hur länge håller vakuumförseglat kokt kött i kylen? Här är ditt svar:
Vakuumförsegling kokt kött är ett sätt att hjälpa det att hålla sig friskt längre än att lagra det i plastbehållare. När det är ordentligt vakuumförseglat kan kokt kött vara upp till 14 dagar i kylen.
Vakuumtätande livsmedel kan hjälpa dem att hålla sig fräschare längre när de är i kylen. Fortsätt läsa för att lära dig alternativa sätt att använda denna process för att bevara kokt kött.
kylt Vakuumförseglat kött
kött blir bortskämd när bakterier och mögel får växa. Således är det viktigt att hålla kött lagrat vid rätt temperaturer och kokta inom en viss tidsram. Kokt kött håller i upp till fem dagar i kylskåpet och mellan fyra till 12 månader i frysen, beroende på kötttyp. Du kan förlänga hållbarheten genom att lagra kokt kött i en vakuumtätning.
Vakuumförsegling kokt kött innan du lägger det i kylskåpet kan förlänga dess färskhet upp till 14 dagar. Hur länge köttet förblir färskt beror på den enskilda typen av kött. Vakuumtätning är när all luft dras ut ur påsen köttet lagras i, vilket saktar tillväxten av bakterier. Så här vakuumförseglar du kokt kött innan du förvarar det i kylen:
- se till att ingredienserna är färska, rena och torra.
- ta bort ben eller linda in skyddsnät för att förhindra punktering av plastpåsen.
- placera kött i vakuumförseglingspåsar så nära mitten som möjligt…
- placera kanten på påsen i vakuumförseglaren.
- slå på förseglaren och stöd väskan med händerna.
- processen är klar när all luft har tagits bort från påsen och det inte finns några rynkor.
- skriv det förseglade datumet på påsen.
- förvaras i kylskåp vid 40 grader F eller lägre.
Vakuumförsegling fungerar för alla typer av kokt kött, inklusive fjäderfä, fisk, nötkött och fläsk. För att hålla kokt kött färskt, bryt inte upp tätningen eller punktera påsen innan du är redo att värma upp den igen. Det är också bäst att hålla det vakuumförseglade köttet i den coolaste delen av kylskåpet och på en plats där det blir ostörd av familjemedlemmar som rotar genom kylskåpet och letar efter något att äta.
typ av kött som kan Vakuumförseglas
nästan alla typer av kokt kött kan vakuumförseglas och förvaras i kylen. Hur lång tid dessa produkter kommer att hålla i kylskåpet varierar beroende på vilken typ av kött det är. Till exempel, när vakuumförseglad, kan kokt nötkött vara upp till sex veckor, medan fläsk endast kan vara upp till två veckor efter vakuumförsegling. Fjäderfä och fisk har den kortaste livslängden men kan fortfarande vara upp till en vecka efter att ha vakuumförseglats och lagts i kylen.
tiden köttet varar i kylskåpet efter vakuumförsegling är också beroende av olika faktorer. Några av dessa faktorer inkluderar hur färskt köttet var, kylskåpets temperatur, närvaron av marinaden, hur rent köttet var och lamineringen som användes i processen för att vakuumtäta köttet. När du är redo att använda, kontrollera köttet för udda lukt eller missfärgning. Om det luktar roligt eller verkar vara missfärgat, kassera det omedelbart och hitta något annat att göra till middag.
frysning av Vakuumförseglat kött
frysning av vakuumförseglat kött som tidigare har kokats kan vara allt från upp till ett år till tre år. Malt kött och hamburgare håller i allmänhet upp till ett år, medan nötkött, fläsk och fjäderfä kan vara upp till tre år. I slutändan kan vakuumförsegling av kokt kött hjälpa det att hålla tre till fem gånger längre än traditionella metoder för lagring av kokt kött.
Vakuumförsegling okokt kött
beroende på köttet kan de flesta okokta kött hålla i kylen efter att ha vakuumförseglats i cirka fyra till fem dagar. Även när vakuumförseglat, malt kött, njurar och lever bör endast förvaras i kylen i en till två dagar. Även om okokt kött kan vakuumförseglas för att få mest färskhet och få mest nytta av processen, är det bäst att laga köttet före vakuumförsegling och lägg det i kylen.
fördelar med Vakuumförsegling
det finns många fler fördelar med vakuumförsegling av kokt kött än att bara förlänga deras färskhet. Vakuumförsegling kokt kött hjälper till att förhindra att de brinner i frysen eftersom det finns mindre fukt i påsen. Det hjälper också till att hålla ditt kylskåp och frys mer organiserat eftersom kött är lätt att identifiera och kan staplas. Eftersom maten varar längre hjälper denna process dig också att spara pengar och hjälper maten att smaka bättre genom att försegla alla juicer och kryddor som ofta går vilse i traditionella matlagringsbehållare och påsar.
vakuumtätning bevarar mat
utanför konservering är vakuumtätande livsmedel det näst bästa för att bevara livsmedel. Denna process hjälper till att bevara livsmedel så mycket bättre än plastbehållare, aluminiumfolie eller plastfolie eftersom all mat fortsätter att mogna på grund av dess ständiga exponering för syre. Att utsättas för syre kan också orsaka att bakterier och mögel växer i mat. Vakuumtätande mat eliminerar allt syre från att röra maten, vilket saktar mogningsprocessen. Det saktar också ner hastigheten bakterier och mögel växer på livsmedel. Som ett resultat förblir livsmedlen färska längre efter att de har vakuumförseglats.
när det är vakuumförseglat, förvara det kokta köttet i antingen kylskåpet eller frysen. Även efter vakuumförsegling, lämna aldrig kokt kött ute på disken eller vid rumstemperatur. Lättfördärvliga livsmedel, som kött, bör aldrig förvaras vid rumstemperatur, där mikrobiell tillväxt kan uppstå.