hur många kalkoner kan du steka i samma olja?

kan jag steka två kalkoner i samma olja?

återanvändning av friteringsolja är bra (upp till en punkt – Du kan inte frysa på obestämd tid), och i själva verket förbättras smaken ofta med användning. Du borde vara helt bra att steka två kalkoner efter varandra för Thanksgiving.

hur många gånger kan du steka med samma olja?

vår rekommendation: Med panerad och misshandlad mat, återanvänd olja tre eller fyra gånger. Med rengöringsmedel som potatischips är det bra att återanvända olja minst åtta gånger—och sannolikt mycket längre, speciellt om du fyller på den med lite färsk olja.

hur mycket olja tar det att steka 2 kalkoner?

du behöver tillräckligt med olja för att täcka hela din kalkon, men inte så mycket att den spiller över. En allmän riktlinje är att använda 3 liter olja för en 30 qt. pot och 3 1/3 liter olja för en 32 qt.

hur många kalkoner kan du steka med en sats jordnötsolja?

jordnötsolja kan vanligtvis användas tre eller fyra gånger för att steka kalkoner innan det visar tecken på att gå dåligt, enligt Texas Peanut Producers Board via National Turkey Federation. Se upp för skumning, mörkare eller rökning överdrivet — det här är alla tecken på att din olja har blivit harsk och måste kasseras.

kan du Refry Turkiet?

vi gillar att värma upp kalkon vid 300 kcal F—tillräckligt låg för att förhindra att värmen drar bort fukt från köttet, men tillräckligt hög för att det inte tar timmar att värma upp igen. Placera dina kvarvarande delar i aluminiumfolie och sked några skedar sås eller kycklingbuljong över köttet.

hur länge kan du behålla och återanvända stekolja?

spricka öppna din behållare och lukta oljan du håller regelbundet. Om det till och med finns en antydan om rancidity eller något ”off”, är det dags att kasta ut det. Oavsett hur mycket vård du lägger in här bör du inte använda olja som är mer än 1-2 månader gammal.

kan du spara och återanvända stekolja?

Ja, det är OK att återanvända stekolja. Så här rengör och lagrar du det: ① När du är klar med stekningen, låt oljan svalna. … ② Placera en finmaskig sil eller ostduk (ännu bättre om du använder båda) över behållaren du planerar att förvara den i och sila oljan.

vilken temp är olja när du steker Kalkon?

när du lagar kalkondelar, bör oljetemperaturen vara 325 kg f; det kan ta 4 till 5 minuter per pund för att nå de rekommenderade temperaturerna (mörkt kött till en inre temperatur på 175 kg f till 180 kg f och vitt kött till en inre temperatur på 165 kg f till 170 kg f).

hur mycket olja behöver jag steka en 12 pund kalkon?

fyll potten med jordnöts—eller rapsolja upp till det märke du gjorde tidigare – du behöver 4 till 5 gallon för att steka en 12-till 14-pund kalkon i en 30-quart kruka.

kan du använda vegetabilisk olja för att steka en kalkon?

fritering gör Kalkon krispig på utsidan och super saftig på insidan (även det vita köttet). Det lämnar också värmen ute! Du kan fritera kalkon i antingen jordnöts-eller vegetabilisk olja, ditt val.