jag gillar Dr Oz.
mycket.
men den populära TV-läkaren är off-target med sitt budskap om Omega 3-tillskott.
för att vara rättvis har Dr. Mehmet Oz gjort mycket för Amerikas hälsa. Han har ett underbart sätt att förklara komplexa medicinska symtom och diagnoser för vardagliga TV-tittare.
problemet med Dr Oz och Omega 3 kosttillskott:
- han gynnar DHA Omega – 3 över EPA Omega-3. Han instruerar aktivt sina anhängare att undvika EPA.
- han tror att EPA inte är ’ riktigt effektiv.’
- han tror att EPA kan orsaka ökad blödning.
att undvika EPA helt kan vara skadligt, särskilt för amerikaner och de som äter västerländska dieter – jag förklarar varför på bara en minut.
det är sant att DHA och EPA har lite olika roller i din kropp.
DHA är en strukturell Omega-3. Det betyder att kroppen använder den för att bygga kroppsdelar, särskilt hos foster och barn.
EPA å andra sidan fungerar som ett smörjmedel. Det är viktigt och fungerar genom alla stadier i livet.
DHA är avgörande för gravida kvinnor och barn. Det mesta av Omega – 3 i hjärnan, ögonen, hjärtat och andra mycket aktiva vävnader är DHA.
DHA måste konsumeras av gravida kvinnor för att säkerställa en korrekt utveckling av fostret. Forskning har visat att barn till kvinnor som undvikit fisk under graviditeten hade mycket lägre IQ-poäng än kvinnor som åt fisk under graviditeten.
Tja, mitt argument med Dr Oz är inte med DHA och graviditet, så låt oss ta det från bordet.
mitt problem med hans råd är att undvika EPA, en hel fettsyra!
alla Omega – 3-tillskott bör helst ge både DHA och EPA. Ett prenatalt omega – 3-tillskott kan ha mycket höga DHA-och låga EPA-nivåer. Det är okej.
och Omega – 3-tillskott kan ha ett högt EPA till DHA-förhållande.
titta på naturen för svar
de flesta fiskoljor har naturligtvis mer EPA än DHA. Mer än 90% av all fiskolja som säljs i världen innehåller mer EPA än DHA.
lax har ungefär lika stora delar EPA och DHA. Tonfiskolja är det sällsynta undantaget med mer DHA.
titta på vetenskap för svar
under det senaste decenniet har mycket forskning fokuserat på DHA: s separata roller kontra EPA. Här är några av resultaten:
- EPA hjälper till att stödja hälsosamt inflammationssvar *
- EPA hjälper till att stödja immunhälsa*
- EPA stöder hjärthälsa *
- EPA hjälper till att stödja humörbalans *
- EPA måste ständigt ges till kroppen eftersom det finns i varje CELL i kroppen
* dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Denna produkt är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Forskning tyder på att förbättring av omega-3-fettintag från en koncentrerad källa kan hjälpa till att stödja ett hälsosamt humör. Vissa, men inte alla studier, tyder på att 2000 mg omega-3 fetter dagligen kan erbjuda nytta. Forskning tyder på att omega-3-tillskott med en högre koncentration av EPA kan erbjuda tydligt stöd för humörhälsa.
källa: Gillies, P. ”Den nya vetenskapen om Omega-3-fettsyror: differentiell Näringsfarmakologi” Texas Human Nutrition Conference, Texas A&M University, februari 2010.
EPA hjälper till att stödja humör. DHA gör det inte.*
mer än ett dussin kliniska prövningar har använt EPA (inte DHA) hjälper till att stödja humör.*
* dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Denna produkt är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Forskning tyder på att förbättring av omega-3-fettintag från en koncentrerad källa kan hjälpa till att stödja ett hälsosamt humör. Vissa, men inte alla studier, tyder på att 2000 mg omega-3 fetter dagligen kan erbjuda nytta. Forskning tyder på att omega-3-tillskott med en högre koncentration av EPA kan erbjuda tydligt stöd för humörhälsa.
landmärket Oxford-Durham-försöken använde hög-EPA fiskolja för att minska barns lärande och beteendeproblem.
naturlig omvandling av DHA till EPA och tillbaka
våra kroppar kan konvertera DHA till EPA med hjälp av enzymer, men det är inte en effektiv omvandling. Omvandling av EPA till DHA är mycket mindre effektiv eller till och med helt frånvarande på grund av kravet på ett elongasenzym följt av beta-oxidation. Det finns flera metaboliska faktorer som påverkar dessa förlängnings-och retrokonverteringssteg. Källor: Hansen et al. Lipidprofilen. 1998 Februari;33 (2): 131-8, Grimsgaard et al. Am J Clin Nutr. 1997 September;66 (3): 649-59. Läs hela artikeln här.
en studie utförd vid University of Guelph av den berömda Dr.Bruce Holub uppskattar att endast 9.4% av DHA omvandlas till EPA. Källa: Erövra & Holub. Diet dokosahexaensyra som en källa till eikosapentaensyra hos vegetarianer och allätare. Lipidprofilen. 1997 Mar; 32 (3):341-5.
samma författare genomförde en liknande studie, den här gången med alger-DHA. Återigen fann de att 11 till 12% av DHA omvandlades till EPA. Källa: erövra JA, Holub BJ. Tillskott med en algkälla av dokosahexaensyra ökar (n-3) fettsyrastatus och förändrar utvalda riskfaktorer för dålig hjärthälsa vegetariska ämnen. J Nutr. 1996 December; 126 (12): 3032-9. Läs hela artikeln här.
båda dessa studier tyder på att om du bara tog DHA, skulle bara en tiondel av det omvandlas till EPA. Det räcker inte om du söker fördelar som bara EPA verkar ge, till exempel humörstöd.
den nya vetenskapen om Nutrigenomics säger att livsmedel är budbärare. De förmedlar budskap till vår kropp. Och berätta vad man ska göra – genuttryck.
det är mycket effektivare att bara ta förformade EPA och DHA tillsammans.
den amerikanska kosten behöver EPA-rik fiskolja
våra kroppar är utformade för att trivas på lika delar Omega-3 och Omega-6.
tyvärr, på grund av närvaron av omega-6-rik majsolja och soja (vegetabilisk) olja i nästan alla våra livsmedel, äter vi nu 25, 30 eller till och med 50 gånger mer Omega-6 än Omega-3.
detta är en formel för katastrof. Varför? Eftersom biprodukterna av överskott av Omega-6 (ARA) kan orsaka inflammation i vävnader och organ.
en annan berömd läkare, Dr Barry Sears, skisserade exakt hur och när du skulle mäta hälsa genom att titta på ditt Ara till EPA-förhållande. Se hans bok, Omega Rx Zone. Harper Collins. Kolla in sidan 95.
med det växande berget av nya vetenskapliga bevis som stöder fördelarna med EPA, finner jag det mycket svårt att tro att EPA inte är riktigt effektivt.’*
OK, vad sägs om EPA och överdriven blödning, säger du?
Tja, American Journal of Cardiology publicerade just ett papper från forskare vid Drexel University som säger att högdos fiskolja i sig eller ens om den kombineras med aspirin är säker och inte ökar risken för blödning.’*
återigen är blödningsargumentet gammalt.
när Jorn Dyerberg, Omega-3-fadern, först upptäckte att inuiter skyddades från dålig hjärthälsa från deras höga Omega-3-nivåer, märkte han också ökad förekomst av näsblod.
Dr Oz och alger-baserade Omega – 3-tillskott
han hävdar att alger-härledda DHA ger dig ”DHA: s förmåner utan de fiskiga burps som fiskoljekapslar kan orsaka.”
va?!
DHA, oavsett varifrån den kommer, är extremt känslig för syre, ljus, värme och metaller. Alla dessa saker orsakar oxidation (rancidity.) Och oxidation får DHA (eller EPA) att lukta.
det spelar ingen roll om DHA (eller EPA) kommer från fisk eller alger. Om det är dåligt hanterat eller lagrat kommer det att förstöra. Det kommer att stinka och det kommer att göra dig rapa. Period.
om du inte tror det, gå till Walmart och köpa en Spring Valley DHA 900 mg tillverkad med alger-DHA. Eller prata med min fru som tog ett piller och Munkavle.
Algbaserad DHA är varken mer eller mindre mottaglig för rancidity än fiskoljebaserade Omega-3-tillskott.
Dr Michael Roizen, Dr ozs långvariga affärspartner och medförfattare, är/var en vetenskaplig och medicinsk konsult till Martek Biosciences Corporation (DSM), algerna DHA-företaget.
alger är en stor källa till DHA. Det är ju där fisken får det ifrån! I den inte alltför avlägsna framtiden kommer vi att få slut på fisk för att mata vår växande befolkning – så alger-sourced DHA & EPA är den hållbara framtiden för Omega-3-tillskott. Men för närvarande är det fortfarande mycket svårt att göra EPA från alger.
Doctor Oz, det gör ont din TV-publik när du nedvärderar EPA. Det stör mig. Kan vara det buggar mig mer eftersom jag är associerad med OmegaVia, en hög-EPA formel. Men jag säger inte till folk att undvika DHA! Tvärtom uppmuntrar jag det.
men jag ser nyligen att du har värmt upp till EPA.
vad andra experter säger …
under den senaste veckan pratade jag med tre läkare om detta och fick fyra olika åsikter.
men här är några allmänna åsikter:
”jag blev förvånad över att se honom sakna det viktiga Omega – 3-fettet som kallas ’EPA’. EPA och DHA är likartade; de finns tillsammans i livsmedel och arbetar tillsammans i kroppen. Skulle du välja att använda din vänstra hand utan din högra hand när de fungerar bättre tillsammans?”
” … när det gällde att rekommendera omega-3-fetter, som är kända för att vara avgörande för hjärthälsan, gav Dr Oz återigen rekommendationer endast för DHA och inte EPA. DHA är en av de 2 funktionella omega-3 fetter, men några av de bästa bevisen för förebyggande av tillskrivs EPA och hur EPA fungerar i kroppen. Jag skulle säkert vilja diskutera detta med Dr Oz, och välkomnar möjligheten att visa honom vetenskapliga bevis.”
varför saknar Dr Oz EPA?
Åh, nej! Dr Oz
Diabetes: Dr Oz, Hur Fick Du Det Så Fel?
Dr Oz blir det fel på fisk och kvicksilver och National Fisheries Institute väger också.
Dr. Sears, en Doc av en annan Rand
Dr. Barry Sears, grundare och ordförande för Zone Labs, har sagt att nyckeln till fördelar med konsumtion av fisk eller fiskoljetillskott beror på EPA, inte DHA.
” eftersom hjärnan innehåller relativt låga mängder EPA jämfört med DHA, har det alltid antagits att det var DHA som gav upphov till dessa fördelar. Faktum är att en hel bransch byggdes på konceptet att komplettera spädbarnsformler med DHA skulle förbättra den neurologiska hälsan hos både mor och barn. Naturligtvis testade ingen någonsin denna hypotes förrän nu.”
oktoberutgåvan av Journal of the American Medical Association publicerade en artikel som tittade på kosttillskott med ett fiskoljetillskott som är exceptionellt högt i DHA och mycket lågt i EPA. Tyvärr var resultaten motsatsen till de rådande tankarna. Faktum är att forskarna inte hittade några kognitiva fördelar för varken mamman eller barnet. Detta ifrågasätter varför vi kompletterar spädbarnsformler med DHA.
svaret är att fördelarna med fiskkonsumtion eller tillskott av fiskolja beror på EPA, inte DHA.”
Botton-line:
sammantaget tror jag, Dr Oz har gjort ett fantastiskt jobb att informera och utbilda. Jag respekterar och ser upp till honom för det. Men jag ser att han värmer upp till EPA och noterar i en ny youdocs tidningskolumn att ”EPA får sin förfall.”
närings, Amerika är så ur balans, att någon nationell medvetenhet Dr Oz ger Omega – 3 (DHA eller EPA), kommer att förbättra vårt välbefinnande och minska våra sjukvårdskostnader drastiskt.