvad smak i klassisk mening att vänja sig vid något efter upprepad exponering, även om det också skulle fungera här. Det är en förvärvad smak i betydelsen att smakerna inte är omedelbart tillgängliga när whiskyen är full men kräver lite mer arbete för att uppskatta dem.

det finns tre enkla steg för att få en smak för whisky. Först måste du minska effekterna av alkohol, andra måste du hitta en smak du gillar och tredje, du behöver öva provsmakning whisky.

så det är enkelt och roligt att få en smak för whisky.

är whisky en förvärvad smak

de flesta tror att en förvärvad smak innebär att du upprepade gånger äter eller dricker något tills du är van vid sin obehagliga smak, eller tills du är så van vid det att du tycker att det är roligt.

detta kan vara sant för vissa förvärvade smaker men det är verkligen inte sant för whisky. Du kommer att bli lättad / glad / besviken (välj vilken som gäller dig) för att veta att det inte finns något behov av att vänja sig vid någon obehaglig smak. Istället är målet att hitta de som du gillar.

det beror på att det finns tre saker som påverkar whiskys smak. (Ja, som de tre enkla stegen för att få en smak för whisky, och ja, de är anslutna – jag har planerat den här artikeln du vet).

för det första har whisky en ABV på 40% eller högre. Detta står i kontrast till vin som har en genomsnittlig ABV på 11,6% och öl som har en genomsnittlig ABV på 4.5%, så whisky är mycket stark. Det betyder att många människor misstänker smaken av alkoholen för smaken av whiskyen. För att få en smak för whisky måste du lära dig att navigera i den höga ABV-alkoholhalten för att smaka på whiskys sanna smaker.

för det andra inser många inte att det finns massor av whisky, var och en med olika smaker och egenskaper. Det finns ingen anledning att upprepade gånger dricka en whisky med en smak du inte gillar för att vänja sig vid det, när det är bunden att finnas gott om whisky med smaker du gillar. Att få en smak för whisky är lika enkelt som att skaffa rätt whisky.

slutligen är whisky en komplex dryck och det finns mer att dricka än att svälja och svälja om du vill hitta smakerna. Detta beror till stor del på den höga alkoholhalten och antalet smaker som finns i en whisky, men än en gång finns det inget att vänja sig förutom alla stirrar du får när du nosar och tuggar din drink, från människor som tror att du är pretentiös.

utan att veta om ovanstående tre saker kan du ha antagit att whisky har en obehaglig smak som kräver att man vänjer sig. Men eftersom de är bara saker som hindrar en whisky sanna smak allt du behöver göra är att hindra hinder och du kommer att kunna smaka whisky.

här är hur man får en smak för whisky i tre enkla steg.

Steg 1: minska alkoholens påverkan

det första steget för att få en smak för whisky är att minska alkoholens inverkan. För att göra det måste du göra följande:

använd en riktig whisky glas
detta innebär någon typ av nosing glas som är tall-ish med en bred skål, lång smal hals, tunn stam och bred piedestal, som en Glencairn Whisky glas som du hittar på Amazon här.

Nosing glasögon låt luft komma till whiskyen så att den kan andas. Etanolen avdunstar så att whiskys aromer och smaker kan komma igenom. Med andra typer av glasögon avdunstar mindre etanol, så du kan förvänta dig att överväldiga whiskys smaker, liksom bedöva näsan och gommen, vilket gör att de smakar dubbelt svårt.

späd whisky med vatten eller kyla den med is
utspädning av din whisky till 35% ABV kommer att mildra alkoholens stans ytterligare. Din nosing och provsmakning utrustning kommer att hållas i drift och whisky smaker kommer att komma igenom.

att kyla din whisky med isbitar minskar också alkoholens påverkan. När temperaturen sänks minskar whiskyns intensitet och alkoholens förbränning minskar med mindre påverkan.

acklimatisera dig till alkoholen
detta innebär att när du nosar din whisky bör du göra det försiktigt så att näsborrarna inte sjunger av alkoholen och de kan vänja sig vid dess styrka. Öppna munnen något när du andas in för att låta alkoholångorna Fly. Näsa din whisky igen. Nu kommer du att kunna lukta några av whiskys aromer.

på samma sätt, när du smakar din whisky, drick lite nypa först så att munnen också kan vänja sig vid alkoholen. Den första nypen kommer att smaka överväldigande av alkohol men med den andra nypen får du mer av whiskys smaker.

om det inte fungerar eftersom du fortfarande tycker att whisky är för alkoholisk, kan du behöva ett mer intensivt alkoholacclimatiseringsprogram.

Ja det betyder att man vänjer sig vid alkoholen genom att upprepade gånger dricka den, men eftersom målet inte är att gilla alkoholen utan snarare vänja sig vid den så att den inte stör din förmåga att smaka på whiskyen, är detta fortfarande inte det klassiska sättet att få en smak för något.

det finns två tekniker för att acklimatisera dig själv till alkoholen. Den första är att hälla dig en whisky, späd den tills den bara brinner lite och drick den sedan. Gör detta i två veckor och tillsätt mindre och mindre vatten varje dag tills du dricker whisky snyggt – vilket betyder utan mixer, extra smak eller utspädning.

den andra tekniken för att acklimatisera dig till alkoholen är att dricka whisky varje dag tills den slutar brinna.

Ja, det är mycket lättare att få en smak för whisky när du faktiskt kan smaka på den.

steg 2: Hitta en whisky du gillar

detta verkar enkelt men med så många whisky finns det en del arbete att göra.

Låt mig utarbeta.

det finns fylliga whisky med flera om inte dussintals dominerande smaker och lätta whisky med bara en eller två. Det finns whisky med känsliga eller mildare smaker och de vars smaker är djärva, intensiva och rika.

det finns söta whisky, kryddig whisky, fruktig whisky, blommig whisky och rökiga whisky. Vanliga smaker inkluderar men är inte begränsade till: kaprifol, mandel, gräsbevuxen, läder, grädde, ingefära, kola, rostat bröd, kanel, Ljung, smak av våt hund – du läste rätt, torkad frukt, äpple, honung, muskotnöt, vanilj, nötter, olja, tång.

om whiskyn är gjord av malt korn blir den söt med massor av karamell, kola och brunt socker. Om den är gjord av majs blir den också söt med en sirapig smak, med vitsocker, sockervadd, vanilj och lönnsirap. Om den är gjord av råg blir den mer kryddig med peppar-och kanelsmak. Om den är gjord av vete kommer det att smaka av vetebröd och honung.

för att lära dig mer kolla in den här artikeln jag skrev om hur whisky smakar.

du kan bestämma dig för en smak eller smaker du gillar och ta reda på vilka whisky som har dem. Du kanske vill hålla sig borta från whisky med smaker som du tror att du inte gillar, men i något skede bör du förmodligen prova dem … för säkerhets skull. Eller så kan du helt enkelt arbeta dig igenom så många whisky som möjligt och hitta de du gillar.

naturligtvis är det bra att hålla sig borta från whisky av låg kvalitet. De är rusade genom produktionsprocessen med målet att få en relativt billig produkt på marknaden snabbt, så de är inte gjorda för sin stora smak. Det betyder inte att spendera mycket pengar på dyra whisky, men det betyder att spendera tillräckligt med pengar för att undvika billiga whisky.

även om det är självklart att genom den stora volymen av olika whisky som finns och växer med oavsett graden av nya whisky är, kommer du sannolikt att hitta en hel del whisky du kommer att gilla, det står för samma anledning att du hittar mycket whisky du inte kommer att göra.

jag antar att du kan få en smak för en whisky vars smaker du inte gillar genom att upprepade gånger dricka den tills du vänjer dig, men varför bry dig när du bara kan dricka whisky vars smaker du gillar.

så här får du en smak för whisky. Drick bara whisky som har smaker du redan gillar. Ibland är det bara så enkelt.

steg 3: Lär dig att dricka whisky

om du inte vet hur man dricker whisky sedan minska effekterna av alkohol och hitta whisky med smaker du gillar, kan fortfarande lämna dig oförmögen att upptäcka en hel del av dess deliciousness. Du måste lära dig att dricka whisky och öva på att upptäcka dess aromer och smaker.

ja, att få en smak för whisky kanske inte kräver att du upprepade gånger dricker whisky för att vänja sig vid sin obehagliga smak, men det kräver att du upprepade gånger dricker whisky för att öva på att smaka på det.

ibland är saker bara så bra.

dricka whisky ordentligt kräver tre saker. Minska effekterna av alkohol, nosing och provsmakning.

minska effekten av alkoholen
som diskuterats. Du måste använda ett ordentligt whiskyglas och späda ut din whisky.

Nosing din whisky
smak är lukt och smak, så om du vill få full smak du kommer att behöva plocka upp alla aromer.

för att göra detta sätt näsan i glaset och andas in djupt men försiktigt – som nämnts vill du inte att näsan ska sjungas av alkoholen. Öppna munnen något när du andas in för att låta alkoholångorna fly och whiskyaromerna cirkulera så att du bättre kan urskilja dem.

undersök varje del av glaset eftersom olika aromer koncentreras på olika punkter. Längst ner hittar du de tyngre föreningarna med jordnära, rökiga, träiga, aromer och högre upp kommer du att upptäcka de kryddiga, maltiga och viniga aromerna. Mot fälgen blir de lättare fruktiga och blommiga aromerna.

smaka din whisky
tugga din drink. Det betyder att du håller den i munnen och virvlar runt den. Se till att den sprider sig genom munnen och täcker alla ytor på tungan – mitten, sidorna, spetsen och baksidan – eftersom olika delar av tungan svarar på olika smaker.

svälj och ta ett djupt andetag, andas ut djupt genom näsan så att de aromatiska molekylerna i munnen går till baksidan av halsen och stiger upp i dina bihålor. Ta inte en ny nypa än. Vänta ett ögonblick så att smaken kan komma tillbaka.

för mer information se här, där jag också diskuterar de fem sätten att dricka whisky och deras effekter på dess smak. Ju mer du förstår, desto mer kommer du att kunna kontrollera smaken. Att få en smak för whisky handlar inte om att vänja sig vid obehagliga smaker utan om att lära sig vilka whisky som har de smaker du gillar och vad som förbättrar eller minskar dem.

slutsats

de flesta människor som vill veta hur man får en smak för whisky kommer att anta att som alla andra förvärvade smak, det uppnås genom något att göra med upprepade gånger dricka whisky tills du vänjer sig dess obehagliga smak. Lyckligtvis är det mycket lättare och roligare än så. Du måste minska alkoholens påverkan, hitta whisky med smaker du gillar och lära dig att upptäcka dem.

nu vet du hur man får en smak för whisky din nästa fråga, med tanke på att du måste prova så många som möjligt och som kommer att ha en negativ inverkan på ditt bankkonto, kommer att vara: hur man förvärvar whisky.

svaret på det är att du måste vänja dig vid den negativa effekten.