på en varm sommardag slår ingenting en lång drink fylld med kristallklara isbitar!

de flesta frysfack i hemmet kommer att ha någon form av IS i dem, och du kan till och med ha turen att ha en isbitdispenser i ditt kylskåp.

men vad händer om du har glömt att fylla på dina isbitbrickor – finns det något sätt att frysa is snabbt?

hur lång tid tar det för Is att frysa? Is tar mellan 2-4 timmar att frysa i en inhemsk frys. Flera faktorer kommer att påverka hastigheten med vilken vatten vänder från vätska till IS, inklusive isbitarnas yta, frystemperatur och om varmt eller kallt vatten används. Det snabbaste sättet att frysa is är att använda förkyldt vatten i ett rostfritt stålbricka med ett luftutrymme mellan varje enskild isbit.

glömt att fylla din frys med is redo för en fest? Eller kanske du bara behöver lite snabbt krossad is för en kyld efterrätt? Låt oss ta reda på allt du behöver veta om att göra Is hemma!

Hur Tillverkas Is?

handlingen att förvandla flytande vatten till IS är ett otroligt mirakel av vetenskap! För de av oss vars skoldagar är ett svagt och avlägset minne, låt oss få en snabb sammanfattning av hur denna fantastiska process händer.

i flytande tillstånd består vatten av molekyler bildade från två väteatomer och en syreatom. Dessa molekyler rör sig snabbt och studsar av varandra. Detta upprätthåller den flytande formen av vatten som vi alla känner till.

när flytande vatten kyls ner, saktar molekylerna ner och börjar hålla ihop. Vid fryspunkten (0 C / 32 C F) bildar molekylerna ett fast ämne, vilket är vad vi känner till som is.

När is tas bort från frysen börjar molekylerna röra sig snabbare när de värms upp. Detta förvandlar den fasta isen tillbaka till en vätska, en process som kallas upptining eller smältning.

så det är vetenskapsbiten! Nu till den praktiska delen.

för att göra Is hemma behöver vi en behållare för att placera vatten. Detta är normalt en bricka eller påse med massor av is-kub storlek fack. Detta håller formen på vattnet när det förvandlas från en vätska till en fast substans.

som alla som har försökt att göra IS i en hast kommer att berätta, detta är inte den snabbaste av processer. Men hur lång tid tar det för Is att frysa, och kan vi göra något för att påskynda det?

Hur Lång Tid Tar Det För Is Att Frysa?

Detta är lite av en’ Hur länge är en sträng ’ typ av fråga! Den tid det tar för Is att frysa beror på många faktorer, till exempel:

• frystemperatur
• storlek på isbitar
• vattentemperatur
• typ av isbitbricka

som en grov guide skulle det ta 3-4 timmar för vatten att vända från en vätska till IS i en vanlig frys i en genomsnittlig isbitbricka.

det finns dock så många variabler som kan ändra denna tidsskala, att det är mer meningsfullt att titta på varje faktor mer detaljerat.

faktum är att om vi helt finjusterar alla potentiella variabler är det möjligt att göra is på bara två timmar! Så, om du har bråttom, ta en titt på vår ultimata guide för att göra is bråttom.

Fryser Olika Typer Av IS I Olika Hastigheter?

den typ av IS du gör kommer att påverka hastigheten med vilken den fryser. När flytande vatten blir till is fryser det från utsidan inåt. Det betyder att isbitens centrum är den sista delen att frysa.

tiden det tar för mitten att frysa blir längre när isbitens storlek ökar.

så, om du vill frysa is snabbt, gör små isbitar! För att göra detta kan du använda en bricka med mindre fördjupningar, eller alternativt fylla din standardbricka till 1/3 full för att få tunnare isbitar.

ett stort isblock tar längst tid att frysa. Att göra ett isblock är snabbt att ställa in, men det tar mycket längre tid att frysa än små isbitar.

omvänt tinar små isbitar mycket snabbare än stora. Har du någonsin poppat de små små kuberna i din drink, bara för att de ska försvinna på några minuter?

större isbitar håller din dryck kyld längre, så om du har tid att göra dem kan de vara ett bättre alternativ.

Fryser Isen I Olika Hastigheter I Olika Behållare?

den typ av behållare du använder kan göra en enorm skillnad i hur snabbt dina isbitar fryser. Det är inte bara storleken på isbiten som gör skillnad, utan också formen och stilen på isbitbrickan.

om du har bråttom, använd en isbitbricka som har ett luftutrymme mellan varje enskild kub.

detta ökar ytan som är tillgänglig för kall luft att nå och ger dig en frusen kub mycket snabbare än en bricka med avdelare mellan varje kub.

när man talar om ytarea är standardkubformen faktiskt den mest ineffektiva när det gäller snabb frysning.

roliga isbrickor med former som stjärnor, blommor och till och med djur kommer att öka ytan på varje isbit kraftigt, så att de kan frysa mycket snabbare.

många av oss använder vanliga plast-och silikonbrickor för att frysa is, eftersom de är hållbara och långvariga. Att byta till ett rostfritt stålbricka ger dig dock frusen is mycket snabbare.

det enda problemet med rostfria brickor är att det kan vara svårt att extrahera de frysta isbitarna när du är redo att använda dem.

Vad Är Den Bästa Frystemperaturen För Frysning Av Is?

standardtemperaturen för de flesta frysar för hemmet är 0 kg F. Detta är den optimala temperaturen för att göra Is, samt att hålla maten helt frusen.

temperaturer kallare än detta kommer att orsaka frysbränning, så frestas inte att ställa din frys till lägsta möjliga temperatur!

men varje gång du öppnar frysen kommer temperaturen att öka. Det tar då tid att komma tillbaka till 0 grader igen, vilket förlänger tiden det tar för ditt flytande vatten att vända sig till is.

Undvik helst att öppna frysen i tre timmar om du vill göra is snabbt.

en annan faktor som påverkar frystemperaturen är innehållet i frysen. Om du lägger rumstemperaturmat i frysen kommer detta tillfälligt att öka frysens totala temperatur.

om du kan, kyla maten i kylskåpet innan du lägger den i frysen.

Fryser Isen Snabbare I En Tom Eller Full Frys?

tala om innehållet i frysen, vilket är bättre – en tom eller full frys?

frysar som hålls fylligare håller temperaturen mycket mer konsekvent. Massan av frysta livsmedel hjälper till att snabbt återställa frysen till optimal temperatur så snart dörren är stängd.

om ditt frysinnehåll ser lite gles ut kan du” fylla ” din frys med andra varor för att fylla utrymmet och hålla det igång effektivt.

använd tomma kartonger för att göra stora isblock, vilket ger din frys en hjälpande hand när det gäller att bibehålla den perfekta temperaturen.

men luften behöver cirkulera i din frys, så frestas inte att klämma in den för full! Håll alltid frysen ungefär tre fjärdedelar full, men aldrig full till randen.

för att göra is snabbt, sätt dina isbitbrickor ovanpå livsmedel som redan är frysta om möjligt.

Fryser Varmt Vatten Snabbare Än Kallt?

nu är detta ett galet men sant faktum-varmt vatten fryser snabbare än kallt! Uppkallad efter en tanzanisk gymnasieelever, Erasto Mpemba, kallas detta fenomen Mpemba-effekten.

på 1960-talet började Mpemba undersöka hur snabbt olika temperaturer på vatten frös.

hans första observation var att när han gjorde glass med varm mjölk frös den snabbare än när den gjordes med kall mjölk. Hans lärare trodde inte på honom, så han började sina egna experiment!

förvånad över denna upptäckt replikerade forskare mpembas forskning. De fann att varmt vatten i många fall var snabbare att frysa än kallt vatten.

allt för att en ung student vägrade att tro på sina lärare när de sa att han hade fel!

men hur fungerar Mpemba-effekten, och vad är den optimala temperaturen för snabbare frysning?

tyvärr är detta ett massivt komplext och lite kontroversiellt ämne! Det är inte riktigt så enkelt som varmt vatten fryser snabbare än kallt, och andra variabler kan påverka fryshastigheten för vatten.

forskare har ännu inte kommit överens om orsakerna till att mpemnas fenomen inträffar, men de är alla överens om att det händer!

om du är frestad att försöka göra Is så snabbt som möjligt har du två alternativ när det gäller temperaturen på ditt vatten.

du måste antingen börja med vatten som är så kallt som möjligt eller vid kokpunkten. Ljummet vatten tar längre tid att frysa än båda dessa.

Använd helst vatten från en kanna som förvaras i kylen för att göra is. Om vattnet från din kalla kran är iskallt kan detta också användas för att göra is snabbt.

om inget av dessa alternativ är tillgängliga för dig, prova kokande vattentrick istället! Se bara till att inte spilla varmt vatten över dig själv när du fyller dina isbitbrickor.

Vad Är Det Bästa Sättet Att Frysa Is Snabbt?

så har du glömt att fylla dina isbrickor redo för en stor sommarfest? Få inte panik-om du följer dessa steg kan du ha is redo att servera på bara 2 timmar!

Välj rätt Isbitbricka

silikon-och plastbrickor är inte lika snabba vid frysning av IS som rostfritt stål. Om du inte har det här alternativet kan du prova en engångspåse av isbit i en metallbricka.

om silikon-eller plastbrickor är dina enda alternativ, välj de med de minsta isbitfacken, med ett luftgap mellan var och en. Funky former som stjärnor och blommor fryser snabbare än traditionella kuber.

kontrollera din frystemperatur

din inhemska frys bör vara inställd på 0 kcal F. Låt dig inte frestas att sänka den lägre än detta-du kommer inte att påskynda hastigheten med vilken din is sätter, och du kan förstöra alla dina noggrant frysta livsmedel!

använd antingen förkyldt eller kokande varmt vatten

ljummet vatten tar längre tid att frysa än kokande vatten. Om du har kylt vatten i kylskåpet fryser det snabbast av allt.

placera dina brickor försiktigt i frysen

placera dina brickor direkt på en yta som redan är frusen. Om du använder kylt vatten kan du placera dina brickor på frysta livsmedel.

kokande vatten ska placeras direkt på en fryshylla för att förhindra oavsiktlig avfrostning av maten.

öppna inte dörren!

stäng dörren och gå bort, i minst 2 timmar. Att öppna dörren före detta fördröjer bara frysprocessen.

kontrollera din Is efter 2 timmar-förhoppningsvis borde du ha perfekta isbitar! Om inte, lämna den i ytterligare 30 minuter och kontrollera igen.

hur man håller isfryst

så, du har gjort stora ansträngningar för att få din isfrysta redo för din sommargrill eller cocktailparty.

men vilken besvikelse när de härliga isiga kuberna snabbt smälter i solskenet! Eller ännu värre, de håller sig ihop i en enorm, oanvändbar klump.

för att förhindra att detta händer måste du hålla dina isbitar vid perfekt temperatur. Det finns några bra och sätt du kan göra detta:

• använd en specialtillverkad ishink
• använd en kylbox
• Håll isen i kylskåpet
• Lägg ispaket under dina isbitar

då behöver du bara poppa en massa isbitar i ditt glas, häll över din dryck av val och njut! Skål!

relaterade frågor

nu när vi har gått över hur lång tid det tar att frysa is, låt oss ta en titt på några relaterade frågor om ämnet!

hur lång tid tar det för hemlagade popsicles att frysa?

att göra popsicles hemma kan vara ett roligt och hälsosamt sätt att göra iskalla godis för hela familjen. Bäst av allt, du kan göra dem i alla dina favoritsmaker, så inga fler yukky lime popsicles kvar längst ner i frysen!

men hur lång tid tar hemlagade popsicles att frysa? Hemlagade popsicles fryser mellan 4-8 timmar. Den tid de tar beror på mängden och typen av juice du använder, plus om du har lagt till några riktiga frukter eller socker.

kan något annat än vatten användas för att göra isbitar?

om du vill ha några roliga och knäppa sätt att kyla ner dina drycker kan du göra isbitar från många andra saker! Vissa av dessa kan ta längre tid att frysa än vatten, så kom ihåg att förbereda dem i god tid.

andra vätskor som kan användas för att göra isbitar inkluderar lemonad, cola, kaffe, fruktjuice och fruktsmoothies.

du kan också lägga till fasta föremål i dina isbitar för att göra roliga och välsmakande tillägg till din drink. Frukt, mynta, gurka och till och med blommor kan fungera riktigt bra för detta.

lägg dem helt enkelt i en isbitbricka, häll över den vätska du väljer och låt stå i flera timmar i frysen.

hur görs krossad is?

krossad is är en populär ingrediens i många drinkrecept, särskilt cocktails och iskaffe. Men vad är det bästa sättet att göra krossad is?

krossad is görs genom att ta vanliga isbitar och krossa dem i mindre bitar.

det bästa sättet att göra detta är genom att placera dina isbitar i en plastpåse eller vikta kökshandduk. Du kan påskynda processen genom att köra varmt vatten över isbitbrickan först, vilket hjälper till att knäcka isbitarna.

placera isen i påsen eller trasan på en fast yta och använd ett fast föremål som en kavel för att bash isen. Fortsätt tills din Is är den perfekta konsistensen för att göra din sommarcocktail till en härlig, slushy drink!

hur görs klar is?

tittar du någonsin på isbitarna i restauranger och cafeer och undrar hur de får dem så tydliga och smidiga? Is tillverkad i hemfrysar kommer normalt ut grovt och grumligt, så vad gör de annorlunda?

klar is görs genom att det flytande vattnet är helt fritt från luftbubblor när det fryser.

du måste också se till att din Is fryser från endast en riktning, så att alla sidor av brickan utom toppen måste isoleras. Det bästa sättet att göra detta är att köpa ett specialtillverkat isbricka som är utformat för att göra klara isbitar.

att göra klar is handlar om att frysa isen så långsamt som möjligt och tvinga luftbubblorna till botten av brickan. Detta är inte en bra metod om du vill göra is snabbt!

upp nästa: sil Vs sil-Vad är skillnaden?