Vad behöver jag göra för att bli Bartender?

tycker du om att följa recept till brevet eller älskar att låta dina kreativa juicer flöda genom att lägga till din egen känsla i en drink? Om du inte har något emot sena nätter, upptagen folkmassor och arbetar under press kanske du vill överväga ett jobb som bartender.

möjligheterna och platserna där du kan arbeta som bartender är oändliga, eftersom det finns många olika typer av anläggningar som serverar drycker. Detta inkluderar pubar, universitetsstudentbarer, snygga cocktailbarer, fina restauranger, privata medlemmars klubbar eller till och med som någons personliga bartender.

spendera lite tid på att gå till barer i ditt lokala område, ta en drink och observera vad som händer. Tänk sedan på vilken typ av plats du vill arbeta. Ta reda på vad dina värderingar är och vad du vill lära dig. Sedan när du har fått detta klart, det är dags att börja hitta din dröm bartender jobb.

lediga jobb kommer att publiceras på specialiserade jobbwebbplatser och gästfrihetsgrupper på Facebook, och även via mun till mun. Var inte rädd för att gå in på platser personligen och fråga chefen om de har några lediga platser. Människor anställs ofta i barer för sina personligheter och passar med kundkretsen, så försök hitta en plats som du gillar känslan av. Och ta det inte personligt om du inte får ett jobb, de kan ha hittat någon med mer erfarenhet.

det är viktigt att ansöka om någon ledig tjänst på det sätt som annonsen eller chefen frågar. Följ instruktionerna noggrant; det kan vara att skicka ett mail, fylla i ett jobbansökningsformulär, ringa ett telefonsamtal eller gå personligen.

när du skriver ditt CV eller pratar i en intervju, var noga med att markera alla tidigare bartenderupplevelser du har. Förutom all erfarenhet du har med att betjäna kunder, hantera pengar och arbeta i en snabb miljö. Dessa egenskaper kommer att visa att du är en bra kandidat.

som med de flesta praktiska jobb inom gästfrihet och cateringbranschen kommer du ofta att bli ombedd att gå in på arbetsplatsen för en kort intervju och rättegång. Det är viktigt att komma i tid och klä sig på lämpligt sätt. Detta betyder inte nödvändigtvis en smart kostym; det beror på vilken typ av plats baren ligger i. För fina restauranger eller smarta cocktailbarer vill du klä dig mer formellt än för ett jobb i din lokala PubBar. Besök baren före din rättegång för att kolla vad bartenderna har på sig om du är osäker.

kom ihåg att det inte handlar om dina blandningsförmåga och kräsna smak. Bakom baren handlar det fortfarande om kunder som lämnar med ett leende i ansiktet. Du måste också visa arbetsgivaren att du är vänlig, pålitlig och Någon de vill anställa.

om du inte kan få en bartending jobb direkt, kan du hitta dig själv börjar på golvet som serverar drycker och clearing tabeller, eller som en ’barback’. Även känd som en löpare eller bartender assistent, detta är ofta den första språngbräda för någon utan bartending erfarenhet. Det är ett tufft jobb och du kommer att börja från botten med de mest oglamorösa uppgifterna, ofta i de mest trafikerade tiderna (t.ex. helg). Men om du kan bevisa ditt värde här, Börja lära dig var saker hålls och några enkla recept och ditt ögonblick att stiga upp kommer att komma. Det är också en stor chans att hitta en bartender som du ser upp till och vill lära av. Hjälp dem i de mest trafikerade servicetider, och kanske de kommer att ge dig några råd.

de dagliga uppgifterna för en bartender inkluderar vanligtvis att ta kundorder och betalning, göra drycker, servera drycker och hålla baren mousserande. När du får mer erfarenhet kan du också spela in recept, forma dryckesmenyn och ansvara för att köpa ut leverantörer av vissa ingredienser. Om du börjar som barback, kommer du att fylla på kylskåp, ta leveranser, rengöra glasögon och hjälpa till var du än kan i de mest trafikerade tiderna. Du kan läsa mer om att arbeta som barback här.

om du har tid och resurser kanske du vill överväga att få en formell utbildning. Det finns massor av alternativ för personer utan bartending erfarenhet, hela vägen upp till de mest avancerade kurser, så ta en titt runt innan du registrerar dig. Njut av så mycket kunskap du kan, och ta varje tillfälle att nätverka med människor du möter. Bartending arbete finns ofta genom word of mouth så att skapa ett gott första intryck är nyckeln. Leta efter certifierade kurser i ditt område, eller kolla in European Bartender School, som har platser runt om i världen.

som bartender på heltid i Storbritannien är den genomsnittliga lönen du kan förvänta dig 20 286 caterer.com. timmar kan variera mycket beroende på typ av arbetsplats och hur upptagen de är. Nationella helgdagar, de flesta December och sommarmånaderna är ofta de mest trafikerade, vilket kan innebära att du ofta arbetar när andra njuter av ledig tid. Det är därför det är så viktigt att älska sitt jobb. Kvällsarbete är ofta oundvikligt, men det är i dina händer att diskutera med din chef ditt idealiska antal timmar och lediga dagar.

när det gäller karriärutveckling som bartender är bollen i allmänhet i din domstol. Om du går med i en stor gästfrihetsgrupp finns det större chans att få möjligheter att flytta upp stegen och få mer ansvar och bättre lön. Men du går bara så långt du kan driva dig själv. Oavsett om ditt mål är att hantera ett stort team av barpersonal, skapa dryckesmenyn för en topp cocktailbar, resa till jobbet i världens bästa barer eller vinna bartender of the year, kan du välja vilken riktning du vill ta din bartenderkarriär.

bläddra bland de senaste bartenderjobben

kontakta din lokala filial