Är Det Säkert Att Äta Ostpinnar Kvar Ur Kylskåpet Över Natten?

ost och därför många derivat av ost är viktiga ingredienser i vår mat – som inte gillar färsk mozzarella, en mozzarella-pinne eller till och med frysta ostpinnar.

naturlig ost är lätt att göra, flexibel och rent utsökt.

medan oöppnad strängost kan hålla länge i kylaren eller kylskåpet, kan det vara svårt att veta hur länge hyllstabil ost, även skivad ost kan utelämnas. (Det bör noteras att hårdare ostar har en bättre hållbarhet – men samma principer som vi kommer att diskutera nedan gäller.

det korta svaret är att ostpinnar ska förvaras i en sval kylmiljö. Men om de är oöppnade och i ett luftförseglat paket plus temperaturen är 70 eller under är det troligt att de kan lämnas ur kylskåpet i ungefär några dagar och fortfarande vara ok att äta. Men om förpackningen skärs eller öppnas, lämna dem aldrig ut.

om du är osäker chuck ut dem.

många säger också att du kan göra stekt mozzarella – pinnar ur dem-men jag säger inte börja göra en bra smaskig behandling med en bortskämd produkt.

hur länge håller ostpinnar

Vem har ingen ost i kylen? Det är en av de viktigaste häftklamrarna i alla kök i världen. Denna mejeriprodukt är vanligtvis antingen cheddarost, mozzarellaost, Monterey Jack, Colby och ett annat helt ostblock. Dessutom är det väldigt enkelt och bekvämt att göra god mat från alla typer av ost. Det beror bara på din smak. Därför är det alltid en favoriträtt att servera under stora fester och evenemang tillsammans med ostbräda och vin.

hållbarheten för mejeriprodukter, inklusive ostpinnar, kan dock vara ganska knepig att hantera. Om du känner till grunderna har förpackade hyllstabila halvmjuka ostar längre hållbarhet än vanlig mjukost och hårda eller fastare ostar är längre än mjukost när det gäller hur länge de håller i eller ut ur kylen. Dessa lättfördärvliga livsmedel kan snabbt torka ut och utveckla mögel och bakterier. Så du måste alltid visuellt inspektera misstänkt ost innan du äter-blå venost är ett undantag.

med det, här är några detaljer om hur länge ost pinnar kommer att pågå och hur man tränar mat god säkerhet.

går ostpinnar ut

om de lämnas utanför kylen, håller ostpinnar normalt inte länge. De kommer att förstöra snabbare om de lämnas ute i ett soligt eller varmt område. Ostpinnar som är inslagna i lufttät plast eller lämnas på en svalare plats kan dock hålla ut okylda längre. Deras individuella tillverkningsprocesser påverkar också hållbarheten.

under antiken var människor ganska kreativa i att lagra olika typer av ostar eftersom kylning ännu inte var en sak då. De lägger vanligtvis salt för att förlänga hållbarheten, varför sönderdelning förhindrades. De lämnade också andra typer av mat i svala torra underjordiska områden för att hindra dem från att gå dåligt på grund av för mycket fukt.

som tidigare nämnts bör halvmjuka ostar förvaras i ett svalt, torrt område insvept i en förseglad plastfolie, blixtlåspåse eller pergamentpapper. Medan de hårda ostarna kan hållas vid rumstemperatur för att hjälpa dem att förvandlas till åldrad ost med tiden.

idag, i modern tid, har tillverkningsprocessen av ost något att göra med mycket hög värmepasteurisering. På så sätt kommer det att hålla alla bakterier ur osten och maten kommer bara att bevara de goda bakterierna, vilket är en viktig ingrediens för att göra ostar.

att hålla den i en lufttät behållare eller plast är ett enkelt sätt att förlänga hållbarheten och hålla fukten inuti. Mjuka ostar som strängost som är gjord av mozzarella kan också hålla längre i kylen om de förvaras under rätt förhållanden.

hur länge är ostpinnar bra ut ur kylskåpet

när du är utanför kylskåpet håller ostpinnar vanligtvis inte så länge. Följ samma procedurer som du följer för annan mat-kanske 2-3 timmar vid rumstemperatur om det inte är för varmt. Men om omgivningstemperaturen är över 8o kommer de att förstöra mycket snabbare.

om de lämnas ute i solen kommer de att hålla ännu kortare tid och du kommer att se det i både lukten och missfärgningen på osten.

Hur Länge Varar Oststrängen?

enligt US Department of Agriculture (USDA) måste mjukost som keso, strimlad ost, gräddost och getost hållas kyld hela tiden. Medan de hårda ostarna som bearbetade ostar (oftast används för ostpinnar), cheddarost och parmesanost behöver inte nödvändigtvis kylas eftersom de kan hålla tillräckligt länge.

dessa är ungefärliga lagringstider för ostar:

• mjuka ostar: 1 till 2 veckor
• hårda ostar: 6 månader om de är oöppnade. 3 till 4 veckor om de öppnas. Strimlad hårda ostar varar mer än en månad.

normalt ger strängostar inte längre en krämig lukt när de lämnas ur kylen i mer än ett par timmar. Om det händer kommer det att börja ha ett lager av slem på ytan, liksom uppblåsthet av förpackningen. En möglig ost kommer snart att dyka upp igen efter fler dagar av att ha lämnats okyld. I så fall är det bästa du kan göra för att hålla alla säkra att kasta osten i soptunnan.

vad händer med ostpinnar som har utelämnats

här är några ändringar i ostpinnar eller strängar du kanske märker – och dessa bör tas som tecken på att de inte längre är säkra att äta.

• den krämiga lukten som färskost har är borta
• har ett lager av slem på ytan, även om det känns slippy som kan vara ett tecken
• uppblåsthet av paketet, om paketet sväller upp, bli av med osten.

när det gäller bearbetade, inaktuella ostpinnar kan de placeras ut okylda längre eftersom de är gjorda av bearbetad ost. Därför kommer de att hålla längre utan att utveckla någon form eller slem på ytan.

Visst kommer de att vara ok på en salladsbar eller Tacobar för din stora gruppsamling.

behöver ostpinnar kylas (korrekt förvaring)

om dina ostpinnar huvudsakligen är gjorda av mjukost, som de flesta är, är det bättre att förvara dem i kylen vid en sval temperatur. Genom att göra det kan du behålla sin ursprungliga konsistens och smak som skulle vara i veckor om inte månader.

å andra sidan, om du har köpt ost i en stor mängd för en stor publik, kan du förvara dem i en frys så att de håller längre. Du måste vara säker på att du känner till rätt frysningsåtgärder samt Tina osten om den behöver kokas.

här är några tips på hur du kan frysa dina ostpinnar:

• se till att din ost inte har högt vatteninnehåll för att förhindra att dess struktur smuler.
• Lägg dina ostpinnar i en fryspåse.
• placera lite pergamentpapper mellan ostpinnarna för att förhindra att de fastnar ihop.
• förpacka ostpinnarna i fryspapper, försegla dem och placera dem på en fryssäker Behållare.

om du planerar att laga dina frysta ostpinnar menar jag vem som inte gillar att ta ur fryspåsen frysta mozzarellapinnar och fritera dem efter att ha täckt dem med ägg, mjöl och panko brödsmulor. Förvara alltid din frysta ost i en fryspåse, zippad tätt stängd för att förhindra frysbränning. (Jag tycker att plastfolie alltid släpper in några iskristaller)

nu är det några tips om hur man tina dem först

• långsamt avfrostning för att bibehålla ostens konsistens.
• lämna förpackningen tätt förseglad i en plastpåse eller fryssäker behållare för att bibehålla fukten när den börjar tina.
• förvara den i kylen under upptining
• tina inte vid rumstemperatur eller i ugnen för att förhindra att de torkar ut.

jag tror att bakade mozzarella-pinnar är de bästa. Glöm inte att servera dina hemlagade mozzarellapinnar med en doppsås också för den extra smaken – och för att avsluta ha ett fint, kallt glas pastöriserad mjölk.

kan jag äta en ostpinne som lämnades över natten

det beror faktiskt. Om du tycker att dina ostpinnar ser helt bra ut—utan missfärgning och slemmig yta-kan du förmodligen fortfarande äta den.

om du är osäker kan du laga din ost, ta den till en temperatur som dödar alla bakterier.

ditt första alternativ skulle vara att grilla eller grilla det ovanpå en smörgås eller rostbiff säga.

ett andra alternativ som du kan göra är att röka dina ostpinnar för att ge dem en liten smakspark. Packa in osten i en ostduk när den röks.

det tredje alternativet är att rädda dina ostpinnar genom att skapa läckra recept från dem med värme. Ett av de enklaste sätten att göra detta är att bröda osten och fritera dem eller till och med steka om du vill ha mindre olja. Tillsätt lite marinara sås och de kommer definitivt att bli en helt ny maträtt på bordet.

för att göra det säkrare, kom ihåg de riktlinjer och tips vi har noterat ovan. Följ också tipsen i förpackningen eftersom det alltid varierar beroende på hur osten tillverkas.

och om du är osäker – släng dem bara i papperskorgen.

vilka typer av ost används för att göra ostpinnar

ostpinnar kan tillverkas med vilken typ av ost som helst men görs vanligtvis med mozzarella. Men visste du att det finns många olika typer av ostar som finns tillgängliga? De klassificeras i hur de görs, smak, arom och utseende också.

hård eller fast ost för Oststräng eller pinnar

hårda ostar är fasta i konsistens. De smakar vanligtvis salta och kan åldras i 2 till 36 månader. Dessa är också de typer av ost som tar längre tid att löpa ut eftersom de är mindre fuktiga, mindre krämiga och grainer i konsistens. De är vanligtvis parade med nötter, honung, äpplen, mousserande vin och används i sallader. Men du kan också skära dem i fina ostpinnar för något annat. Här är några av dem:

• Manchego
• Pecorino
• Grana-Padano
• Parmigiano-Reggiano

halvhård ost

denna typ av ost har den perfekta balansen mellan fukt och torrhet. De är lite fjädrande och fasta i konsistens, salta och syrliga smaker och tätare. Dessa ostar serveras vanligtvis med frukt och röda viner. Men de är också bra att göra rik smak ost sträng. De mest populära halvhårda ostarna är:

• Gouda
• Cheddar
• Havarti
• Gruyere

färsk ost

färska ostar eller mjuka ostar är gjorda av färska ostmassa som inte har åldrats. Denna typ av ost används vanligtvis som ersättning för krämer i olika recept. De har en mycket mild smak, det är därför det ofta finns i sallader och pasta. Här är några av dem:

• Feta
• Mozzarella
• gräddost
• Burrata
• ricottaost
• ädelost

vilka typer av ostar kräver inte kylning

hårda ostar som parmesan, cheddar och Parmigiano-Reggiano behöver inte kylas men de håller längre om de förvaras i ett svalt område. Dessa ost kan fortfarande ätas och konsumeras säkert med eller utan kylning. Mjuka, fuktiga och färska ostar måste dock förvaras i kylskåp.

behöver ostpinnar kylas

om det är hyllstabil ost du köper i snabbköpet-okyld – då ja du kan täcka dem och de kommer att vara stabila ute. Kontrollera dock innan du äter dem om det har varit varmt.

kan jag äta en ostpinne som lämnades över natten?

om det är hyllstabil oststräng eller pinnar så borde det vara bra – lukta det och visuellt inspektera det först – har det också täckts – annars kan insekter eller buggar ha varit på den. Annars, för en annan typ av ost, är det troligt att du kommer att behöva bin det.